Lentejas en español
Hola a todos, espero que estéis teniendo un buen día hoy. Hoy os voy a enseñar a hacer un plato especial, Lentejas a lo pobre y rápidas. Uno de mis favoritos. Para el mío, voy a hacerlo un poco único. Esto va a oler y tener un aspecto delicioso. Las lentejas a lo pobre y rápidas es una de las comidas más populares de las últimas tendencias en el mundo. Es sencilla, es rápida y tiene un sabor delicioso. Es apreciada por millones de personas cada día. Las lentejas a lo pobre y rápidas es algo que me ha encantado toda la vida. Son agradables y tienen un aspecto fantástico. Muchas cosas afectan a la calidad del sabor de Lentejas a lo pobre y rápidas, empezando por el tipo de ingredientes, luego la selección de ingredientes frescos, la capacidad de cortar los platos hasta la forma de hacerlos y servirlos. No te preocupes si quieres preparar Lentejas a lo pobre y rápidas deliciosas en casa, porque si ya conoces el truco, este plato puede ser utilizado como un extraordinario manjar especial. Para empezar con esta particular receta
Spanish lentils
Place the chorizo in a saucepan and brown. Set aside. In the same saucepan sauté the onion and garlic, add the vegetable broth and lentils, let cook covered for about 25 minutes. Add the celery, rosemary, thyme, carrot and half of the reserved chorizo. Cook until lentils are soft. Blend 1/4 of the preparation and add to the remaining soup. Bring to a boil. Season with salt and pepper.
Place the chorizo in a saucepan and brown. Set aside. In the same saucepan sauté the onion and garlic, add the vegetable broth and lentils, cook covered for about 25 minutes. Add the celery, rosemary, thyme, carrot and half of the reserved chorizo. Cook until lentils are soft. Blend 1/4 of the preparation and add to the remaining soup. Bring to a boil. Season with salt and pepper.
Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.
Receta de lentejas con chorizo
A continuación puedes encontrar la receta tradicional, tal y como la ha preparado siempre mi madre, pero antes de hacer esta sopa de lentejas en casa te aconsejo que leas los consejos que he dejado al final de la receta para que te salgan perfectas.
Desde que publiqué mi receta de lentejas en español, hace 10 años, he recibido muchos correos electrónicos de personas que han preparado esta receta en casa y me dan las gracias porque han comido las mejores sopas de lentejas de su vida… y todo gracias al sabor que se puede conseguir de un simple “sofrito”
Si lo haces, distribuyes el sabor por todo el guiso y te queda un caldo delicioso. Además tiene una ventaja añadida, los niños no ven las verduras y suelen comerlas sin protestar
Por cierto, en España hay un dicho que dice “para comer lentejas, si quieres las comes y si no las dejas” que en español sería algo así como “al comer lentejas, si las quieres cómelas, si no las quieres no las comas” Esta frase, aunque se utiliza en todo tipo de contextos, es la que se suele decir a los niños cuando no quieren comer su comida. Así que si no quieres tener que usar esta frase con tus hijos, sigue mi consejo y … … mezcla el salteado
Receta de lentejas vegetarianas
¿Sabes que a veces… después de ver algo delicioso… no puedes quitártelo de la cabeza hasta que lo pruebas? Bueno, esta es una de esas veces. La dulce Mely de México en mi cocina compartió el otro día una olla de sopa que se plantó en el camino de cualquier otra cosa que intentara abrirse paso en mi corteza cerebral. Así que. Por mi seguridad y la de los que me rodean, pensé que era mejor apartarla del primer plano para poder atender otras cosas. Hice las cosas de forma un poco diferente, debido a lo que tenía a mano y a mis hábitos culinarios personales, pero me mantuve bastante fiel a la forma en que la hizo Mely. Para ver la receta original y las instrucciones paso a paso, diríjase a su página web. La principal diferencia es que yo utilicé lentejas rojas partidas en lugar de lentejas normales. Si lo haces, ten en cuenta que este tipo sólo tarda unos diez minutos como máximo en cocinarse. Asegúrese de cocer todas las verduras hasta que estén casi blandas antes de añadir las lentejas y utilice un caldo enriquecido para desarrollar al máximo el sabor. Sin embargo, he escrito la receta como si hubiera utilizado lentejas normales, porque normalmente… hago eso. El lote de chorizo que utilicé era bastante picante esta vez, pero si no lo hubiera sido, sabía que estaría revolviendo algunos chiles rojos triturados. Además, me encanta terminar una sopa de legumbres abundante con un chorrito de buen vinagre.Sopa de Lentejas con Chorizo