Queso Oaxaca y chorizo
Estos giros de queso con chorizo son increíblemente fáciles de hacer, con sólo unos pocos ingredientes y una preparación mínima. Luego, ¡espera sólo unos minutos para disfrutar de estos bocadillos crujientes y adictivamente sabrosos! Ir a la receta
De vez en cuando entro en fases en las que redescubro las maravillas del hojaldre. Es uno de esos ingredientes que puedes estar fácilmente un tiempo sin usar, me parece, pero luego lo necesitas para algo específico, como rollos de salchicha en mi caso recientemente.
Después de hacer lo que sea para lo que compré la masa, a menudo tengo algunas sobras, así que empiezo a pensar qué más hacer con ella. Y en la mayoría de los casos, me encuentro con que quiero hacer aún más porque sale muy bien.
En realidad, suelo distraerme y no se me ocurren otras ideas tan rápidamente, pero estos giros de queso de hojaldre fueron una excepción. Resulta que tenía restos de hojaldre descongelado y todo lo necesario para hacerlos. Además, tenía hambre, así que no tenía más remedio.
Mi suegra acababa de llegar, así que eran perfectos como tentempié para nosotros y mi pequeño, siempre curioso. En cuanto los devoramos, deseé haber tenido más masa para hacer una tanda más grande porque estaban buenísimos (¡y todos los demás estuvieron de acuerdo!).
¿Qué tipo de queso combina con el chorizo?
Cuando se trata de maridar queso con chorizo, no faltan opciones. Un maridaje clásico es el Manchego, un queso español cremoso y con sabor a nuez que complementa los sabores ahumados y picantes del chorizo. Otros quesos duros que combinan bien con el chorizo son el Parmigiano-Reggiano y el Gouda curado.
¿Qué es el queso Fundido?
El queso flameado (también llamado queso fundido o choriqueso) es un plato de queso fundido caliente y chorizo picante que suele servirse flambeado. A menudo comparado con la fondue de queso, es un plato de fiesta; es popular en las comidas al aire libre y en los restaurantes como aperitivo.
Receta de pastel de queso y chorizo
El queso flameado (también llamado queso fundido o choriqueso)[1] es un plato de queso fundido caliente y chorizo picante que suele servirse flambeado. A menudo comparado con la fondue de queso, es un plato de fiesta; es popular en las comidas al aire libre y en los restaurantes como aperitivo.[1] Casi único en la cocina mexicana,[1] en la cocina de Estados Unidos este plato ha sido ampliamente adaptado y se considera un plato autóctono en El Paso.[2][3] En México, se presenta en restaurantes más a menudo en el norte.[1]
Los ingredientes principales típicos son queso fundido y una salsa de carne característica de chorizo fresco suelto, tomate, cebolla, chile y especias. Se sirve en una cazuela pequeña y poco profunda u otra fuente de cerámica o metal resistente al calor. El queso y la salsa se preparan por separado y se mezclan justo antes de servir. Esto puede hacerse en la mesa, sobre todo si se termina con un flambeado: se vierte licor de alta graduación sobre el queso y se enciende, y al quemarse el servidor dobla la salsa. Si no se flambea, la mezcla puede asarse rápidamente. En cualquier caso, el plato se presenta todavía caliente y burbujeante, y se sirve en pequeñas tortillas blandas para raciones individuales.
El mejor queso para chorizo y huevos
Prepara un festín para una multitud con estos lujosos macarrones con chorizo y queso. Una salsa de queso clásica cubre los clásicos macarrones con trozos de chorizo salado y ahumado en esta deliciosa receta. Ver método
Para congelar, añade la mezcla de macarrones a la fuente de horno y deja enfriar completamente. Envolver bien, etiquetar y congelar hasta 1 mes. Para servirlos, sácalos del congelador, descongélalos y cocínalos como se indica en el paso 3. También se puede congelar en bolsas de plástico con cierre en porciones individuales.
Dip de queso choricero
¿Qué es el chorizo? El chorizo es un embutido de carne de cerdo. Está muy condimentado con ajo y especias, entre las que destaca el pimentón ahumado, que le da su característico color rojo. ¿Cuál es la diferencia entre el chorizo seco y el chorizo fresco? El chorizo seco es un embutido de cerdo duro, ahumado y curado. Está listo para comer, sólo hay que quitarle la tripa, cortarlo en rodajas y comerlo. El chorizo fresco, también llamado chorizo mexicano, también está hecho de carne de cerdo y especias, normalmente pimentón ahumado y/o guindillas. Pero, a diferencia del chorizo seco, hay que cocinarlo antes de comerlo. ¿Dónde puedo encontrar chorizo? El chorizo seco se puede encontrar en mercados latinos, en algunas grandes cadenas de supermercados y se puede comprar por Internet. Al ser secos y curados no necesitan refrigeración. El chorizo fresco puede ser más difícil de encontrar. Consulte los mercados latinos, las carnicerías especializadas y las grandes cadenas de supermercados.
El chorizo seco también se conoce como chorizo español. Se suele servir con pan y queso, pero también es un buen condimento para el pollo, las sopas, los guisos y los arroces. Como en esta receta de pollo en salsa.