Chicken and chorizo recipes

Recetas de pollo y chorizo con arroz

Este plato tiene muchas variaciones: pruebe con champiñones en lugar de pimiento, o añada una ramita de romero o tomillo frescos, o canela y clavo. Además, sabe mejor al día siguiente y las sobras hacen un pilaf estupendo; de hecho, acaba sabiendo un poco a paella. Merece la pena utilizar aceite de oliva virgen extra para esta receta, ya que realmente marca la diferencia en el sabor de la salsa.

Utilice una fuente de horno en la que quepan cómodamente todos los ingredientes. Añade los trozos de pollo, la salchicha, el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y el vino blanco, salpimienta y remueve para mezclar, pero coloca los trozos de pollo con la piel hacia arriba. Añadir las hojas de laurel y las aceitunas y rociar con el aceite de oliva virgen extra. Cocer en el horno durante 1½ horas.

Pollo a la española con chorizo y patatas

Chori Pollo es una receta de chorizo picante, pollo, especias y queso. Es una receta muy fácil y sencilla que resulta increíblemente sabrosa. Además, es sabrosa en tacos, nachos y burritos de desayuno. Además, se puede comer en tacos blandos o duros, con patatas fritas, sobre arroz o verduras.

¿Conoces el chorizo? El chorizo es un embutido de cerdo español que se suele curar con pimentón ahumado. Está disponible en versión dulce y picante. Se presenta en tripa o molido y puede comerse en lonchas o cocinado en platos principales como el Chori Pollo.

  Potatoes chorizo recipe

Una vez que pruebe el chorizo, encontrará otras recetas en las que querrá utilizarlo. Una de mis favoritas, especialmente en esta época del año en la que hay tanto fútbol, es el Dip de Queso con Chorizo Picante. Haz clic aquí y prueba esta receta también.

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Pollo al horno con chorizo

Sobre la recetaCon mucho sabor, rico y un poco picante, este guiso español de pollo y chorizo es un plato estupendo para preparar cuando se desea una comida que llene. Combina los sabores clásicos de España, con el denso aceite especiado del chorizo y un toque de jerez español que ablanda la carne y le infunde un sabor delicioso.  Aunque esta receta es perfecta para 4-6 personas en una cena, se puede hacer fácilmente en cantidades más pequeñas o la comida se puede congelar y recalentar lista para un día lluvioso. Una de las mejores cosas de cualquier receta de estofado es que puedes tener la máxima flexibilidad con los ingredientes, y este estofado se puede convertir en una sabrosa opción de cena vegetariana con unas pocas sustituciones (¡te daremos algunas ideas a continuación!). Qué vas a necesitar para hacer esta recetaEquipamiento necesario para hacer estofado de pollo y chorizo¿Cuál es el mejor pollo y chorizo que se puede utilizar? Nosotros utilizamos trozos de pollo que han sido troceados y que todavía contienen algunos huesos, sin embargo, siempre se puede sustituir y utilizar muslos de pollo deshuesados. Los muslos son mejores que las pechugas de pollo, ya que tienen un poco más de grasa que se descompone y quedan más jugosos cuando se guisan o se utilizan en una cazuela.  Siempre utilizamos pollos de corral para nuestras recetas. Puede que cuesten un poco más, pero la carne sabe mejor y los pollos de granja tienen una vida mucho mejor y son mucho más respetuosos con el medio ambiente.

  Authentic chicken and chorizo paella recipe

Estofado de pollo y chorizo

Esta sencilla receta de estofado de pollo está inspirada en los soleados sabores de España, con chorizo picante, pimentón ahumado y pimientos dulces. Perfecto para entrar en calor en una tarde fría, este sustancioso plato satisfará a toda la familia. Ver método

Este guiso se puede hacer con un día de antelación – sabrá aún mejor a medida que se desarrollen los sabores. Deje que el guiso se enfríe completamente y póngalo a enfriar en la nevera hasta que lo necesite. Para recalentarlo y servirlo, ponerlo en una cacerola a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente.

  Honey chorizo recipe

Cocer según las instrucciones y dejar enfriar completamente. Páselo a un recipiente hermético apto para el congelador, ciérrelo y congélelo de 1 a 3 meses. Para servirlo, descongélelo bien en el frigorífico durante toda la noche y, a continuación, póngalo en una cacerola a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente.

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