Hamburguesa con chorizo y queso

Chorizo para hamburguesas

Ir a la recetaHamburguesa de chorizo | Si te gustan las hamburguesas picantes y jugosas, ¡te presento tu nueva hamburguesa favorita! La hamburguesa está hecha con una mezcla de ternera y chorizo de cerdo. El resultado es una hamburguesa con un toque picante que se mantiene tierna en la parrilla. Si tienes antojo de unas hamburguesas a la parrilla, te sugiero que pruebes estas.

Puede sonar ridículo, pero no fue hasta que me mudé al Medio Oeste que supe que existía el chorizo no curado. Crecí conociendo sólo el chorizo curado español. Mi madre lo cortaba y lo echaba en el arroz o en garbanzos guisados.

Desde que me mudé al suroeste, me encanta el chorizo mexicano. Un día estaba haciendo hamburguesas pero me faltaba carne picada. Tenía chorizo molido en la nevera y lo añadí a la carne de las hamburguesas.

Pero, ¡una hamburguesa de chorizo y ternera no era suficiente! La cubrí con queso pimiento, cebollas encurtidas, poblano asado y rúcula. Sí, has leído bien. Suena bastante increíble, ¿verdad? Hace poco me reencontré con el queso pimiento y terminé poniéndoselo a todo durante casi un mes.

Hamburguesa de chorizo: jamie oliver

“Tenía un aire argentino en la cabeza cuando se me ocurrieron estas hamburguesas de ternera y chorizo fresco cubiertas con mi “salsa especial”: chimichurri mezclado con nata agria y ketchup.  Como guarnición, patatas crujientes trituradas -piensa en pieles de patata no muy fritas- con una cobertura de queso.  Creo que os va a encantar esta noche de hamburguesas, ¡y ya sabéis que soy la autoproclamada reina de las hamburguesas!”. -Rach

  Quiche de chorizo y queso

Consejo profesional de Rach:  Sáltate la nata agria y el ketchup y tendrás un chimichurri muy básico, pero absolutamente delicioso.  Añade de ⅓ a ½ taza de aceite y sírvelo con cualquier proteína (filete a la parrilla, pescado, etc.) o con verduras.

Cubre las patatas con agua y ponlas a hervir. Salar el agua y cocer hasta que estén tiernas, escurrir y enfriar.  Partir las patatas por la mitad y aplastarlas ligeramente con el fondo de un vaso, con la carne hacia arriba, sazonarlas con un poco de ajo, sal y pimienta y rociarlas con aceite. Pasar al horno y dorar, cubrir con los quesos, fundir y dorar de nuevo, cubrir con las cebolletas. Servir cinco mitades por persona, 2 ½ patatas en total.

Coloque la carne en un tazón y sazone con Worcestershire, sal y pimienta, agregue el chorizo y combine. Marque la carne y forme cuatro hamburguesas más delgadas en el centro para una cocción uniforme.  Rocíe la sartén y cocine las hamburguesas 8 minutos, volteándolas de vez en cuando.

Hamburguesas de ternera y chorizo

¡¡¡BOOM!!! Ese sonido que acabas de oír es una bomba de sabor que estalla en tu boca tras el primer bocado de esta impresionante hamburguesa. Es lo último en hamburguesas: picante, ácida, suave, fresca y crujiente en cada bocado. Ya es una hamburguesa premiada en el concurso de barbacoas de verano de Santa Barbara Independent de este año y se servirá a una multitud de más de 100 hambrientos a finales de junio. Es una hamburguesa de dos manos y varios pinchos que encantará a todo el mundo. Pruébela este verano. No te decepcionará. ¡ÑAM!

  Pizza de chorizo y queso

¡Esto sí que es una hamburguesa que hace la boca agua! El chorizo mezclado con solomillo molido y chuck hace una gran hamburguesa. El sencillo guacamole le da un toque de sabor. Cubierta con tocino de arce y queso cheddar, asegúrate de tener varias servilletas listas cuando le des un mordisco.

Hamburguesa mexicana de chorizo

No me malinterpretéis, soy fan de las hamburguesas con queso, y mucho, pero a veces apetece algo que se salga un poco de lo habitual. Fue entonces cuando eché un vistazo a mi frigorífico y encontré chorizo mexicano, y de ahí surgió la idea de esta receta de hamburguesa. La hamburguesa rellena de chorizo y queso.

Divida su carne picada en hamburguesas de 1/4 de libra. Cuando el chorizo se haya enfriado, coge una hamburguesa y colócala sobre el queso americano. Cubra con el chorizo cocido y enfriado, luego cubra con la otra hamburguesa de 1/4 de libra.

Una vez que la parrilla esté caliente, cocine a fuego directo durante unos minutos, luego voltee, agregue otra rebanada de queso americano, y cocine durante unos minutos más antes de terminar a fuego indirecto hasta el punto deseado.

  Empanadas de chorizo con queso

Para montarlo, unte un poco de mayonesa en el bollo tostado inferior. Cubra con tocino si lo desea, luego la hamburguesa rellena de chorizo y queso cocido, y luego el pan superior. Pon un pepinillo encima y a comer.

El resultado es impresionante. La cremosidad de la mayonesa, el crujido del bacon ahumado y la explosión del chorizo y el queso. ¿Está bueno? Por supuesto que sí. Delicioso por decir lo menos y tan carnoso como suena, no era pesado en la sensación. De hecho, era difícil dejarlo.

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