Tortilla de picadillo de chorizo

Tortilla de chorizo jamie oliver

De pequeño, nunca me gustaron mucho los huevos. Simplemente no me gustaban. Entonces descubrí los huevos escalfados y todo cambió. Ahora me encantan los huevos en todas sus formas, ¡y no me canso de comerlos! Esto es bueno, porque son una comida súper sencilla y deliciosa para esas noches en las que no te apetece cocinar.

Esta tortilla estaba especialmente deliciosa. Compré un poco de chorizo mexicano en el mercado y sabía que sería fabuloso con los huevos y las sobras de queso quesadilla que teníamos de hacer pollo fundido. Servido con ensalada de frutas como bionico, fue una gran cena. También sería perfecto para el desayuno o el brunch.

El chorizo español, como el de la paella, se condimenta con ajo y pimentón ahumado. Es de color rojo intenso y a menudo se vende seco, como un salchichón. Soy un gran fan de este estilo de chorizo y me encanta servirlo con almejas al vapor o patatas a la sartén.

Si no encuentras chorizo mexicano, que puede ser difícil de conseguir si no vives en una comunidad inmigrante, ¡es fácil hacerlo tú mismo! Me encanta comprar este condimento de chorizo en The Spice House. Sólo tienes que mezclar 2 cucharadas de condimento y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto en 1 libra de carne picada de cerdo.

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Tortilla con chorizo y pimientos

Una de las comidas más fáciles de hacer de todos los tiempos es una tortilla, y esta Tortilla con Chorizo es una estupenda versión picante y sabrosa que incluye pimientos de Anaheim y chorizo. Yo usé nuestra parrilla Blackstone, ¡pero también se puede hacer en una sartén!

Se obtiene una profundidad de sabor con sólo un poco crujiente en el exterior, y todo ese queso, chorizo jugosa bondad en el interior. Me encanta hacer tortillas en mi plancha Blackstone, pero no te preocupes si no tienes una. También puedes preparar esta receta en la estufa.

El chorizo es una variedad de salchicha de cerdo desarrollada originalmente en España, pero se utiliza en todo el mundo de habla hispana. Suele ser picante, aunque a veces se vende en versión dulce, y se prepara con pimentón ahumado o guindillas.

El tipo de chorizo al que estamos acostumbrados en Estados Unidos es el chorizo mexicano, que suele ser más picante que su homólogo europeo. Algunos tipos de chorizo se elaboran con ternera o pollo, además de cerdo. Hoy en día se puede encontrar incluso chorizo vegetariano.

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Tortilla de chorizo y queso calorías

Cuando la mezcla empiece a cuajar por el fondo y los lados, levanta suavemente la parte cocida con un tenedor o una espátula para que la mezcla de huevos sin cocer pueda pasar por debajo de la parte cocida. Evite remover constantemente, ya que los huevos se endurecerán y se pondrán duros.

Afortunadamente, para desayunar de forma rápida y sencilla, no es necesario pasar por el autoservicio o comprar alimentos precocinados caros en el supermercado. Cuando preparas y envasas tus propias recetas de desayuno en porciones individuales en casa, puedes ahorrar dinero y hacer elecciones más saludables.

A medida que los estadounidenses empiezan a centrarse cada vez más en la elección de alimentos sostenibles y en el impacto que tienen en el medio ambiente, algunos optan por criar gallinas en sus propios patios… ¡incluso en la ciudad!

Tortilla de queso y chorizo

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