CHRISTMAS COMPOTE WITH DRY FRUITS l Recipe from
#CookingChorizo is an initiative of the Spanish Chorizo Consortium, the main association of producers and exporters of chorizo in Spain (a product made in accordance with the Consortium’s specifications and marketed under the Spanish Chorizo seal), which, together with bloggers specialized in cooking and gastronomy from Spain, France, the United Kingdom and Sweden, aims to:
Basis for participationOnce the #CookingChorizo Recipe Book is published, an online presentation will be held for #CookingChorizo participants, #SpanishChorizo producers, media and other actors in the agri-food sector.
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RECETA DE SANGRIA l Auténtica sangría ideal para el verano
Una opción popular para un evento privado para unos 20 invitados incluye una gran paella y un surtido de tapas, como Jamón Ibérico cortado a mano, queso gourmet español, tortilla, gazpacho, boquerones y aceitunas.
Soy un Maestro Jamonero Cortador afincado en Chicago, con años de experiencia en España y Estados Unidos. Utilizo una técnica centenaria que rara vez se encuentra en los EE.UU. para cortar a mano Jamón Ibérico en su fiesta, boda o evento, proporcionando un espectáculo en vivo hermoso y único, que agrada a los ojos mientras su boca comienza a hacer agua.
Proporcionaré Jamón Ibérico de Bellota, de la más alta calidad, que cortaré a mano durante su evento. Pan, palitos de pan (picos), aceitunas y aceite de oliva virgen extra español se servirán como acompañamiento, ¡para una experiencia gourmet!
Como Maestro Jamonero Cortador afincado en Chicago y con años de experiencia en España y los EE.UU., utilizo una técnica centenaria que raramente se encuentra en los EE.UU. para cortar a mano Jamón Ibérico en su fiesta, boda o evento, proporcionando un espectáculo en vivo hermoso y único, que agrada a los ojos mientras la boca se hace agua.
Vegan Chorizos in Wine, Vegan Chorizos in Wine, Spanish
The tuna salad in olive oil with tomato and onion is a classic of our gastronomy, found in the menus of almost every restaurant. Each one prepares it with its own special touches, and ours is no less.
The salad of white tuna in olive oil with tomato and onion is a classic of our gastronomy, being in the menus of practically all the restaurants. Each one prepares it with its own special touches, and ours is no less.
Manu Chao – Me Gustas Tu (Audio Oficial)
Usted está aquí: Inicio / Tapas / Escuela de tapas: Chorizo a la sidraLa cocina tradicional española no es complicada la mayoría de las veces, ya que se basa básicamente en ingredientes de primera calidad. Como el buen chorizo. El chorizo a la sidra es una de las tapas y maridajes más sencillos que se pueden encontrar, embutidos finos fritos en buen aceite de oliva virgen y luego guisados en sidra hasta que el líquido se reduce y el ligero dulzor de la bebida impregna el chorizo… el paraíso en una tapa. ¿Escéptico? No juzgue antes de probarla. Se trata de una tapa originaria del norte de Asturias, una zona verde, brumosa y húmeda donde abundan los manzanales y las sidrerías. La sidra natural asturiana es una bebida ligeramente alcohólica elaborada a partir de la fermentación del zumo de manzana; tradicionalmente se escancia en botella desde cierta altura para que el líquido se estrelle contra el vaso y se oxigene un poco. Este efecto efervescente sólo dura unos segundos, por eso el vaso de sidra debe engullirse de un trago… Afortunadamente la sidra puede disfrutarse en esta tapa de una forma menos comprometida.