Receta de bocadillo de pollo y chorizo
Chorípan es el ingenioso nombre híbrido de uno de los bocadillos sudamericanos más populares. Se trata de un bocadillo de chorizo en un panecillo crujiente (“chor” por chorizo y “pan” por pan). El choripán es una comida callejera popular que se come mejor directamente a la parrilla (como el perrito caliente norteamericano). El choripán es especialmente popular en Chile, Argentina, Uruguay y Perú. En Chile, suele prepararse con un panecillo francés de forma inusual, llamado marraqueta, y se condimenta con pebre. En Argentina, puede acompañarse de salsa chimichurri. Las patatas fritas son un ingrediente muy popular. Se puede utilizar una baguette grande partida en cuatro trozos, o dos marraquetas partidas en dos trozos cada una, o cuatro panecillos franceses.
El choripán es sólo una de las muchas opciones populares de comida callejera en América Latina. Otros bocadillos favoritos son la butifarra (cerdo asado con cebolla), el chacarero chileno (bistec, pimientos y judías verdes) y el chivito uruguayo (churrasco, jamón, queso y huevo frito).
Para cocinar salchichas a la parrilla: Primero, cocine las salchichas enteras hasta que se doren por todos los lados, luego retírelas de la parrilla y córtelas parcialmente por la mitad a lo largo. Aplanar las salchichas partidas y volver a ponerlas en la parrilla, cocinándolas hasta que se doren por ambos lados y estén bien hechas.
Bocadillos rápidos de chorizo
La torta mexicana de chorizo es una de las muchas deliciosas combinaciones de bocadillos que se pueden encontrar en México. Y es fácil de preparar en casa. Esta receta de sándwich de chorizo es una deliciosa mezcla de ingredientes. Tiene mucho sabor y es un gran almuerzo fácil.
En México, encontrará comida callejera en casi todos los mercados y cerca de las paradas de transporte de todo el país. Muchos vendedores sólo sirven unos pocos platos. Pero si los lugareños saben que lo hacen bien, pueden ser increíblemente populares.
En primer lugar, los que la mayoría de la gente conoce mejor son los que llevan tortillas de algún tipo. Pueden ser tacos, burritos, quesadillas o cualquier otra cosa. Las versiones más pequeñas pueden ser tentempiés. Mientras que los platos más grandes, cargados con rellenos como carnes cocinadas a fuego lento o a la parrilla, son buenos para comidas rápidas, sobre todo cenas.
Otro plato grande son las tortas. A diferencia de España, donde “torta” suele significar pastel, en México suele significar bocadillo. Pero estas tortas son bocadillos especiales, normalmente cargados con muchos ingredientes deliciosos. Son tan populares como los tacos en muchos lugares, pero la gente suele disfrutarlas para desayunar o comer, más que para cenar.
Buena receta de bocadillos
Este sabroso bocadillo de chorizo español está repleto de colores y sabores brillantes, con rúcula, pimientos del piquillo y queso manchego. Es rápido de hacer y está delicioso. ¡Un almuerzo rápido perfecto! Ir a la receta
Mi marido y yo llevamos años haciendo variaciones de este bocadillo. En Londres, siempre teníamos a mano los ingredientes básicos (aunque a veces omitiéramos los pimientos o cambiáramos el queso).
Creo que en parte se debe a mi estancia en España y a mi afinidad por la cocina española (por si algunas de las muchas recetas que hay aquí, como el guiso de pescado catalán, los garbanzos y espinacas españoles, la sencilla salsa romesco de tapas españolas y las patatas bravas no lo delatan, por nombrar algunas). Pero además, esto es tan fácil y delicioso.
Aunque no se trata exactamente de un auténtico bocadillo español, los bocadillos son algo que se encuentra mucho en España. Suelen ser relativamente sencillos, como rebanadas de tortilla española o jamón en un panecillo tipo baguette. Las verduras son menos comunes. Pero aquí los sabores combinan muy bien, y sigue siendo muy rápido y fácil.
Receta de tortitas de chorizo
Pelar, cortar por la mitad y en rodajas la cebolla roja. Quitar la piel al chorizo haciendo una incisión a lo largo del chorizo con un cuchillo afilado y pelando la piel. Córtelo en rodajas gruesas. Colocar la cebolla y el chorizo en una bandeja de horno, junto con el aceite de oliva, la miel, el vinagre y el comino molido. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien con una cuchara de madera. Hornear en el estante superior del horno durante 20 minutos, removiendo a mitad de cocción.
Mientras tanto, desmenuzar el queso feta en un cuenco con la nata líquida. Batir bien con una batidora eléctrica de mano hasta que quede suave y ligera. Picar el cilantro y mezclarlo con el queso feta batido. Sazone bien con pimienta negra.
Saque la chapata y la bandeja del horno. Corte la chapata por la mitad y presione el pan con el lado cortado hacia abajo en los aceites del chorizo. Cubrir la mitad inferior del bocadillo con la mezcla de chorizo. Unte la rebanada superior con el queso feta batido y únalo con el bocadillo.