Recetas de chorizo Marca el rey
Cuando visité Zest for Taste en Chichester la semana pasada tuve una encantadora charla con la propietaria, Katharine, sobre su maravillosa tienda de la que podéis leer en un post anterior aquí. Cuando le pregunté cuál era su producto favorito no dudó. “Mis productos favoritos para el invierno son nuestro Chorizo Asturiano Ahumado Picante
El chorizo al vino tinto es una de las recetas de tapas españolas más tradicionales. El chorizo se cuece lentamente en vino tinto, lo que permite que el embutido absorba todos los deliciosos sabores.
El chorizo al vino es una receta de tapas clásica y deliciosa. Una receta para cualquier fiesta de tapas o para acompañar pollo asado o panes planos para mojar.
Otra receta que llega hoy a Aimsy’s Antics. Tomando una influencia española, les mostraré cómo hice uno de los muchos platos de tapas de una noche de chicas hace unas semanas. Chorizo al vino tinto Os acordaréis de que hace unas semanas organicé una noche de tapas para las chicas, en la que serví un delicioso chorizo al vino tinto.
Hice este delicioso plato de tapas para una cena española de Nochevieja a la que asistimos la semana pasada. Fue todo un éxito. Y, como era de esperar, no sobró nada. El chorizo es demasiado sabroso. Y este plato es súper sencillo de hacer (las recetas sencillas pero sabrosas son mis favoritas). Lo preparé en el mo…
Chorizo a la sidra
Cuando visité Zest for Taste en Chichester la semana pasada tuve una encantadora charla con la propietaria, Katharine, sobre su maravillosa tienda de la que puedes leer en un post anterior aquí. Cuando le pregunté cuál era su producto favorito no lo dudó. “Mis calentadores de invierno favoritos son nuestro Spicy Smoked Asturian
Mar 2, 2013 – Cuando visité Zest for Taste en Chichester la otra semana tuve una charla encantadora con la propietaria, Katharine, sobre su maravillosa tienda de la que puedes leer en un post anterior aquí. Cuando le pregunté cuál era su producto favorito no lo dudó. “Mis productos favoritos para calentar el invierno son nuestro Asturia Ahumado Picante…
El chorizo al vino tinto es una de las recetas de tapas españolas más tradicionales. El chorizo se cuece lentamente en vino tinto, lo que permite que el embutido absorba todos los deliciosos sabores.
El chorizo al vino es una receta de tapas clásica y deliciosa. Una receta para cualquier fiesta de tapas o para acompañar pollo asado o panes planos para mojar.
Chorizo al ajillo
El chorizo al vino tinto es un sencillo plato de tapas español en el que se cuecen rodajas de chorizo en vino tinto, lo que les da un maravilloso toque extra de sabor. Son ideales para picar junto con otras tapas para una comida ligera o un aperitivo. Ir a la receta
Las tapas son algo a lo que puedes dar tu propio toque, pero hay algunos clásicos que verás regularmente en el menú si visitas España. Algunas tapas españolas se encuentran en todo el país, mientras que otras son más regionales, como el salmorejo en Córdoba y el pulpo a la feira en Galicia.
La única excepción se encuentra en Asturias y el País Vasco, en la costa norte, donde se puede encontrar un plato similar elaborado con sidra (la sidra local, relativamente seca). Se elabora de forma muy parecida, pero el sabor final es un poco diferente. Merece la pena probar ambos.
El chorizo es, sin duda, uno de los productos del cerdo favoritos de los españoles y se presenta en distintas variedades. Desgraciadamente, no todas están disponibles fuera de España. Pero merece la pena conocerlas para tener una idea de lo que se busca.
Chorizo al jerez
Esto es como el ‘Poutine’ boliviano y se come en el mismo tipo de ambiente, compartido con amigos, tarde en la noche, siempre con bebidas. Pique viene de la palabra ‘picar’ y es argot para compartir comida y macho significa que la comida que se va a compartir será para valientes (para machos) porque este plato es típicamente bastante picante.
Esta comida es muy popular en los restaurantes y bares de toda Bolivia. Cada vez que vuelvo a Santa Cruz, me aseguro de probarla, es la comida perfecta para compartir con los amigos en un pub. Cuando mis amigos y yo salimos a tomar algo, solemos ir a un pub frente a La Plaza de Santa Cruz para tomar un aperitivo como éste junto con una cerveza fría. Hemos pasado horas charlando y picoteando Pique a lo Macho mientras disfrutábamos de bebidas frías durante las calurosas tardes por las que es conocida Santa Cruz.
Hay muchas maneras de hacer tu Pique a lo Macho, puedes usar pollo o chorizo (en lugar de filete como tenemos aquí), puedes añadir queso (queso fresco) o añadir mayonesa por encima, algunas personas comen su Pique a lo macho con pan al lado o usan huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina como aderezo. De cualquier forma que lo prepares estará buenísimo, estoy seguro que te gustará, como siempre estará aún mejor cuando lo puedas compartir con familiares y amigos.