Pan de chorizo y queso
Algo que me llamó la atención es el hecho de que cada uno de los ingredientes principales (masa de pan, vino y chorizo) son todos productos alimenticios fermentados. Sin bacterias y levaduras, estos deliciosos alimentos no existirían. Realmente te hace pensar.
Fui a dos tiendas especializadas diferentes antes de encontrar un sitio donde vendieran chorizo y Beaujolais realmente buenos. Acabé en Arrowine. El empleado vio que tenía vino y chorizo y me animó a echar un vistazo a la selección de quesos. Normalmente no me hubiera gustado, pero le dije para qué los iba a usar y se interesó de verdad (o me estaba siguiendo la corriente). En fin, ¡gracias negocio local!
Pan portugués relleno de carne
Encontré esta receta en un blog del Reino Unido llamado The Thermo Queen. Inmediatamente, ¡pensé que sonaba muy bien! Me encanta el queso parmesano y me encanta el pan de aceitunas, así que me pareció una combinación perfecta. He hecho algunos cambios en el método de la receta original y el resultado es delicioso. Es un pan estupendo para servir en fiestas, ya que tiene un sabor increíble y seguro que tus invitados no se creerán que lo has hecho tú.
6) Sacar la masa del bol TM y envolverla en termomat para que se pruebe durante 30 minutos. La masa es muy húmeda y pegajosa, por lo que es posible que tenga que utilizar su espátula TM para eliminar toda la masa. Como la masa es pegajosa, para ayudar a limpiar el bol de la TM, cubrir las cuchillas con agua fría, un chorrito de detergente lavavajillas y turbo 3-4 veces.
Hice esta sopa la semana pasada y, sinceramente, ¡está increíble! He adaptado la receta de Donna Hay. La receta original utiliza alubias negras, que no pude encontrar en mi supermercado, así que utilicé alubias rojas en su lugar. Me imagino que cualquier alubia o legumbre le iría bien a esta sopa. Por supuesto, me encanta el hecho de que mi Thermomix cocina la sopa y luego hace puré en el mismo recipiente. La sopa estaba deliciosa como la he hecho en esta receta, pero si la sirves a tus invitados como entrante, podrías impresionarles con un cambio en la presentación. En lugar de añadir la mezcla de chorizo y ajo a la sopa en el paso 6, sirve la sopa y cúbrela con el chorizo y el ajo, luego rocía con aceite de oliva extra.
Receta de pan con chorizo uk
Otra cena a la carrera, como siempre. La preparo y salgo corriendo a dejar a los niños a algo, a recogerlos de algo, a ponerme el lápiz de labios, a calentar el rizador de pelo, a comprobar que la colada no se ha apoderado del lavadero, a preparar el baño o lo que sea. Cena deliciosa en un santiamén… que aproveche.
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Mientras tanto, añada las espinacas y los garbanzos al bol del Thermomix y cueza 2 min/100ºC/Reversa/velocidad 1. Pruebe el líquido y rectifique la sazón si es necesario con un poco de sal, añada el zumo de limón y remueva 2 seg/Reversa/velocidad suave.
Recetas de pan relleno
Esta receta gratuita pertenece a la sección de invierno de nuestro libro de cocina Quick Fix: Every Occasion: un guiso de garbanzos y chorizo deliciosamente caliente, perfecto para el frío. Es increíblemente fácil de hacer con ingredientes baratos, y se puede tener en la mesa en 30 minutos, por lo que es ideal para cenas entre semana. Este guiso no contiene lácteos ni gluten, por lo que es muy saludable. Estamos seguros de que será un éxito en toda la casa.
PARA 4+ sin lácteos+ sin glutenIngredientes1 cebolla morada, pelada y cortada por la mitad4 dientes de ajo, pelados2 chorizos, cortados en rodajas20 g de aceite de oliva3 ramas de apio, cortadas en rodajas finas1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas800 g de tomates cortados en dados2 cucharaditas de pasta harissa (Quick Fix: Every Occasion p. 153 o comprada)1 cucharada de caldo de carne. 153 o comprada)1 cucharada de caldo concentrado1 cucharada de pasta de tomateSal, al gusto400 g de garbanzos en lata, escurridos50 g de espinacas tiernasUn puñado de perejil de hoja plana, sólo las hojasMétodoServir con masa madre Cheat (Quick Fix: Every Occasion p. 55) o polenta cremosa (Quick Fix: Every Occasion p. 67).Variación: Para una opción picante, añada una guindilla pequeña en el paso 1. Para una opción sin gluten, asegúrese de que el chorizo está etiquetado como sin gluten. Para más comidas rápidas y fáciles con Thermomix, eche un vistazo a mi libro de cocina ‘Cenas Rápidas’…