Título: Morcillas al Horno: Una delicia tradicional para disfrutar en casa
Introducción:
La morcilla es un embutido que se consume en diferentes culturas alrededor del mundo y en la gastronomía Española se ha convertido en una delicatessen muy apreciada. En esta ocasión, vamos a presentarte una deliciosa receta de morcillas al horno, que podrás preparar fácilmente en casa y sorprender a tu familia y amigos con el sabor único de este platillo tradicional.
Ingredientes:
- – 4 morcillas frescas o ahumadas
- – 4 patatas medianas
- – 1 cebolla grande
- – 2 dientes de ajo
- – Aceite de oliva virgen extra
- – Sal y pimienta al gusto
- – Perejil fresco para decorar (opcional)
Preparación:
Paso 1: Preparación previa
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Luego, picamos finamente la cebolla y los ajos.
Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo
En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos la cebolla y los ajos picados y los sofreímos a fuego medio hasta que se doren. Asegúrate de remover constantemente para evitar que se quemen.
Paso 3: Montaje de la bandeja
En una bandeja apta para horno, vertemos un poco de aceite de oliva y extendemos una capa de patatas en el fondo. Encima de las patatas, colocamos las morcillas enteras o en rodajas, según tu preferencia. Luego, añadimos el sofrito de cebolla y ajo por encima de las morcillas.
Paso 4: Cocción
Introducimos la bandeja en el horno precalentado y dejamos cocinar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y las morcillas estén bien cocidas. Es importante revisar de vez en cuando para asegurarnos de que no se quemen.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que las morcillas al horno estén listas, las retiramos del horno y las dejamos reposar unos minutos antes de servir. Puedes decorar con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor extra. Este plato es ideal para compartir en una comida familiar o como parte de una tapa para sorprender a tus invitados.
Conclusión:
Las morcillas al horno son una excelente opción para los amantes de los sabores intensos y tradicionales. Su preparación es muy sencilla y los ingredientes necesarios se encuentran fácilmente en cualquier supermercado. Disfrutar de este plato en casa te permitirá apreciar el auténtico sabor de la cocina casera y te aseguro que será todo un éxito. ¡No dudes en probar esta receta y deleitarte con la combinación única de sabores que ofrece la morcilla al horno!