Pollo cacciatore
“Hoy voy a ir a la española”, dice Rach. “Voy a hacer un pollo a la española -tan sencillo- con chorizo”. Dora el pollo y el chorizo, saltea los ingredientes aromáticos y lo guisa todo con pimentón, Espelette, pimientos del piquillo asados al fuego, vino, caldo y tomates en conserva. El plato huele y sabe increíble y, como dice Rach, es “¡fácil, fácil, fácil!”. Pruébalo con el Cóctel de Manzanas y Naranjas de John, que creó para acompañar la receta.
Añade las cebollas y las chalotas y rehógalas, luego añade el ajo, el tomillo, las hojas de laurel, las especias y los pimientos. Desglasar la sartén con el vino, reducir y añadir el caldo y los tomates. Añada el pollo y la salchicha y mezcle, cubra con las patatas y cueza a fuego lento de 15 a 20 minutos. Cubrir con perejil y servir con pan tostado.
Servir albóndigas pollo maíz chorizo
Esta sencilla receta de guiso de pollo está inspirada en los soleados sabores de España, con chorizo picante, pimentón ahumado y pimientos dulces. Perfecto para entrar en calor en una tarde fría, este sustancioso plato satisfará a toda la familia. Ver método
Este guiso se puede hacer con un día de antelación – sabrá aún mejor a medida que se desarrollen los sabores. Deje que el guiso se enfríe completamente y póngalo a enfriar en la nevera hasta que lo necesite. Para recalentarlo y servirlo, ponerlo en una cacerola a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente.
Cocer según las instrucciones y dejar enfriar completamente. Páselo a un recipiente hermético apto para el congelador, ciérrelo y congélelo de 1 a 3 meses. Para servirlo, descongélelo bien en el frigorífico durante toda la noche y, a continuación, póngalo en una cacerola a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente.
Guiso de alubias con chorizo y mantequilla
Este plato tiene muchas variaciones: pruebe con champiñones en lugar de pimiento, o añada una ramita de romero o tomillo frescos, o canela y clavo. Además, sabe mejor al día siguiente y las sobras hacen un pilaf estupendo; de hecho, acaba sabiendo un poco a paella. Merece la pena utilizar aceite de oliva virgen extra para esta receta, ya que realmente marca la diferencia en el sabor de la salsa.
Utilice una fuente de horno en la que quepan cómodamente todos los ingredientes. Añade los trozos de pollo, la salchicha, el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y el vino blanco, salpimienta y remueve para mezclar, pero coloca los trozos de pollo con la piel hacia arriba. Añadir las hojas de laurel y las aceitunas y rociar con el aceite de oliva virgen extra. Cocer en el horno durante 1½ horas.
Pollo a la española
Esta pasta cremosa con pollo y chorizo es una comida rápida y fácil que encantará a toda la familia. Elaborado con ingredientes sencillos, este plato se prepara en menos de una hora y está lleno de sabor. Sírvelo con una guarnición de pan de ajo para una comida completa.
Si buscas una nueva receta de pasta, esta pasta cremosa de pollo y chorizo es una gran opción. El chorizo no es del gusto de todo el mundo, sin embargo, es una gran adición a este plato por su sabor. Si no te gusta el chorizo, puedes prescindir de él o sustituirlo por otro tipo de salchicha como la kielbasa.
Este plato de pasta también es ideal para la preparación de comidas, lo que ayudará a reducir el tiempo de cocción. Simplemente cocina el chorizo y el pollo con antelación con la salsa de tomate. Puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético durante 3 días o en el congelador durante 3 meses. Caliéntalo y añade la nata cuando vayas a comerlo para que esté bien caliente. Es la mejor manera de disfrutar de esta pasta recién hecha.