Pasta cremosa con chorizo
Tara es fotógrafa profesional de alimentos y probadora y desarrolladora de recetas. Se licenció en fotografía en la Universidad Azad de Arte y Arquitectura y se diplomó en gestión culinaria en el George Brown College de Toronto. Dirige su propio blog gastronómico Made of Sugar and Saffron, donde comparte su amor por los dulces y las comidas de todo el mundo.
Aunque la pasta no siempre se asocia con España, es un alimento básico bastante común en las mesas de todo el país. Su proximidad con Italia hace que sea el lugar perfecto para que ambas cocinas se mezclen, como en esta sabrosa receta de pasta con chorizo. Ambos países consideran que la pasta es un primer plato, más que el plato principal, pero esta sabrosa receta da lugar a cuatro raciones abundantes y completas.
El chorizo español es un embutido de cerdo picante con sabor a ajo y pimentón, y es un ingrediente muy específico que no se puede sustituir por el chorizo mexicano, ya que ofrecen perfiles de sabor muy distintos. El chorizo español suele estar curado, mientras que el mexicano se vende crudo. La aproximación más cercana a la versión española sería un chorizo muy picante al que se le puede dar más sabor con pimentón, o el chorizo linguica portugués.
Arroz con chorizo
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ByronLa pasta con pollo y chorizo es una de esas combinaciones perfectas que siempre funcionan tan bien en las recetas. Hemos hecho bastantes recetas con chorizo y pasta a lo largo de los años y esta es nuestra favorita. Es una receta de una sola vez y está lista en unos 45 minutos. Tal y como dice en la lata, esta receta de pollo y chorizo en una sola olla es perfecta para una comida entre semana o para una cena informal. En lo que respecta a las recetas de pollo y chorizo, es tan fácil que se puede hacer mientras se está entreteniendo, y se conserva bien congelada, por lo que también se puede hacer con antelación y recalentarla. 5 de 4 votos
Receta de pasta Salsiccia
La receta de pasta de Luke Holder, gloriosamente fácil, es extremadamente rápida de hacer sin comprometer el sabor. Lo mejor son los guisantes frescos, pero fuera de su temporada relativamente corta, los guisantes congelados también funcionan bien, lo que convierte a esta receta en una fantástica cena de despensa.
Mientras tanto, rehogue el chorizo con el ajo y el aceite de oliva en una sartén grande durante un par de minutos. Saque una cucharada de agua de la sartén de los guisantes y añádala al chorizo junto con los guisantes cocidos, la nata y la mantequilla. Remover bien para combinar, y luego adornar con el perejil picado y un poco de pimienta negra recién molida
Escurrir la pasta y añadirla a la salsa junto con una cucharada de agua de la pasta y el parmesano. Remover para cubrir la pasta con la salsa y repartirla en dos platos. Espolvorear un poco más de parmesano y servir inmediatamente.
Crème fraiche de pasta de chorizo
Una receta de pasta cremosa que le encantará a usted y a su familia, esta pasta con pollo y chorizo es lo último en comida reconfortante que puede disfrutar todo el año. La pasta y el pollo se cocinan a la perfección en una rica y cremosa salsa de tomate. ¡Es tan sabrosa!
Como siempre, utiliza esta receta y sus ingredientes como punto de partida. Siempre puedes cambiar los ingredientes según tu gusto y disponibilidad. Compartiré algunas variaciones que puedes usar en otra sección.
Estos son algunos de los ingredientes que puedes sustituir en función de la disponibilidad y las necesidades dietéticas específicas. Ten en cuenta que la sustitución de una receta puede alterar a veces el sabor, el color, la textura y el volumen del producto final.
Pasta. Puede utilizar cualquier tubo de pasta, con o sin gluten. Puedes sustituir los penne por cualquier pasta tubular como los ditalini, rigatoni o ziti. Estas alternativas de pasta aguantarán bien la salsa de pasta cremosa.
El tipo de equipo que utilices tendrá un gran impacto en el resultado de la receta. Algunas sartenes o cocinas tardarán más tiempo en calentarse y cocinarse. Por esta razón, ajuste el tiempo de cocción de la receta según sea necesario.