Empanadillas de chorizo y queso

Pinwheels de chorizo

Siempre prefiero preparar un picnic para un festival de fin de semana en lugar de arriesgarme con el catering del recinto; aunque consigas algo más que una hamburguesa blanda en un panecillo empapado, las colas nunca merecen la pena. Llena una cesta con estas deliciosas y sustanciosas empanadillas, seguro que te mantendrán despierto hasta altas horas de la madrugada.Empanadillas de chorizo y patata para festivalerosHacen 4 personasIngredientes400 g de harina normal

1 cucharada de lecheMétodoColoca la harina, la levadura en polvo y ½ cucharadita de sal en un robot de cocina. Añadir la mantequilla y batir hasta obtener una textura grumosa. Añadir la yema de huevo y 130 ml de agua fría y batir hasta obtener una masa homogénea. Envolver en film transparente y meter en la nevera durante 30 minutos.Pelar y cortar la patata en dados de 1 cm. Mientras tanto, freír el chorizo en aceite de oliva a fuego medio durante 2 minutos hasta que tome un poco de color. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír a fuego lento durante otros 10 minutos, sazonando con pimienta negra. Añada las espinacas al final y deje que se marchiten. Decantar la mezcla de chorizo en un bol con el manchego y la patata y dejar enfriar.Precalentar el horno a 200C (180C ventilador). Espolvorear una superficie de trabajo con un poco de harina. Dividir la masa en 4 bolas y estirar cada una hasta formar un círculo de unos 21 cm de diámetro.Batir el huevo con la leche en un bol pequeño. Colocar una cuarta parte del relleno en el centro de cada círculo de masa y pintar ligeramente los bordes con el baño de huevo. Doblar para dar forma de media luna y apretar los bordes para sellarlos. Colóquelas en una bandeja de horno grande. Unte la parte superior con la clara de huevo y haga unas hendiduras en cada una. Cocer en el horno durante 45-50 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Esta receta apareció originalmente en mi columna del Evening Standard.

  Empanadas de chorizo con queso

Recetas con chorizo

Soy una GRAN fan de las tartas, de todas las formas y colores, y no hay muchas que se escapen de mis codiciosas garras. Mis favoritas son la tarta de limón, las empanadillas de queso, cebolla y patata, las empanadillas de Cornualles, la tarta casera de huevo y bacon y la tarta de manzana o de frutas. De origen latino y sabor picante, estas pequeñas tartas del tamaño de un bocado son muy populares en la casa de Lavender and Lovage y son muy fáciles de hacer: …..Empanaditas…… pequeñas empanadillas en forma de media luna rellenas de carnes y quesos picantes, así como de verduras y especias. Originarias de Portugal y España, estas empanadillas también son muy populares en Sudamérica, México y Panamá.

Así que, cuando estaba echando un vistazo a todas las maravillosas recetas de mi blog secreto asignado para agosto, en cuanto vi que había una receta de Empanaditas de Chorizo, ¡supe que era la receta que iba a hacer para la tarea del Club de la Receta Secreta de este mes! Mi “blog secreto” era uno que conozco bien, Tara’s Multicultural Table; Tara presenta sobre todo recetas frescas y totalmente naturales de todo el mundo. Tiene 27 años, es ama de casa y vive en el norte de Virginia con su marido, su hijo de 3 años y su hija de 3 meses. También le gusta hacer álbumes de recortes, leer, bailar y viajar: por lo tanto, muchas de sus recetas tienen un toque “global”. Me ENCANTA su sitio web y elegir SÓLO una receta para hacer fue una tarea difícil.

  Hojaldre con chorizo y queso

Cheesy Leek and Potato Pasties | Baking With Hayley

Esta empanada sólo está disponible para su compra a través de nuestro canal de venta al por mayor, con un pedido mínimo de 10 cajas. Para comprar empanadillas tradicionales de Cornualles individuales o cajas mixtas, puede visitar nuestra página de recogida de empanadillas por correo.

¿Le gusta el chorizo? Entonces le encantará nuestra empanada de pollo y chorizo. El sabor dominante del chorizo se hace notar en esta empanada, y le quitamos la grasa para asegurarnos de que no se derrame. El relleno contiene trozos de pechuga de pollo cocinada con chorizo, ajo, guindilla, cebolla y panceta ahumada para un delicioso sabor a España. Cuando creamos nuestra empanada de pollo y chorizo, queríamos que se percibiera el sabor de la comida tradicional española. Cocinamos el relleno in situ utilizando cebollas frescas, ajo, tomates, jengibre, guindilla, albahaca y panceta ahumada, lo que confiere al relleno de pollo y chorizo un perfil de sabor más complejo. Como ocurre con todas las infusiones de empanadillas, el primer sabor que se percibe tras un bocado es el de nuestra deliciosa masa quebrada de mantequilla. Nuestra masa ha ganado varios premios a lo largo de los años porque no es tan hojaldrada como una masa normal y mantiene su forma. El chorizo utilizado en esta receta es de origen español y para el resto del relleno nos abastecemos de ingredientes locales, incluido pollo de nuestra carnicería local.

Salchichas, judías y queso fundidos

Salchichón de pollo y chorizo congelado, sin hornear, con verduras en una salsa picante, envuelto en fundas de hojaldre prensadas a mano. Estas empanadillas de Cornualles listas para hornear son la solución icónica de tentempié caliente sobre la marcha para empresas de catering. Están marcadas con una Z y 2 marcas de cuchillo para simbolizar el relleno de pollo y chorizo. Proper Cornish es el principal fabricante de empanadillas de Cornualles hechas a mano en el Reino Unido y expertos en rellenos salados… Empanadillas congeladas, sin hornear, de pollo y chorizo con verduras en salsa picante, envueltas en fundas de hojaldre prensadas a mano. Estas empanadillas de Cornualles listas para hornear son la solución icónica de tentempié caliente sobre la marcha para empresas de catering. Están marcadas con una Z y 2 marcas de cuchillo para simbolizar el relleno de pollo y chorizo. Proper Cornish es el principal fabricante de empanadillas de Cornualles hechas a mano en el Reino Unido y son expertos en productos de pastelería salados rellenos. Cada pieza pesa 283 g. Hay 20 piezas en cada paquete al por mayor de 5,8 kg. Más información

  Tortillas con chorizo y queso

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