Bocadillo Cantimpalo
Disfruta de este pack de tapas de forma fácil: los embutidos curados están listos para comer, córtalos en rodajas y sírvelos con pan fresco. El salchichón de Vic es un tipo de embutido curado con magro de cerdo, y algo de tocino, sazonado con sal y algunas especias. Nuestro salchichón se elabora en EE.UU., pero es muy parecido al español, ya que se han seguido las mismas recetas tradicionales españolas.
El chorizo de Cantimpalo es un estilo de salchichón famoso en la región española de Segovia. Esta receta es la más antigua que se conoce en la elaboración de embutidos en España. Se caracteriza por su sabor ahumado. Es ideal para comer en bocadillo o en finas lonchas como aperitivo con una copa de vino tinto. Para elaborar este producto la carne de cerdo se muele gruesa. El pimentón de la Vera da a nuestro chorizo su intenso color rojo brillante. Nuestro Chorizo Cantimpalo tiene un fuerte aroma a pimentón dulce ahumado al degustarlo inicialmente. También encontrará un toque de ajo y acidez en los sabores finales. Este Chorizo es fabricado Estados Unidos por una empresa con una alta reputación en la elaboración de auténtico chorizo español.
Receta de cantimpalitos
El chorizo es el embutido curado favorito de España. Este chorizo en lonchas finas aporta el característico sabor ahumado de los embutidos españoles a las tablas de embutidos y a los sabrosos bocadillos. El chorizo se elabora moliendo carne de cerdo con sal marina, ajo y pimentón de la Vera ahumado, que le añade un intenso sabor ahumado. Después se cuelga para que se seque y madure hasta que los sabores se funden y está listo para cortar. Trabajamos con un fabricante de embutidos aquí en EE.UU. que sigue una receta tradicional española para crear este chorizo, utilizando pimentón ahumado importado, sal marina y especias. Totalmente curado, no necesita cocción.
Tamaño de la porción 2oz (57g). Porciones por envase: 3. Calorías 217, Calorías de grasa 134. Grasa total 15g (31%). Grasas totales 15g (31%), Grasas saturadas 7g (45%), Grasas trans 0g, Colesterol 60mg (26%), Sodio 933mg (52%), Carbohidratos totales 2g (1%), Fibra 0%, Azúcares 1g, Proteínas 17g. Vitamina A 35%, Vitamina C 0%, Calcio 2%, Hierro 10%. *Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2.000 calorías.
Salchichón
Carnes y embutidosChorizo de CantimpalosSe trata de un chorizo seco clásico originario del municipio de Cantipalos, en la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León, al sur de España. Durante cientos de años la zona de Cantipalos fue muy apreciada para la elaboración de embutidos, pero 1900 es la fecha a la que se atribuye el inicio oficial de la industria chacinera en Cantipalos. Hacia 1928 los embutidos de Cantipalos se enviaban regularmente (envasados en latas) a México y otros países. Desde 2011 el Chorizo de Cantipalos cuenta con el certificado de Indicación Geográfica Protegida (IGP). El Chorizo de Cantimpalos es un producto embutido curado elaborado a partir de carne fresca de cerdo graso, con sal y pimentόn como ingredientes básicos, a los que también se pueden añadir ajo y orégano, y sometido a un proceso de secado y maduración. Los distintos formatos en los que se puede ofrecer el chorizo son:
Manchego
RecetasRigatoni Rellenos de ChistorraPicar finamente el cebollino y el ajo y ponerlos a rehogar en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Añadir la txistorra picada y los tomates troceados.Dificultad: RecetasHuevo, patatas fritas y chistorraPicar la chistorra y deshuesar los dátiles. Rehoga todo en una sartén, luego pasa el sofrito al vaso de la batidora, añade un chorrito de aceite de oliva y tritura.Dificultad:
Chorizo Cantimpalo 28ozCorizo al estilo Cantimpalo, perfecto para picar o como aperitivo con tu familia o amigos.Chorizo Superior 11.5ozDelicioso chorizo SIN GLUTEN de Segovia. Un embutido curado elaborado artesanalmente con piezas seleccionadas de cerdo. Chorizo Superior 5.75ozEl mejor chorizo elaborado con carne selecta de alta calidad. Un embutido curado elaborado con carne fresca y grasa de cerdo.