Recetas especiales con salchichas
El Chorizo de León Dulce es un icono popular de los sabores de la región. Se embute en tripa natural y tiene un sabor ligeramente ahumado a leña de encina. Es uno de los productos más representativos de la región leonesa. Esta versión Dulce tiene un sabor más suave que el tipo Picante. Se presenta envasado al vacío individualmente con un peso aproximado de 450g.
Este embutido curado se elabora con las mejores carnes frescas y se adoba con adobos naturales caseros. A continuación, el fabricante los embute en tripas naturales. Después, los embutidos se atan y cuelgan en las bodegas naturales de León, España, para que se sequen y curen lentamente durante el tiempo necesario. Durante la curación del Chorizo, se le da un ligero toque de ahumado o de madera de roble para potenciar sus sabores.
Recomendamos abrir el envase del Chorizo de León Dulce y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante al menos media hora antes de degustarlo. De este modo, podrá degustar todos sus maravillosos y profundos sabores. Por supuesto, si lo utiliza como ingrediente culinario para cocinar, puede utilizarlo directamente del envase. Por ejemplo, córtelo en rodajas finas y fríalas en la sartén para obtener un puñado de chips de chorizo, o utilícelas en pizzas. Además, ¡también son un magnífico complemento para una ensalada o una bruschetta! En definitiva, este producto es un ingrediente muy completo que no puede faltar en su cocina.
Las 1001 mejores recetas con salchichas
El blog de recetas de www.directoalpaladar.com nos honró con este artículo en el que se preparaba una deliciosa receta con nuestro chorizo a la sidra para cocinar en el microondas. Aquí presentamos los pasos a seguir para degustar este tradicional producto. De las dos variedades que me enviaron, chorizo a la sidra y choricitos a la sidra, yo
Fiel a la elaboración tradicional, nuestra cecina es uno de los productos típicos de León que utilizas en tus recetas, además de un aroma peculiar, que les da un toque de calidad. Elaborada con trozos enteros de cecina, su crema animará muchos de tus platos. Aquí tienes algunas: – Crema de cecina de puerros. Una típica
Todo el mundo sabe que España es, por excelencia, el país de las tapas. Además, cada vez está más de moda el concepto de ir de tapas y son muchos los bares que tienen ofertas con caña-tapa. Puestos a hablar de las tapas ¿calidad, qué mejor tapa española puede haber que la creada con producto nacional?
El afán de mejora continua de la empresa le ha llevado a realizar una serie de ampliaciones desde 1993, lo que le ha permitido asumir nuevos retos y llegar a nuevos mercados, así como seguir desarrollando proyectos innovadores.CONOZCA CECINAS PABLO
Recetas antiguas de salchichas
Entre nuestros productos, el que mejor caracteriza a nuestra empresa es nuestro chorizo curado de cerdo. El Chorizo de León es una de nuestras especialidades y es, junto con la Cecina de León, el producto por el que somos conocidos, y que sirve como ejemplo de la singularidad de nuestros productos.
Este producto único, típico de la ciudad de León, se elabora a partir de nuestro jamón de cerdo (a diferencia de otros productores no utilizamos otras partes del cerdo), combinando los mejores trozos de jamón con una masa de magro y grasa de cerdo, mezclado con sal del Mediterráneo, ajo natural y “Pimentón de La Vera” (un sensacional pimentón con denominación de origen protegida), para posteriormente ser curado de forma natural durante varios meses y ligeramente ahumado. La diferencia de calidad queda patente desde el primer bocado.
Exquisito en todas sus formas, puede comprar nuestros diferentes tipos de chorizo: chorizo picante, chorizo suave, el chorizo embutido en una particular y cular tripa (tripa gruesa), que conserva la ternura del producto durante más tiempo, o, si lo prefiere, chorizo embutido en tripa normal, con la característica forma de herradura.
Recetas de elaboración de la carne
En conjunto, estos sencillos ingredientes proceden de una larga historia de elaboración del chorizo. La receta familiar que se ha elaborado en cocinas sencillas y se ha transmitido de generación en generación está ahora a su disposición. Pida nuestro chorizo hoy mismo para disfrutar del auténtico sabor de León España.
Nuestro objetivo ha sido ofrecer un chorizo auténtico, totalmente natural y de etiqueta limpia, sin aromas artificiales, colorantes, conservantes ni azúcares añadidos. Estamos orgullosos de nuestra receta, elaborada sólo con carne de cerdo y nueve ingredientes que puedes pronunciar.
Elaborado sólo con carne de cerdo y 9 ingredientes, nuestra receta procede de las montañas de León y se ha transmitido de generación en generación. Es algo más que una receta de chorizo, son siglos de tradición y cultura que han mantenido a familias como ésta a través de los fríos inviernos del norte y los largos días de cosecha del verano.