Tartaletas de chorizo
Estas tartaletas de chorizo y queso son increíblemente fáciles de hacer, con sólo unos pocos ingredientes y una preparación mínima. Después, espere sólo unos minutos para disfrutar de estos bocaditos crujientes y adictivamente sabrosos. Ir a la receta
De vez en cuando entro en fases en las que redescubro las maravillas del hojaldre. Es uno de esos ingredientes que puedes estar fácilmente un tiempo sin usar, me parece, pero luego lo necesitas para algo específico, como rollos de salchicha en mi caso recientemente.
Después de hacer lo que sea para lo que compré la masa, a menudo tengo algunas sobras, así que empiezo a pensar qué más hacer con ella. Y en la mayoría de los casos, me encuentro con que quiero hacer aún más porque sale muy bien.
En realidad, suelo distraerme y no se me ocurren otras ideas tan rápidamente, pero estos giros de queso de hojaldre fueron una excepción. Resulta que tenía restos de hojaldre descongelado y todo lo necesario para hacerlos. Además, tenía hambre, así que no tenía más remedio.
Mi suegra acababa de llegar, así que eran perfectos como tentempié para nosotros y mi pequeño, siempre curioso. En cuanto los devoramos, deseé haber tenido más masa para hacer una tanda más grande porque estaban buenísimos (¡y todos los demás estuvieron de acuerdo!).
¿Qué queso combina mejor con el chorizo?
Cuando se trata de maridar queso con chorizo, no faltan opciones. Un maridaje clásico es el Manchego, un queso español cremoso y con sabor a nuez que complementa los sabores ahumados y picantes del chorizo. Otros quesos duros que combinan bien con el chorizo son el Parmigiano-Reggiano y el Gouda curado.
¿Cuáles son los tres métodos de elaboración del hojaldre?
Los cocineros comerciales suelen utilizar uno de estos tres métodos para incorporar la grasa a la masa. Se trata de los métodos francés (continental), inglés y escocés. La diferencia entre estos métodos es la forma en que la grasa se introduce en la masa durante las fases de laminado y plegado.
Bocaditos de hojaldre con chorizo
Ingredientes3/4 de libra de chorizo, sin tripa 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado 1/4 de taza de cilantro fresco finamente picado 1 paquete (17.3 onzas) (2 hojas) de hojaldre congelado, descongelado 3 onzas (3/4 de taza) de Queso Monterey Jack Land O Lakes®, rallado 2 cucharadas de Mantequilla Land O Lakes®, derretida Salsa, si se desea Lechuga rallada, si se desea
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Tarta de chorizo y cebolla
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Pinwheels de chorizo
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¡Estos Rollitos de Chorizo de Hojaldre son la bomba! Incluso si eliges chorizo suave, seguirán teniendo sabor …. pero hazlos con chorizo picante y estarás listo para el día del partido. Aquí es donde la salsa cremosa de cilantro y lima entra en juego, eran demasiado picante para mí, lol
NutriciónCalorías: 99kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 11mg | Sodio: 45mg | Potasio: 20mg | Vitamina A: 35IU | Vitamina C: 0.3mg | Calcio: 8mg | Hierro: 0.5mg