Como preparar chorizo colombiano

Morcilla colombiana

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  Maneras de preparar chorizo

Morcilla colombiana

Esta receta es una adaptación de la receta de chorizo que encontré en el libro de cocina de mi madre llamado “La Buena Mesa” publicado en 1952. También he incluido algunas cosas que aprendí en la finca mientras ayudaba a la abuela Tita a rellenar chorizo para Navidad. Por supuesto, los rellenábamos a mano con un palo largo tomado de un árbol de guayaba. Como ya no tengo la energía ni la inclinación para rellenarlos a mano y es difícil encontrar buenos árboles de guayaba en Missouri, finalmente he sucumbido a la innovación y uso mi fiel batidora/embutidora KitchenAid.”

Marcas de chorizo colombiano

El chorizo es un embutido característico y picante que resulta delicioso en tacos, hamburguesas o sándwiches. Seguro que has visto eslabones de chorizo duro, español, cerca de la charcutería. Este chorizo no suele cocinarse porque se corta en rodajas finas y se sirve a temperatura ambiente. Para cocinar el chorizo, busca chorizo mexicano fresco en el mostrador de la carne. Puedes saltear este sabroso chorizo en una sartén hasta que se desmenuce o puedes meter los trozos en el horno o en la parrilla.

  Como preparar chorizos

Resumen del artículo Para cocinar el chorizo en la estufa, empieza por ponerlo en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina el chorizo durante 5 minutos, dándole la vuelta con frecuencia para que se dore por todos los lados. A continuación, reduce el fuego a medio-bajo y añade ½ taza de agua. Por último, tape la sartén y cocine el chorizo a fuego lento durante 12 minutos. Para cocinar el chorizo en el horno, pon la parrilla a fuego alto y deja que se caliente entre 5 y 10 minutos. Cuando la parrilla esté lista, puedes poner el chorizo en una sartén para asar y asarlo durante 11-12 minutos, dándole la vuelta cada 4 minutos para que se cocine uniformemente. Para aprender a asar el chorizo a la parrilla o utilizarlo en tu receta de paella favorita, ¡desplázate hacia abajo!

Receta de chorizo

No he comido chorizo en años porque he estado evitando todos los aditivos y especias misteriosas en la variedad envasada. Estoy encantada de compartir con ustedes una receta de chorizo casero que es fácil de hacer y delicioso. Esta receta también se puede hacer con carne de res alimentada con pasto o de cerdo, dependiendo de su preferencia.Chorizo caseroDe Lindsey en Homemade MommyLos jugadoresEl cómo

  Maneras de preparar chorizo

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