Chorizo tapas recipes jamie oliver

Chorizo glaseado con miel

Este plato es muy sabroso y a la vez sencillo de preparar, ideal para una multitud, o para una noche en la que te apetece algo sabroso pero rápido y fácil. Esta idea proviene de la sección Tapas Feast de Jamie’s 30-minute meals.

Corta el chorizo en trozos de 2 cm. Fríe en una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva y remueve de vez en cuando hasta que los trozos estén crujientes y dorados. Machaca ligeramente los 2 dientes de ajo sin pelar y añádelos a la sartén. Después de un minuto, escurrir la mayor parte de la grasa para que quede una cucharada aproximadamente. Añadir el vinagre y la miel y dejar que se reduzca hasta obtener un glaseado pegajoso. Agitar la sartén para que la salsa no se pegue.

Recetas de chorizo para la cena

Vuelve a lo básico con la sustanciosa sopa minestrone de Jamie Oliver No hay una receta fija para esta espesa sopa italiana: suele hacerse con cualquier verdura de temporada. Yo utilizo una mezcla de verduras, pero puedes utilizar sólo col rizada. Me encantan las alubias borlotti en esta receta, ya que añaden un sabor ligeramente dulce y una textura cremosa a esta fácil receta de minestrone, dice Jamie.

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Espaguetis con pesto de habas de Jamie Oliver Las habas son una rica fuente de proteínas y ácido fólico. Esta es una receta sencilla que puedes preparar para una comida entre semana. El pesto también es estupendo como salsa para acompañar a los cruditos, dice Jamie.

Huevos rancheros con alubias de Jamie Oliver Esta receta de huevos rancheros es una versión del plato mexicano de huevos con salsa de tomate picante sobre tortillas. El pimiento le da dulzura y el chorizo le da un delicioso sabor ahumado. Es ideal para un almuerzo tardío. A mí me gusta añadirle alubias para darle un toque más sabroso. Prueba con cualquier tipo de alubias: negras, de riñón, las que tengas en la despensa, dice Jamie.

Recetas con chorizo jamie oliver

Este es un plato de tapas rico y fácil de hacer de la página web de Jamie Oliver. El glaseado dulce y el chorizo salado y ahumado van perfectamente juntos. Es el típico plato de tapas, ya que es rico, sabroso, y definitivamente no se puede comer demasiado. La receta está ligeramente adaptada, ya que no tenía vinagre de vino tinto, así que utilicé una mezcla de vino blanco y balsámico, y también utilicé miel de castaño para darle un toque adicional. Es un intento de recrear el plato que comí y me encantó en un bar del Born de Barcelona el año pasado, y es bastante parecido.

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Receta de chorizo español

Soy fan de Jamie Oliver. Simplemente porque he probado varias de sus recetas y todas han sido fantásticas. El último libro de cocina de Jamie, ‘Jamie Does…’, es una exploración de la comida y la cultura de varios lugares como Marruecos, España, Grecia, Suecia, Italia y Francia. También he visto la serie de televisión y he babeado por muchas, muchas delicias y magníficos paisajes.

El primer plato que he probado de este nuevo libro es de la sección española. Es una ensalada de chorizo y tomate. Oh. Dios. Dios. Me encantó. Era tan simple pero totalmente deliciosa. Chorizo crujiente y salado mezclado con tomates dulces y jugosos en una vinagreta sencilla y comido con pan caliente. Tan, tan, tan bueno. Incluso mi marido, que no es un gran fanático del tomate, dio el visto bueno, mientras recogía los últimos jugos del plato.

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Una vez que estén listos, inclina la sartén para que el chorizo y el aceite queden en un lado de la sartén y echa el ajo en rodajas en el aceite. Una vez que el ajo empieza a producir su maravilloso aroma, está listo.

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