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Uno de los ingredientes más populares y versátiles de España, el chorizo se puede preparar y disfrutar de muchas maneras. Una de las más sencillas, pero a la vez más divertidas de preparar es el Chorizo Al Infierno, una tapa popular en Andalucía. Servido en una cazuela, una fuente de barro poco profunda y resistente al horno, es un plato impresionante y llamativo.
Nos hemos propuesto obtener un café fabuloso de las mejores regiones cafeteras, agricultores y tostadores del mundo. Nuestro compromiso con las prácticas sostenibles desde el punto de vista medioambiental y social se refleja especialmente en nuestra nueva gama de cápsulas de café compostables y sin plástico, rellenas de café arábica de origen único, orgánico y descafeinado Swiss Water®. Lo último en comodidad ecológica para el café, se desintegran en 150 días… ¡no en 150 o 500 años como las cápsulas de aluminio y plástico!
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Una de las muchas cosas que me encantan de España es el fuerte sentido de los valores familiares. Sé que esto resonará con muchos de mis amigos y para mí, es una de las muchas cosas que amo de la cultura española, la familia es el rey. Cuando era pequeña, todas las comidas se servían en la mesa y siempre esperábamos a que papá volviera del trabajo para poder comer. No se nos permitía ver la televisión mientras comíamos y en su lugar hablábamos de lo que había sido el colegio ese día o de si había terminado o no mis deberes. Por supuesto, como era yo, intentaba colocarme de forma que pudiera ver la tele a través del pequeño hueco de la puerta de la cocina, sobre todo si echaban Neighbours con Kylie y Jason. De hecho, ese fue el comienzo de mi romance personal con Kylie Minogue, ella tristemente no lo sabe, así que continuaré mi romance privado con su música. Lo sé, puedo verte sacudiendo la cabeza.
Atesoro esos recuerdos de comidas familiares alrededor de la mesa y ahora insisto en que todas las comidas se sirvan en la mesa, no sentados con los platos en el regazo mirando la tele. La “caja” era una frase que mi abuelo utilizaba incesantemente.
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Si tu paellera es de acero al carbono y totalmente nueva, por favor, cúrala antes de la clase. Para curarla lávela con jabón y enjuáguela, llénela de agua y déjela hervir durante 10 min. A continuación, retire con cuidado el agua caliente y vuelva a lavar la paellera con jabón. Guárdala, untando la superficie con un poco de aceite para evitar que se oxide.
La paella de marisco es uno de los platos españoles más conocidos en todo el mundo y siempre se marida con Alioli, la tradicional salsa hecha a base de ajo. En esta clase también prepararemos Zurra, Sangría Blanca.
– Una paellera de 24 cm / 9,5 pulgadas. Puedes adquirirla de acero esmaltado (sin mantenimiento) o de acero al carbono (requiere mantenimiento). Si tu paellera es de acero al carbono y totalmente nueva, por favor, cúrala antes de la clase. Para curarla lávela con jabón y enjuáguela, llénela de agua y déjela hervir durante 10 minutos. A continuación, retire con cuidado el agua caliente y vuelva a lavar la paellera con jabón. Guárdala, untando la superficie con un poco de aceite para evitar que se oxide. Si adquieres una paellera más grande, también necesitarás un quemador que se ajuste perfectamente al diámetro de tu paellera. Si la paellera es más grande que el quemador, el arroz quedará crudo por los bordes.