Donde comprar chorizo de cantimpalo autentico

¿De qué está hecha la salchicha?

Chorizo curado de cerdo y ternera de la región de Castilla y León. El Chorizo Cantimpalo se elabora a partir de trozos gruesos de carne adobada. Es popular como salchichón listo para comer en bares de tapas o cocinado en guisos y estofados de alubias, lentejas u otros guisos.

Carne de cerdo, carne de vacuno, sal marina, agua, pimentón, leche en polvo desgrasada, caseinato de sodio (proteína láctea), dextrosa, ajo, especias, oleorresina de pimentón, eritorbato de sodio, nitrito de sodio y cultivo iniciador de ácido láctico.

El Arroz Dacsa Vaporizado es un arroz de grano largo que ha sido sometido a un proceso hidrotérmico, combinando presión, temperatura y vapor de agua, de forma que la cutícula se funde en el interior del grano. Esto hace que el arroz sea más rico en fibra, vitaminas y minerales. Es muy adecuado para platos de arroz blanco, guarniciones o ensaladas, ya que al no pasarse se consigue un grano siempre suelto.

Embutido elaborado con carne selecta de cerdo blanco, sal y pimienta negra, siguiendo el proceso de elaboración tradicional en la zona catalana de la Plana de Vic, con un tiempo mínimo de curación de 45 días.Con carne picada de cerdo, se añade sal y pimienta negra.

¿Qué es el chorizo de Cantimpalo?

Chorizo curado de cerdo y ternera de la región de Castilla y León. El Chorizo Cantimpalo se elabora a partir de trozos gruesos de carne adobada. Es popular como salchichón listo para comer en bares de tapas o cocinado en guisos y estofados de alubias, lentejas u otros guisos.

¿De dónde es Cantimpalo?

Este chorizo Quijote en particular nos llega “al estilo de Cantimpalo”, que también hace referencia a la ciudad de Cantimpalo, cerca de Salamanca, España. Sazonado a la perfección, grueso y sabroso, este chorizo combina a la perfección con una tabla de quesos y carnes.

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¿Cuál es el mejor chorizo de España?

El chorizo de Cantabria es uno de los embutidos más populares de España, gracias a su sabor inconfundible.

Salchicha de cerdo

Chorizo de cerdo curado en seco. Típico de las regiones de Salamanca, Segovia y Valladolid, elaboramos nuestra propia marca de Cantimpalo utilizando carne de cerdo molida gruesa y Pimentón de La Vera dulce, que le da ese intenso color rojo brillante. Sirva este chorizo en lonchas finas con un pan rústico crujiente y queso.

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Chorizo

El chorizo cantimpalo es originario de la provincia de Segovia, al norte de la Sierra de Guadarrama en España. Entre los embutidos de cantimpalo, la marca Quijote es una de las más solicitadas por su exquisita calidad. El salchichón de Cantimpalo Quijote, como la mayoría de los embutidos, se elabora principalmente con carne de cerdo, embutida y curada, sometida a un proceso de secado y maduración que da como resultado un producto excelente.

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El salchichón Quijote de Cantimpalo se elabora en EE.UU. Se sabe que tres amigos españoles que emigraron a EE.UU. se dieron cuenta de la ausencia de un verdadero estilo español en los embutidos que se vendían en EE.UU. y se dedicaron a la tarea de fundar una empresa para mantener las más puras tradiciones españolas en sus productos, produciendo una línea de embutidos basada en recetas de embutidos españoles: la marca Quijote.

Para elaborar un buen chorizo Quijote se necesita carne de cerdo de animales blancos, sin diferencia de sexo y los machos deben estar previamente castrados. La carne debe tener una proporción del 70% al 80% de magro y del 20% al 30% de grasa, sin añadir grasa subcutánea. Una vez picada la carne, se añade pimentón y sal como ingredientes básicos, aunque en algunas variantes también se añade orégano y ajo.

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Desde California El chorizo Cantimpalo estilo español de Doña Juana es un chorizo seco y curado elaborado con trozos gruesos de carne adobada de ternera y cerdo, que se molieron por separado para dar al embutido la sensación de tener una doble textura. Este chorizo de Cantimpalo se ha elaborado moliendo, mezclando y embutiendo la carne en tripas fibrosas, seguido de fermentación y secado al aire hasta que el producto alcanza una curación óptima. El resultado es un chorizo de textura única con un excelente sabor carnoso y ahumado.

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De California El chorizo Cantimpalo estilo español de Doña Juana es un chorizo seco y curado elaborado con trozos gruesos de carne adobada de vacuno y cerdo, que se molieron por separado para dar al embutido la sensación de tener doble textura. Este chorizo de Cantimpalo se ha elaborado moliendo, mezclando y embutiendo la carne en tripas fibrosas, seguido de fermentación y secado al aire hasta que el producto alcanza una curación óptima. El resultado es un chorizo de textura única con un excelente sabor carnoso y ahumado.

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