Salsa dulce para salchichas
Las salchichas con salsa de cebolla y puré de patatas -conocidas cariñosamente como “Bangers and Mash”- son una de las mejores comidas reconfortantes. Una receta de salchichas para una cena rápida y fácil con guarnición de guisantes o verduras al vapor para mojar en la salsa casera.
Tengo que reconocer que a los británicos se les ocurren nombres geniales para la comida. Bubble and Squeak: sobras de asado fritas. Spotted Dick (¡saca tu mente de la cuneta! Es un budín en forma de tronco con pasas).
“Bangers and Mash” es el cariñoso argot británico que designa las salchichas y el cremoso puré de patatas, servidos con salsa. “Bangers” se refiere a las salchichas, llamadas así porque en aquella época, cuando se cocinaban, las salchichas estallaban “con un bang” a menos que se pincharan con un tenedor. A veces, todavía lo hacen.
El truco para evitar la salsa grumosa es empezar añadiendo sólo una parte del caldo a la mezcla de harina y cebolla y remover hasta formar una pasta viscosa antes de añadir el resto. Esta pasta se disolverá más fácilmente en el caldo restante, haciendo una salsa sin grumos y sin necesidad de batir.
Cómo hacer una salsa para salchichas
Estas deliciosas y sencillas salsas para mojar son perfectas para los aperitivos del día del partido, para las fiestas o para cualquier ocasión en la que quieras salirte del simple ketchup. La mostaza con miel, la mostaza con miel para barbacoa y el chile dulce de albaricoque son fáciles de preparar y están riquísimas. Acompáñalas con filetes de pollo, salchichas ahumadas, patatas fritas o rocíalas sobre pollo a la parrilla.
¿Hay algo en el mundo que no mejore con una salsa? Desde luego que no. Por si aún no lo sabes, la salsa es vida. Y te van a encantar los sabores de estas sencillas salsas para mojar.
Estamos obsesionados con estas salsas. Incluso mis hijos no tienen suficiente. A mi hijo le encantó la salsa barbacoa con miel y mostaza. Tiene un sabor increíble – dulce, ácido, cremoso y totalmente delicioso. La favorita de mi hija mayor fue la salsa de chile dulce y albaricoque, dulce y picante, el complemento perfecto para las carnes saladas. Y la mostaza de miel sencilla se la pongo a todo porque está deliciosa. Por supuesto, ¡a mi marido le gustaron las tres! Aquí tienes todo lo que necesitas para hacerlos:
Salsa de mostaza para salchichas
A pesar de nuestras visiones más soñadoras sobre la planificación y preparación semanal de las comidas, la mitad de las veces no acabamos pensando en lo que vamos a preparar para cenar hasta que casi llega el momento de tenerlo en la mesa. ¿Nuestra respuesta? Salchichas ahumadas. Si tienes un poco a mano, siempre tendrás algo delicioso para convertir en una cena familiar.
Guisos, alubias con arroz, pasta, sopa, estofado… no hay mucho que no se pueda hacer con salchicha ahumada. Además, como ya está cocida, es un gran atajo para la cena. Sólo tienes que añadir lo que tengas en la nevera o en la despensa, ya sea pasta, arroz, patatas, brócoli, huevos, etc., y ya está lista la cena. – y ya está lista la cena.
La mejor salsa para salchichas italianas
Esta salsa casera para salchichas italianas es estupenda. Es sabrosa y picante, además de espesa y con tropezones. El secreto es la combinación de salchicha italiana, cebollas verdes, vino tinto y copos de pimiento rojo. Se puede doblar o triplicar la cantidad y poner encima de cualquier cosa. Incluso mejor al día siguiente. Que aproveche.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.