Sopa de calabaza y lentejas rojas con chorizo
El nombre Calabizo es una mezcla de las palabras calabaza y chorizo. Elaborado en la región costera de Galicia, es el primer chorizo vegano a base de calabaza del mercado y aporta un nuevo nivel de sabor a las alternativas veganas a la carne.
Por supuesto, Calabizo es 100% vegetal, sin gluten, sin soja y sin frutos secos. Elaborado sólo con ingredientes reales y comprensibles, se trata de una delicia increíblemente sabrosa para disfrute de todos.
Preparado de forma tradicional, este chorizo de calabaza picante se ahúma en roble y se envejece de forma natural para ayudarle a alcanzar nuevas cotas por encima de su antepasado a base de carne. Los sabores genuinos de la delicada mezcla de especias brillan en este delicioso producto.
El calabizo se elabora artesanalmente con amor según la receta tradicional gallega, por lo que su peso y tamaño pueden variar. No necesita refrigeración y se puede degustar tal cual o salteado y añadido a los platos. ¡Pruébalo en pizza, en paella o en una barbacoa!
Acerca de la marcaCalabizo no sólo es una empresa totalmente vegana e independiente, sino también la creadora del primer chorizo de calabaza vegano del mundo. Impulsada por tres mujeres emprendedoras, la misión de la empresa es formar parte del cambio hacia un nuevo sistema alimentario más sano y respetuoso. Entusiasmada por producir de forma sostenible un chorizo vegano auténtico y de sabor único, Calabizo se abastece de ingredientes locales y basa sus recetas en la tradición española.
Reseña de Pumfu Chorizo
Ahora que vuelve a hacer frío, ¡todo lo que se me antoja es comida reconfortante! Así que he creado otra receta cálida y reconfortante para vosotros utilizando algunos de esos encantadores ingredientes otoñales. Este sabroso risotto con calabaza asada, chorizo crujiente, tomillo y champiñones es un plato que no puede faltar en los días de frío.
Algunas variedades de calabaza y calabacín están disponibles todo el año si sabes dónde buscar, pero son mejores y están más disponibles desde principios de otoño hasta el invierno. Si te encantan la calabaza y el calabacín y te gustaría añadir más recetas a tu repertorio, ¡prueba estas recetas de calabaza y calabacín!
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Sopa de calabaza especiada con chorizo y pepitas
Este chili especiado de calabaza y chorizo es un plato que hago en cuanto empiezan a vislumbrarse atisbos de otoño a través del verano. Las especias ahumadas, la calabaza, el chorizo crujiente y las manzanas glaseadas lo convierten en la comida perfecta para el otoño. Si eres como yo, te encanta el chili y los rollos de canela juntos. Prueba mis rollos de canela de masa madre y calabaza con este chili de calabaza especiado.
Para recalentar, simplemente echa un poco de chili en un cazo y caliéntalo a fuego medio-bajo. Calienta el chorizo y las manzanas en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Sírvelo como el primer día.
¿Sabes cuándo tienes una lata medio llena de puré de calabaza en la nevera? Yo siempre busco formas creativas de utilizarlo. Así que quería una receta de chili otoñal que me ayudara a deshacerme de él. Hice esta receta inspirándome en la receta de chili de calabaza de Half Baked Harvest y en mi amor por todo lo relacionado con la temporada de cosecha.
Para recalentar, simplemente echa un poco de chili en un cazo y caliéntalo a fuego medio-bajo. Crujiente el chorizo y las manzanas en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Sírvelo como el primer día.
Pasta cremosa vegana de calabaza
La sopa cremosa de calabaza con chorizo picante es deliciosa tanto con chorizo de cerdo como con chorizo de ternera. Si nunca has probado esta deliciosa combinación, ¡deberías probarla! Pimientos chipotle, calabaza, chorizo y nata, tan buenos juntos. Cocinada en menos de 30 minutos, esta sopa es muy sustanciosa y reconfortante. Una verdadera sopa de calabaza para el otoño.
Puedes hacer esta sopa tan cremosa como quieras. Añade más nata, incluso puedes batirla con la batidora de inmersión hasta que todo el chorizo y la cebolla estén cremosos y mezclados con la sopa de puré de calabaza. A mí me gusta un poco más cremosa, así que no la he licuado.
Hoy vamos a hacer sopa de calabaza picante con chorizo. Elige tu chorizo favorito, puede ser de cerdo o de ternera. Por primera vez vi chorizo de tofu ayer en la tienda. Aún no lo he probado.
Abre el paquete de chorizo y échalo todo en la olla de fondo grueso. Calentar y cocer durante unos 5 minutos, removiendo. Pásalo al bol y limpia la mayor parte de la grasa con papel absorbente. Añadir las cebollas picadas y rehogar hasta que estén blandas y fragantes. Escurra la grasa del chorizo del bol y añada la carne a las cebollas. Rehogar todo junto y añadir el ajo.