Pan relleno de chorizo y queso

Recetas de pan relleno

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

3. Retire las tripas de los chorizos y deséchelas. Cocer los chorizos en la barbacoa, dándoles la vuelta con frecuencia, durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y bien hechos. Si se utiliza, exprimir el limón sobre la carne de chorizo para ayudar a darle un exterior crujiente. Retirar del fuego y reservar para que se enfríen.

5. En una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina, extender una porción de masa en forma ovalada de 20 cm x 10 cm (8 in x 4 in). Colocar un chorizo en el centro y encima una sexta parte del queso y el pimiento rojo. Dobla los extremos superiores sobre la mezcla y dobla los lados. Enrolle suavemente la masa en forma de panecillo alargado y envuélvala en papel de aluminio. Repita la operación con el resto de la masa y el relleno. Cocer en la barbacoa durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y bien cocida.

Receta de rollitos de queso linguica portuguesa

Precaliente el horno a 350°F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.; Precaliente una sartén mediana a fuego medio durante 1 minuto. Retire la envoltura de plástico del chorizo y cocine durante 10-12 minutos. Frenar mientras se cocina. Reservar.; Colocar el pan en una superficie de corte y cortar en diagonal – no cortar todo el pan. Vuelva a cortar en diagonal en la dirección opuesta, de forma entrecruzada.; Levante el pan con una mano para revelar las secciones abiertas en el pan. Coloque aproximadamente la mitad del chorizo entre todas las secciones abiertas del pan y, a continuación, haga lo mismo con el queso Chihuahua®. Repite de nuevo para hacer un total de 2 capas.; Combina la taza reservada de queso Chihuahua® con ½ taza de queso Cotija Sierra® y cubre sobre la corteza.; Coloca el pan en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 20 minutos, o hasta que el queso se haya derretido. Sirve y disfruta.

  Revuelto de chorizo y queso

Pan de salchicha portuguesa

El queso flameado es uno de mis platos favoritos. No es más que queso fundido en una sartén de hierro fundido con salchichas y algún chile verde. Se sirve fresco y burbujeante para ser servido en tortillas calientes. The Homesick Texan tiene una receta impresionante para este plato de queso y chorizo. Sí, he utilizado la palabra impresionante, o alguna derivación de la misma, dos veces en esa última frase porque es un uso totalmente apropiado.

  Empanada de chorizo y queso

El inconveniente del queso flameado -además del hecho de que es mejor pasárselo por los muslos- es que tiene que estar bien caliente para que se mantenga pegajoso y derretido. Cuando está recién salido del horno o de la parrilla, no pasa nada. De hecho, he llegado a servirlo en una sartén sobre la parrilla durante una fiesta al aire libre. Pero cuando se asienta, empieza a endurecerse y a no derretirse tanto, por lo que no es la mejor opción para servir en una mesa de fiesta durante un largo periodo de tiempo.

Cuando intentaba encontrar una forma de servir queso flameado en una fiesta sin tener que utilizar un elemento calefactor, se me ocurrió que quedaría genial relleno de pan, y que el pan también sería el recipiente perfecto para pasar el queso del plato a la boca sin necesidad de utensilios. Puse esta teoría a prueba y voilá, os ofrezco pan relleno de chorizo y queso.

Pan portugués relleno de carne

Estoy flipando querido lector y cubierto de migas. Acabo de probar este pan relleno de queso y chorizo del Farmer’s Market para el próximo Día de Australia y estaba tan bueno que tengo los dedos cubiertos de migas de dicho pan y aceite de queso y chorizo. Se unta un pan de masa madre con mantequilla infusionada con chutney y luego se rellena con chorizo, queso cheddar y queso brie y se hornea hasta que esté crujiente. Se trata de una receta muy contundente, sobre todo si quieres impresionar a una multitud o si vas a celebrar el Día de Australia.

  Chorizo con queso cheddar

La primera vez que se me ocurrió este pan relleno fue cuando estábamos de viaje y fuimos a un mercado agrícola. Siempre hay ciertos tipos de puestos que parecen estar siempre presentes en los mercados: queso, carne curada, chutneys y mermeladas, leche o queso, pan y, por supuesto, frutas y verduras. Así que he bautizado este mercado como “pan relleno”.

Por cierto, también es estupendo si quieres preparar algo delicioso con poco material. Es una combinación realmente gloriosa. Quería asegurarme de que el queso quedaba bien pegajoso en la foto, así que hice la prueba un fin de semana en el que el Sr. NQN podía ayudarme a hacer fotos (fotografiar queso fundido es difícil en cuanto al tiempo).

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