Receta vegana de chorizo con garbanzos
Si te apetece una receta contundente y llena de sabor, tienes que probar los Linguini de espinacas con chorizo. Esta receta es fácil y rápida de hacer y es perfecta cuando tienes poco tiempo para preparar algo sustancioso y delicioso.
Lo mejor de esta pasta es que te resultará muy adaptable e incluso un cocinero novato no tendrá ningún problema para preparar este plato. También puedes adaptar el sabor de la salsa linguini a tu gusto.
Aunque esta receta ya tiene un montón de sabor, puedes añadir aún más añadiendo ajo picado al chorizo. O si le gusta que la salsa tenga un toque picante, espolvoree unas pizcas más de pimiento rojo. La elección es suya.
*Las medidas específicas y las instrucciones completas de la receta se encuentran en una tarjeta imprimible al final de este artículo. Sin embargo, asegúrese de seguir leyendo los consejos y trucos para hacer esta receta a continuación.
2. ¿No puedes comer cerdo o intentas comer un poco más sano? Entonces puedes hacer este plato con pollo cocido en su lugar. Es un gran uso para algunas de esas sobras de pollo de Crock Pot o pollo asado comprado en la tienda. Es la elección perfecta para alguien que quiere disfrutar de esta receta sin preocuparse por el nivel de picante.
Pasta con chorizo y queso
1. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande (que tenga tapa) a fuego medio y freír los copos de guindilla, el chorizo, el pimiento rojo y la cebolla durante unos 5 minutos, hasta que el chorizo haya soltado su delicioso aceite dorado y la cebolla y el pimiento se estén ablandando.2. Añadir el ajo a la sartén y freír durante otros 3-4 minutos, removiendo con frecuencia.3. Espolvorear el pimentón ahumado y remover todo bien. Sofreír durante 1 minuto.4. Sazonar bien con sal marina y pimienta negra, y añadir el vinagre balsámico y los tomates picados, junto con un chorrito de agua.5. Añadir las espinacas, mezclar con la salsa y bajar el fuego. Dejar hervir durante 10 minutos, lo que ayudará a espesar la salsa y le permitirá crear agujeros para los huevos.6. Con una cuchara de madera, hacer 4 pozos en la salsa y romper un huevo en cada uno. Cubra la sartén con una tapa y cocine durante unos 8 minutos, hasta que los huevos estén cuajados. Servir con pan crujiente.
Pasta con chorizo sin nata
1. Cocer el chorizo y la cebolla. En una sartén muy grande, cocine el chorizo a fuego medio durante 4 ó 5 minutos hasta que haya soltado una buena cantidad de su grasa. Añadir la cebolla y seguir cocinando hasta que la cebolla haya empezado a ablandarse pero siga crujiente, unos 5 minutos.
2. Preparar el aliño y terminar la ensalada. En la sartén (aún a fuego medio), añadir el aceite, el vinagre, el azúcar y 2 cucharadas de agua. Mezclar bien, probar y sazonar con sal, por lo general alrededor de 1/2 cucharadita. Vierta la mezcla caliente sobre las espinacas, añada la jícama, mezcle bien y sirva.
Pasta cremosa con chorizo
PASO 2 Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar, removiendo de vez en cuando, a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Añadir los tomates y cocinar, removiendo a menudo, durante 2-3 minutos. Incorporar la salsa de tomate para pasta, tapar y llevar a ebullición. Reducir el fuego a medio-bajo y cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los tomates estén tiernos.
PASO 3 Mientras tanto, cuece la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escúrrala y vuelva a ponerla en la cacerola. Añadir la mezcla de tomate y remover suavemente para mezclar. Añada las espinacas hasta que estén blandas. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir.
Los tomates son la fuente alimentaria más rica en licopeno, un miembro de la familia de los carotenoides. Las investigaciones sugieren que el licopeno puede desempeñar un papel en la salud normal de la glándula prostática. Cuanto más rojo es el tomate, mayor es su contenido en licopeno. Los tomates rojos ricos también son una fuente de betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A y es necesaria para la visión.