¡Claro! A continuación, te presento un artículo sobre “lentejas con chorizo en olla express” para tu blog Rusticum.es:
Título: Deliciosas lentejas con chorizo en olla express: una receta sencilla y sabrosa
Introducción:
Las lentejas son uno de los alimentos más versátiles y nutritivos que existen. Su alto contenido en proteínas, fibra y vitaminas las convierte en una opción perfecta para mantener una alimentación equilibrada. Además, cuando las combinamos con chorizo y las cocinamos en una olla express, el resultado es una deliciosa comida reconfortante que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 500 gramos de lentejas
- 1 chorizo picante
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos para preparar las lentejas con chorizo en olla express:
1. Lava las lentejas: Coloca las lentejas en un colador y enjuágalas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Escúrrelas bien y reserva.
2. Prepara los ingredientes: Pela y pica la cebolla en trozos pequeños, las zanahorias en rodajas finas y los dientes de ajo en láminas. Corta el chorizo en rodajas.
3. Sofríe los ingredientes: En la olla express, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla, las zanahorias y el ajo, y sofríe durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
4. Añade el chorizo y las lentejas: Agrega el chorizo a la olla express y remueve para mezclarlo con las verduras. A continuación, añade las lentejas previamente lavadas.
5. Agrega los condimentos: Esparce la cucharadita de pimentón dulce sobre las lentejas y mezcla bien para distribuirlo de manera uniforme. Luego, añade la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina a presión: Cubre los ingredientes con agua, asegurándote de que haya suficiente líquido para que las lentejas se cocinen correctamente. Coloca la tapa de la olla express y cocina a fuego alto hasta que la válvula comience a silbar.
7. Reduce el fuego y cocina: Una vez que la válvula comience a silbar, reduce el fuego y cocina las lentejas con chorizo durante aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo de la marca de tu olla express. Este tiempo asegurará que las lentejas estén suaves y perfectamente cocidas.
8. Deja reposar y sirve: Una vez pasado el tiempo de cocción, apaga la olla express y deja que la presión se libere gradualmente. Cuando puedas abrir la olla sin dificultad, retira la hoja de laurel y sirve las lentejas con chorizo caliente. Puedes acompañar con arroz blanco o pan crujiente.
Conclusión:
Las lentejas con chorizo en olla express son una opción ideal para quienes buscan una comida nutritiva, sabrosa y fácil de preparar. Esta receta te permite disfrutar de un plato reconfortante en poco tiempo, gracias al uso de la olla a presión. Anímate a probar esta deliciosa combinación y sorprende a tu familia con un plato tradicional pero con un toque moderno.
¡Buen provecho!