Morcilla
El chorizo es probablemente el salchichón español más famoso y tradicional. Los ingredientes que todo chorizo español debe contener son pimiento molido y ajo. Permítanos guiarle a través de los distintos tipos y ayudarle a elegir el más adecuado para usted.
El chorizo tradicional tiene dos variantes de sabor: picante y dulce. Se diferencian por el tipo de pimienta molida. La gran mayoría del chorizo se conserva mediante secado. Pero a veces también se puede encontrar en España el llamado chorizo fresco, que es chorizo que no se ha secado. Es especialmente adecuado para asar a la parrilla y como ingrediente en diversos platos. El chorizo se divide a su vez en dos categorías:
El chorizo seco acabado se suele comer en rodajas. Un plato de chorizo es también una tapa popular en España. Sin embargo, el chorizo puede utilizarse en un gran número de recetas. Los platos más famosos que utilizan el chorizo como ingrediente son la Fabada Asturiana, el Arroz al Horno, el Cocido madrileno o la Tortilla de chorizo. Fuera de España, probablemente el plato más famoso con chorizo sea el choripán argentino.
Chorizo al malbec
Este chorizo es como el chorizo Maragato, con la diferencia de que en el proceso de elaboración se añaden especias en lugar de pimentón. También se ahuma ligeramente con madera de roble, se airea durante unas semanas y se envasa con vino blanco en el envase de 3 unidades para su uso en microondas
Este chorizo es como el chorizo Maragato, con la diferencia de que en el proceso de elaboración se añaden especias en lugar de pimentón. También está ligeramente ahumado con madera de roble, oreado durante unas semanas y envasado con vino blanco en el envase de 3 unidades para usar en microondas.
Para calentar el producto en el microondas, basta con introducir el envase en el microondas durante 3 minutos sin abrir durante 2-3 minutos a máxima potencia. Durante este tiempo el envase se hinchará y al final se abrirá solo con un ruido. Finalmente, ya tenemos el producto listo para abrirlo y disfrutarlo
El afán de mejora continua de la empresa ha propiciado una serie de ampliaciones desde 1993, que le han permitido asumir nuevos retos y llegar a nuevos mercados, así como seguir desarrollando proyectos innovadores.CONOZCA A CECINAS PABLO
Chorizo parrillero argentino
Continuamos nuestro viaje hacia la elaboración de embutidos en la República Bananera. El chorizo de hoy es un maravilloso chorizo panameño que trae a la mesa deliciosos sabores frescos y festivos.
El Chorizo Criollo Panameño es un embutido fresco que obtiene sus sabores del ají dulce (Ají Dulce/Aji Criollo), el culantro (primo del cilantro), y el ajo fresco picado. En los supermercados locales esta salchicha casi siempre se vende como una salchicha cruda fresca (en una tripa) que permite al cliente cocinarla como quiera, pero el método original de preparación era el humo pesado durante muchas horas.
Somos afiliados de Amazon, lo que significa que si usted compra algo en Amazon después de hacer clic en uno de nuestros enlaces, recibimos un pequeño porcentaje. Esto sucede sin costo alguno para usted y realmente nos ayuda a compensar los costos de funcionamiento de este sitio. Gracias de antemano.
Receta de chorizo peruano
Aunque este plato requiere marinar toda la noche, el resto de la preparación es fácil. Es una comida rápida y picante, y puedes freírlo y servirlo en el desayuno con huevos. O bien, revuelve unos huevos, mézclalos con el chorizo cocido, añade queso pepper jack rallado y envuélvelo en una tortilla para conseguir el mejor burrito de desayuno que hayas probado nunca. Nota: Esta receta requiere preparación previa.
Muela la carne de cerdo, el bistec, el tocino, la sal y el ajo en una picadora de carne o en un procesador de alimentos. Si utiliza un procesador de alimentos, tenga cuidado de no moler la carne demasiado fina, ya que quiere que la carne tenga algo de textura. Ponga la carne picada en un bol grande de cerámica, añada el resto de ingredientes, mezcle bien, tape y refrigere durante 24 horas. Fría la carne en una sartén a fuego medio durante 3 o 4 minutos, o hasta que la carne esté dorada y ya no esté rosada.
Aunque este plato requiere marinar toda la noche, el resto de la preparación es fácil. Es una comida rápida y picante, y se puede freír y servir en el desayuno con huevos. O bien, revuelve unos huevos, mézclalos con el chorizo cocido, añade queso pepper jack rallado y envuélvelo en una tortilla para conseguir el mejor burrito de desayuno que hayas probado nunca. Nota: Esta receta requiere preparación previa.