Pan lingüístico portugués
Los hice con jamón y queso. Las alternativas pueden ser brie y arándanos, queso de cabra, pesto, aceitunas, chorizo, bacon, mozzarella, feta y tomates secos. Rellénalos generosamente con lo que tengas en tu nevera, ¡no te puedes equivocar!
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Receta de Pão com chouriço
Para esta receta se necesitan 300 g de almendras crudas, pero la responsable de mi grupo me dio un gran consejo. Su hijo no tiene gluten y le encantan estos panecillos. Un día no tenía suficientes almendras, así que utilizó la mitad de almendras y la mitad de semillas de calabaza, ¡y le salieron muy bien! Incluso ha probado con éxito la receta con una mezcla de semillas de girasol y semillas de calabaza para hacerla sin frutos secos.
La masa se hace en 5 pasos rápidos y luego está lista para formar rollos. Es una masa pegajosa pero muy fácil de trabajar. La receta dice que rinde 12 porciones, pero yo he hecho 16 panecillos que seguían teniendo un tamaño decente. Y si te sobran panecillos puedes guardarlos en el congelador.
Receta de rollos de queso linguica portugués
Esta no es una tortilla de chorizo gruesa y esponjosa, pero está rellena de bondad, es deliciosa, nutritiva y se te pegará a las costillas todo el día. Prepara un desayuno como este y papá estará preguntando qué puede hacer por ti a los dos minutos de oler el chorizo cocinándose en el fogón.
Ah, los padres. Tuvimos suerte en nuestra familia. Mi padre. El Rey de Reyes. Padre de todos los padres… bendito sea. No siempre fue perfecto, pero lo fue al principio y también al final. El medio fangoso no fue el mejor, pero fue el charco turbio que nos unió al final. Le encantaban sus desayunos. Huevos – soleados. Tostadas. Quemadas, por favor. Y tocino. Mucho bacon. También tomates frescos, si eran “tomates de verdad”. Cocinar para papá era un placer, ya que le encantaba la comida.
Y me casé con mi cargador serbio. Qué tipo tan afortunado, ¿eh? Tiene a tres de nosotros para amar. Y ha dado un paso al frente. Las chicas lo llaman FF por “figura paterna” y no sólo lo adoran, sino que lo respetan profundamente. Es una bendición para todos nosotros. El yerno que papá disfrutó durante demasiados años. Y ahora, comparte su condición de abuelo conmigo mientras avanzamos en esta nueva fase de nuestra vida juntos. William tiene ahora 16 meses y lo quiere como si fuera suyo. Y lo es. Es suyo. Una tortilla de chorizo es la comida casera por excelencia de Vanja por la mañana. El pan casero la haría perfecta, y hoy, Ragan la hizo perfecta. Ha traído unos bollos caseros probados y listos para el horno caliente justo antes del desayuno. ¡Creo que ha aprendido a leer su mente!
Bollos de chorizo thermomix 2021
El Pollo a la Mantequilla de Skinnymixer fue sorprendentemente fácil. Tuve que salir a comprar específicamente todas las especias para ello, ¡pero definitivamente valió la pena hacerlo desde cero! Había bastantes pasos, más de los que estoy acostumbrada a hacer con una comida rápida promedio de Thermomix, pero fue muy fácil de seguir. El pollo a la mantequilla es taaaan sabroso y delicioso, y sabe aún mejor al día siguiente.
Hice 2 tandas de Naan de Ajo, Queso y Espinacas de Thermomumma, que era la proporción perfecta para comer con 1 tanda de Pollo a la Mantequilla de Skinnymixer. Utilizo queso de pizza en los naans – una mezcla de sabroso/parmesano/mozzarella para que tenga el sabor de los quesos sabroso y parmesano, y la fibrosidad del queso mozzarella. Es un naan muy esponjoso y todos los rellenos se mantienen muy bien. Es estupendo introducir las espinacas junto con el queso, ¡los miembros de la familia que no sean amantes de los vegetales lo engullirán!
He probado la pasta con chorizo en la Thermomix (la del chip Basic Cookbook TM5) y la Thermomix lo tritura todo… no es lo mismo… sí, súper sabroso, pero es un poco “comida para perros”… algunas cosas no están hechas para ser trituradas…