Chorizo and butterbean stew

Guiso de chorizo y judías bbc good food

Si quieres sentir el sabor de España, vas a querer preparar este guiso de chorizo. Con alubias, pimiento rojo, tomates, vino tinto y, por supuesto, chorizo, esta receta de guiso es rica y reconfortante. Puede estar lista en poco menos de una hora o puede ponerla en la olla de cocción lenta para que esté lista en cuanto llegue a casa del trabajo, lo que la convierte en una receta fácil para la cena de la semana. Para acompañar este guiso de chorizo y alubias, lo único que necesitas es un poco de pan crujiente para absorber los jugos, y tal vez una ensalada verde si te sientes bien.

Esta receta de guiso de chorizo y alubias fue creada mientras estaba de vacaciones en el norte de España en 2017. Quería hacer algo que utilizara algunos de los increíbles ingredientes que teníamos a nuestra disposición, y por suerte para mí el chorizo y el vino tinto son abundantes allí (puedes ver por qué me gusta tanto España ¿no?). Y así nació este guiso.

El chorizo se fríe en la sartén hasta que suelta sus aceites de ajo y pimentón en la sartén. A continuación, cocinamos la cebolla, el pimiento y el ajo en esos sabrosos aceites, antes de verter un buen chorro de vino tinto español. Los tomates en conserva y el caldo constituyen el resto de la salsa, así como unas cuantas hojas de laurel para darle más profundidad al sabor. El resultado es un guiso deliciosamente rico y salseado del que sin duda querrá repetir.

  Chorizo and vegetable stew

Estofado de chorizo y frijoles con mantequilla jamie oliver

Un guiso caliente de pollo con chorizo hecho con muslos de pollo, chorizo, cebollas rojas, tomates y judías de mantequilla, aromatizado con pimentón ahumado, ajo y hierbas provenzales, cocinado a fuego lento en el horno y servido con una patata crujiente.

Recetas fáciles de pollo al hornoPollo pegajoso coreano con ensalada de arroz asiáticoPanes de pitta con pollo ShawarmaPollo pegajoso con pistachos y pilaf de aceitunas

La aplicación Virtual HomeCook encontrará las recetas que te gustan y las incluirá automáticamente en tu propio plan de menú mensual personalizado y en tu lista de la compra.  Si te gusta socializar, tiene un fantástico planificador de cenas con lista de la compra. Más información

Estofado de chorizo y frijoles con mantequilla rick stein

Este guiso picante y ahumado es la cena perfecta en una fría noche de invierno. Con alubias tiernas y patatas blandas, este plato tiene la mezcla perfecta de verduras, proteínas y carbohidratos. Utilicé rodajas de chorizo Squeaky Bean, ya que no contienen soja, y se acabó convirtiendo en tiras mientras se cocinaba. Si quieres un chorizo vegano más grueso, puedes probar con Linda Mccarntey, Wicked, o una marca propia del supermercado (la mayoría parece hacer su propia versión hoy en día).Esto hizo 3 porciones de tamaño decente, y tomó alrededor de 40 minutos para hacer.IngredientesMétodo

  Butterbean chorizo stew

Recetas con chorizo y alubias

Christopher opina que cocino demasiado con mantequilla y/o nata y a veces le hago caso. Sin ningún producto lácteo he probado (y modificado) esta receta de Jamie Oliver. Estoy muy orgullosa.

Nuestro supermercado más cercano es un auténtico desastre. El otro día estuve buscando pegamento durante 15 minutos antes de rendirme, y antes de eso estuve buscando bombillas durante 10 minutos porque no estaba señalizado ni era nada lógico allí dentro. Encima, el mostrador de pescado es malísimo, sólo tienen salmón, y en toda la tienda lo agotan o no lo tienen bien. No es para mí. Y como tampoco es un Waitrose (me encanta Waitrose) estoy increíblemente contenta con mis entregas de Ocado. Es estupendo evitar el estrés de comprar con hambre de camino a casa desde el trabajo, y es encantador no tener que cargar con las pesadas bolsas.

  Chorizo bean stew

El único inconveniente es que cuando se agotan las existencias, eligen con qué las sustituyen. En este caso, había pedido chorizo de verdad, pero acabé con la versión en rodajas finas. No hay ningún problema, el sabor es delicioso, pero la textura del otro chorizo lo habría hecho mucho mejor. No obstante, la textura del otro chorizo lo habría hecho mucho mejor. La próxima vez.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad