Tomato red wine and chorizo risotto

Chorizo al vino bbc

El chorizo al vino tinto es un sencillo plato de tapas español en el que se cuecen rodajas de chorizo en vino tinto, lo que les da un maravilloso toque extra de sabor. Son ideales para picar junto con otras tapas para una comida ligera o un aperitivo.    Ir a la receta

Las tapas son algo a lo que puedes dar tu propio toque, pero hay algunos clásicos que verás regularmente en el menú si visitas España. Algunas tapas españolas se encuentran en todo el país, mientras que otras son más regionales, como el salmorejo en Córdoba y el pulpo a la feira en Galicia.

La única excepción se encuentra en Asturias y el País Vasco, en la costa norte, donde se puede encontrar un plato similar elaborado con sidra (la sidra local, relativamente seca). Se elabora de forma muy parecida, pero el sabor final es un poco diferente. Merece la pena probar ambos.

El chorizo es, sin duda, uno de los productos del cerdo favoritos de los españoles y se presenta en distintas variedades. Desgraciadamente, no todas están disponibles fuera de España. Pero merece la pena conocerlas para tener una idea de lo que se busca.

  Meatballs with chorizo and tomato sauce

Receta de tapas de chorizo

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Chorizo in wine recipe

Rocío Hoyos from Cádiz in Spain participates in our IV International Smoked Paprika Powder “La Chinata” Contest with this tasty “Smoked Paprika Risotto”. The main ingredients are olive oil, onion, saffron, salt, rice, diced tomato, mushrooms, white wine, parmesan cheese, chicken broth and the Smoked Paprika and Paprika Flakes La Chinata, amongst others.

  Jamie oliver chorizo tomato salad

The events portal Extremadura.com has published a news item about the start of the IV International La Chinata Smoked Paprika Recipe Contest, which began last December. Read more…

The first recipe for our IV International Smoked Paprika Powder “La Chinata” Recipes Contest are these “Sacchettini tartufo with smoked paprika”, made by Armando Lozano Forte from Fuenlabrada i Madrid. The main ingredients are, sachettini, red pepper, soy sauce, olive oil, water and smoked paprika La Chinata.

The first recipe of our IV International Smoked Paprika La Chinata Recipe Contest are these “Sacchettini al tartufo con pimentón de la vera”, elaborated by Armando Lozano Forte from Fuenlabrada in Madrid. The main ingredients are sachettini, red bell pepper, soy sauce, olive oil, water and La Chinata smoked paprika.

Tapas de chorizo

Comida para llevarDisfruta de estos deliciosos platos allá donde vayasLa mayoría de los platos que aparecen están en stock en el restaurante y se pueden recoger inmediatamente después de hacer la reserva. Sin embargo, hay algunos platos que necesitan ser preparados previamente con un poco de antelación. Por ello, deberá hacer la reserva de estos platos más complejos con un día de antelación o durante la mañana antes de las 12:00. En este último caso, el plato se puede recoger después de las 15:00 del mismo día. Consulte el campo “disponibilidad” de un determinado plato para saber si hay que prepararlo con antelación o si está en stock listo para su recogida inmediata.Entrantes fríos

  Espagueti con chorizo y tomate
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