Estofado de buey y chorizo
El notable carnicero y evangelizador de la carne de vacuno alimentado con pasto Pat Whelan es el autor de The Irish Beef Book (El libro irlandés de la carne de vacuno). En coautoría con la crítica gastronómica Katy McGuinness, el libro de cocina contiene una idea de cena sencilla pero divina: estos pequeños “pasteles” rellenos de una inteligente combinación de chorizo fresco y carne picada magra alimentada con pasto. Sazonados con cebolla y salsa Worcestershire (hemos aumentado el relleno con especias adicionales en la adaptación del plato que hace aquí la redactora jefe de cocina Mary Frances Heck), se preparan en un santiamén y pueden prepararse fácilmente con antelación. Las patatas russet cortadas en rodajas finas forman una cubierta crujiente, parecida a las patatas fritas, sobre cada pastel de carne. La idea es genial y ofrece la comodidad del pastel de pastor sin los pasos que implica hacer puré de patatas. En definitiva, esta receta gustará a niños y adultos y, si se sustituye la carne por una versión vegetal, también a los vegetarianos.
Solomillo con chorizo
“This is part of an Argentinean Asado. This juicy steak is probably one of the most popular parrilla items requested throughout Argentina. So why is it called chorizo? It’s not a sausage, but is a NY Strip (among other names) and I guess you could say it is sort of sausage shaped. It is certainly not round. Can be served with chimichurri (try recipe #381098, my favorite) and a simple salad of lettuce, tomato, onion, with a light vinaigrette dressing.”
<p>I’m an all-American original, having lived in Hawaii, New York, Texas, South Carolina, and Miami. I also served 7 years in the US Army. My husband is from Bogota, Colombia and has also lived in the former Soviet Union. But now we are both in NY.</p>
<a href=http://photobucket.com/slideshows target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn.gif alt=/ /></a><a href=http://s845.photobucket.com/albums/ab15/luseaann/?action=view?t=12cdcf0a.pbw target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn_viewallimages.gif alt=/ /></a> <br /> <br /> <br />I also have the genealogy bug! I’ve been tracing my roots for at least 10 years. One branch came to America just after the Mayflower in the early 1600s. Others came in the early 1700s, late 1890s. So, my American roots run pretty deep and I am deeply patriotic. Just wish someone had thought to same me some land!</p>
Churrasco
El otoño ya está aquí, pronto cambiará el tiempo, y el caldo de res está en nuestras mentes. ¿Sabes qué más le va bien a una mañana fría? Bocaditos de chorizo que se derriten en la boca. Hablamos del chorizo mexicano, por supuesto. El chorizo es la adición perfecta a cualquier comida, incluyendo esta comida de bistec y chorizo mexicano cortesía de Just A Pinch para esta receta.
¡No hay tacos completos sin fajitas! Chorizo De San Manuel tiene una selección de suculentas fajitas a precios insaciables. Elige entre nuestras fajitas de res marinadas para una comida tierna, nuestras fajitas de pollo marinadas para un sabor magro y jugoso.
En Chorizo De San Manuel, nos encanta hacer carne de primera calidad, tanto como a usted comerla. Por eso ponemos especial cuidado en comprobar la calidad de nuestros productos y en ofrecer una variedad de los mejores sabores de chorizo mexicano. Pruebe el siguiente:
Receta de chorizo
A principios de año no me veía con tiempo para escribir más recetas, pero ahora que no estoy jugando al tenis, esgrima o viendo a amigos en mi tiempo libre, definitivamente me ha dado tiempo para cocinar mucho. Creo que la otra mitad podría estar secretamente complacida….
Esta receta sirve para 2-3 personas y no lleva mucho tiempo. Siempre he pensado que el filete poco hecho es el mejor relleno para las fajitas, hace que pasen de ser un aburrido trozo de pechuga de pollo a algo mucho más sabroso. Añade un poco de chorizo a la receta y le dará un toque extra de sabor.