Chorizo colombiano vs chorizo mexicano
Esta receta es una adaptación de la receta de chorizo que encontré en el libro de cocina de mi madre llamado “La Buena Mesa” publicado en 1952. También he incluido algunas cosas que aprendí en la granja mientras ayudaba a la abuela Tita a rellenar chorizos para Navidad. Por supuesto, los rellenábamos a mano con un palo largo tomado de un árbol de guayaba. Como ya no tengo la energía ni la inclinación para rellenarlo a mano y es difícil encontrar buenos árboles de guayaba en Missouri, finalmente he sucumbido a la innovación y uso mi fiel batidora/rellenadora KitchenAid.”
Platos con chorizo colombiano
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Carnes y Congelados PaisaCarnes frías, carnes para asar, carnes internacionales, carnes de tu país. Carne deshebrada para arepas y pabellon, pollo deshebrado y frijoles negros listos para calentar y servir.
Calorías del chorizo colombiano
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Receta de salchicha colombiana
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