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Bizcocho de canela con cobertura de chocolate riquísimo

Los españoles saben cómo hacer una sopa para que parezca una comida. Esta, del colaborador senior Alex Province, tiene muchas capas de sabor. Con varias partes del cerdo, algunas de esas capas de sabor son decididamente porcinas, pero también hay pollo y ternera.

Esta sopa está hecha para llenarte. Pero también tiene un componente fresco. Los grelos (¡sí, los grelos!), las berzas, las acelgas, las coles y medio kilo de patatas hacen de este guiso clásico español una comida sustanciosa y reconfortante.

¿Te preguntas qué hacer con las carnes después de colar el caldo?    Aquí tienes una nota de Alex sobre lo que él hace: Normalmente, en un cocido español las carnes cocidas se sacan y se deshuesan, y luego se sirven junto a la sopa con un buen pan crujiente. Yo, sin embargo, como mi madre, añado la carne limpia y deshuesada directamente a la sopa, justo antes de servirla. Por “carne limpia y limpia” me refiero a que quito cuidadosamente la grasa, la piel, el cartílago, el hueso o cualquier cosa que no sea apetitosa antes de volver a añadir la carne a la sopa.

Caldo gallego/ Galician White bean soup my way

¡VIERNES DEL CLUB STEAM! Nuestros educadores STEAM ofrecieron divertidas y atractivas actividades de ingeniería a los miembros del club. Los estudiantes de todos los grados participaron en un Desafío de Maíz de Caramelo y Tela de Araña. ¡Gracias Sra. Ríos, Sra. Pineda, Sr. Flores, y Sra. Fraga para un acontecimiento acertado!

El Departamento de Nutrición Infantil de LISD llevó a cabo la primera reunión del Comité Asesor del Menú Elemental (EMAC) esta semana en la cafetería de la Escuela Primaria Sánchez/Ochoa. Los estudiantes de primaria de LISD de todos los campus que son miembros del EMAC probaron y calificaron varios nuevos elementos de menú que se considerarán para el menú escolar del próximo año.

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Algunos de los artículos del menú que 138 estudiantes probaron incluyeron burrito de ultra frijoles y chorizo, panecillo de arándano, pizza de desayuno, tartas pop, trozos de pollo deshuesado, nacho chips con salsa de queso, snack de galleta graham, paletas de sabores, y mucho más.

A lo largo del año, los alumnos ayudarán a evaluar los alimentos, debatirán temas relacionados con la cafetería, defenderán los intereses de sus compañeros y ayudarán a planificar los menús. A principios de este mes los estudiantes de secundaria de LISD participaron en la reunión del Comité Asesor de Menús de Secundaria (SMAC) en la cafetería de la Escuela Magnet Trevino.

Caldo Gallego – Guiso español de judías blancas con

Después de pasar unos días en España, hay dos preguntas sobre las que es casi imposible no formarse opiniones devotas, opiniones que evocan profundas defensas e invitan a un feroz debate. La primera pregunta, claramente, es “¿FC Barcelona o Real Madrid?”. La segunda es “¿salchichón o chorizo?”. Mi respuesta a la primera pregunta se basa principalmente en la preferencia de colores y en la encantadora apariencia de un jugador en particular. Pero mi preferencia en el segundo caso está mucho mejor estudiada, y es el resultado de meses de incesantes preguntas, horas de trabajo manual cortando carne, días de reflexión e innumerables pruebas de sabor.

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El chorizo y el salchichón comparten plato en casi todas las comidas españolas. Al igual que el pan, persisten tanto en el primer como en el segundo plato y, a diferencia de la plétora de platos regionales de España, son populares en toda la península, tentando a los dedos ociosos a apartarse de los tenedores desde Santiago a Sevilla para hacerse con estas delicias a menudo caseras. En Galicia, estos embutidos básicos son algo más que una diversión a media comida, son un negocio familiar, una receta estrictamente guardada y un reflejo directo de las papilas gustativas del patriarca (o de la matriarca).

Quick & Easy White Bean Soup | Simple Comfort Food Recipes

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¿Qué tiene de irresistible comprar comida en una máquina automática? ¿Sabe mejor el sushi cuando lo sacas de una cinta transportadora? ¿Está más rica la magdalena de terciopelo rojo cuando puedes meter la cabeza dentro del cajero automático después de sacar dinero? Sea como fuere, no pudimos resistirnos a acercarnos a la primera máquina de burritos de Los Ángeles (en realidad, en West Hollywood) para comprobarlo por nosotros mismos. Había emoción en el ambiente. Una persona había leído sobre la máquina y vino a esta gasolinera a comprobarlo, exclamando: “¡Es el mejor invento de la historia!”. Otro tropezó con la máquina cuando entró a comprar una coca-cola y quedó gratamente sorprendido con su compra. No había mucha cola (todavía). Un equipo de cámaras de Telemundo filmó a todos los que probaron la máquina, y estoy seguro de que hay muchos más equipos de televisión en camino.Si no te importa que se estropee la magia de Burritobox, sigue leyendo. No esperaba que un burrito de gasolinera fuera trascendente (¡y eso que Los Ángeles es territorio de tacos!). Pero admito que me decepcionó un poco la presentación: Tenía visiones de ver carne, frijoles, arroz, guacamole y salsa siendo mezclados y doblados en el acto en una máquina mágica. Pero no tanto. (Resulta que hasta para conseguir que una máquina doble una toalla hacen falta los mejores y más brillantes de la ciencia).

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