Chorizo dinner recipes

Cocinar el chorizo

No nos cansamos de este embutido de cerdo picante. El chorizo es uno de los favoritos en los platos mexicanos y españoles, pero también lo colamos en todo, desde hamburguesas hasta revueltos para el desayuno. Sólo un poco de este embutido muy condimentado añade un gran sabor a muchas comidas que nos gustan. En la tienda de comestibles, busque el chorizo mexicano (con sabor a chile y vinagre) o el chorizo español (salchicha ahumada con sabor a ajo y pimentón ahumado). Consulta esta lista de algunas de nuestras Recetas de Chirozo favoritas.

Este sencillo revuelto está protagonizado por chorizo crujiente, queso pepper jack y tiras de tortilla. El chef John dice: “Este revuelto de chorizo y tortilla inspirado en los chilaquiles es una forma estupenda de aderezar las tortillas integrales, ricas en fibra”.

En este sabroso plato de fusión, México se encuentra con el sur de Estados Unidos, ya que el pollo picante marinado se fríe en el horno y se combina con cremosa sémola de queso y una reducción de chorizo. “Este plato de pollo y chorizo es un favorito del Sur con un toque mexicano picante”, dice My Hot Southern Mess.

Las pieles de boniato se cargan con un relleno de chorizo y queso picante, se hornean crujientes y se sirven con salsa verde. Te encantará la “combinación dulce-caliente”. Beanie VanBuskirk dice: “Definitivamente es un buen cambio de las pieles de patata normales”.

  Recipe for spanish chorizo

Burrito de chorizo

Los chorizos son originarios de España y Portugal, y existen versiones de ellos en toda América Latina. A diferencia de la mayoría de las variedades de chorizo español o ibérico (que se curan y secan de forma similar al salami o al pepperoni), el chorizo mexicano es un embutido crudo y molido que debe cocinarse antes de consumirlo.

En su forma comercial, el chorizo mexicano suele venir en tripas que sólo se rompen y se desechan al freír el embutido, por lo que aquí hemos prescindido de las tripas. Aunque se puede añadir grasa de cerdo a esta receta para obtener un resultado más rico, esta receta produce un chorizo más magro y menos grasiento.

Aunque la mayoría de los chorizos mexicanos son de color rojo debido al chile seco y al pimentón de la receta, la zona que rodea la ciudad de Toluca (en el centro de México) es famosa por su chorizo verde, hecho con tomatillos, cilantro y/o chiles verdes. El chorizo se suele emplear en cantidades relativamente pequeñas para añadir un gran impulso de sabor a innumerables platos mexicanos como los huevos y los tacos.

  Chorizo and mushroom recipes

Chorizo rezepte

Puede que el chorizo sólo sea un humilde embutido de cerdo, pero su carne picante es un ingrediente muy apreciado en todo el mundo. No es de extrañar, teniendo en cuenta que las posibilidades de las recetas con chorizo son infinitas, ya sea para mezclarlo en una ensalada, ponerlo en capas en la pasta o disfrutarlo entero junto a una porción de puré cremoso.

Huevos rancheros con alubias de Jamie Oliver Esta receta de huevos rancheros es una versión del plato mexicano de huevos con salsa de tomate picante sobre tortillas. El pimiento le da dulzura y el chorizo le da un delicioso sabor ahumado. Es ideal para un almuerzo tardío. A mí me gusta añadirle alubias para darle un toque más sabroso. Prueba con cualquier tipo de alubias: negras, de riñón, las que tengas en la despensa, dice Jamie.

Pasta de chorizo picante con harissa y yogur Añade una capa de picante en lugar de las típicas capas de queso y ¡voilá! Aquí tenemos una forma moderna y rápida de cocinar con láminas de lasaña que sigue estando repleta de sabor.

Perritos de chorizo y huevo con salsa verde ¿Buscas un brunch veraniego que te satisfaga durante la “silly season”? Pruebe estos perritos de chorizo con salsa verde para algo sabroso y rápido.

  Soy chorizo recipe

Chorizo carbonara

Penne de chorizo y haloumi Si estás buscando un plato de pasta rápido y que sea una gran comida en un bol, no busques más. Este penne de chorizo y haloumi tiene una deliciosa salsa de tomate y es perfecto para una noche frente a la tele.

Albóndigas de pollo y chorizo Estos sabrosos bocados de carne picada de pollo y chorizo son perfectos para deslizarlos en panecillos frescos o ponerlos en una bandeja con una sabrosa salsa para mojar. Tanto si las horneas como si las fríes, desaparecerán rápidamente, así que haz una tanda doble y congela algunas para más tarde.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad