Lentejas Con Chorizo En Olla Express

¡Claro! A continuación, te presento un artículo sobre “lentejas con chorizo en olla express” para tu blog Rusticum.es:

Título: Deliciosas lentejas con chorizo en olla express: una receta sencilla y sabrosa

Introducción:
Las lentejas son uno de los alimentos más versátiles y nutritivos que existen. Su alto contenido en proteínas, fibra y vitaminas las convierte en una opción perfecta para mantener una alimentación equilibrada. Además, cuando las combinamos con chorizo y las cocinamos en una olla express, el resultado es una deliciosa comida reconfortante que seguramente te encantará.

Ingredientes:

  • 500 gramos de lentejas
  • 1 chorizo picante
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasos para preparar las lentejas con chorizo en olla express:

1. Lava las lentejas: Coloca las lentejas en un colador y enjuágalas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Escúrrelas bien y reserva.

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2. Prepara los ingredientes: Pela y pica la cebolla en trozos pequeños, las zanahorias en rodajas finas y los dientes de ajo en láminas. Corta el chorizo en rodajas.

3. Sofríe los ingredientes: En la olla express, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla, las zanahorias y el ajo, y sofríe durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.

4. Añade el chorizo y las lentejas: Agrega el chorizo a la olla express y remueve para mezclarlo con las verduras. A continuación, añade las lentejas previamente lavadas.

5. Agrega los condimentos: Esparce la cucharadita de pimentón dulce sobre las lentejas y mezcla bien para distribuirlo de manera uniforme. Luego, añade la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Cocina a presión: Cubre los ingredientes con agua, asegurándote de que haya suficiente líquido para que las lentejas se cocinen correctamente. Coloca la tapa de la olla express y cocina a fuego alto hasta que la válvula comience a silbar.

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7. Reduce el fuego y cocina: Una vez que la válvula comience a silbar, reduce el fuego y cocina las lentejas con chorizo durante aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo de la marca de tu olla express. Este tiempo asegurará que las lentejas estén suaves y perfectamente cocidas.

8. Deja reposar y sirve: Una vez pasado el tiempo de cocción, apaga la olla express y deja que la presión se libere gradualmente. Cuando puedas abrir la olla sin dificultad, retira la hoja de laurel y sirve las lentejas con chorizo caliente. Puedes acompañar con arroz blanco o pan crujiente.

Conclusión:
Las lentejas con chorizo en olla express son una opción ideal para quienes buscan una comida nutritiva, sabrosa y fácil de preparar. Esta receta te permite disfrutar de un plato reconfortante en poco tiempo, gracias al uso de la olla a presión. Anímate a probar esta deliciosa combinación y sorprende a tu familia con un plato tradicional pero con un toque moderno.

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¡Buen provecho!

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