Tortilla de patatas vegana
EN LONDRESdistribución de macronutrientes38,7%Proteína56,1%Lípidos3,6%Carbohidratos1,6%SalCómo quema 465 kCalas un adulto a lbs.kg.Ver también Natoora Hand Cut Pecorino Toscano DOP Stravecchio Natoora Hand Cut Manchego Curado
Descripción del productoEste chorizo procede de la granja Embutidos Ezequiel en León, España. El 100% de la carne de cerdo se pica en trozos grandes y se adoba con sal, ajo y pimentón. La carne se embute en tripa natural y se ahúma en fuego de leña de roble durante varios días, para después secarse al aire durante cuatro meses. El resultado es un chorizo rico y carnoso, lleno de sabor y ligeramente picante. IngredientesPaletilla de cerdo, tocino, magro de cerdo, pimentón, sal, ajoInformación sobre alergias y alérgenosPuede contener leche, puede contener frutos de cáscara
Conceptos básicos del huerto de permacultura
Hola, soy Hannah, una veinteañera de Iowa, aficionada a la comida integral, creadora de recetas, fotógrafa, amante de todas las verduras de color naranja, adicta a los batidos verdes, al plátano y a la mantequilla de frutos secos, que trabaja para curar el dolor crónico de articulaciones y músculos y el reflujo gastroesofágico.
Si aún no habéis visto el título de este post, tengo la sensación de que puedo haber preocupado a algunos de vosotros. Parece carne, ¿verdad? Pues no temáis. Sigo siendo vegetariana… ¡y sigo comiendo muy bien! Hace unas semanas publiqué un post sobre este sándwich en What I Ate Wednesday y creo que algunos de vosotros quedasteis intrigados. O al menos eso espero. Me gusta manteneros en vilo cuando intento transformar alimentos “cárnicos” en comidas vegetarianas ;). Y espero que penséis que estoy haciendo un buen trabajo.
En mi época de carnívora, probé el chorizo por primera vez y me encantó. Sabía mucho mejor que la carne picada o el chorizo normal, y el toque picante que le daba lo convirtió en un éxito instantáneo para mí. Cuando dejé de comer carne, debo admitir que me entristeció un poco no volver a comer chorizo. Hasta que descubrí el soyrizo. El soyrizo es un producto a base de soja que básicamente es la versión vegana del chorizo. Su sabor es casi idéntico al auténtico, lo que hace muy felices a mis papilas gustativas. ¿Y qué mejor manera de comer soyrizo que con “queso” vegano derretido y pegajoso? Es una combinación predestinada.
Los 15 productos veganos más interesantes del momento
Aunque la comida clásica de la barbacoa se centra indudablemente en la carne, hay una contrapartida vegetal (o dos, o tres…) para casi cualquier cosa que puedas desear en una sesión de barbacoa al aire libre que sea lo suficientemente buena como para tentar incluso al más vegano de los invitados a la barbacoa. Con tantas opciones en el mercado, es posible que no sepa por dónde empezar, así que estamos aquí para ayudarle. Hablemos de uno de los platos que más nos gustan: los perritos calientes.
Originarios de Alemania, los historiadores de la alimentación remontan su llegada a Estados Unidos a los inmigrantes de finales del siglo XIX. Asequibles y cómodos para comer de camino a casa o durante un día en la ciudad, se adoptaron rápidamente como alimento de la clase trabajadora, vendidos por vendedores ambulantes en las aceras y en los partidos de béisbol.
Tradicionalmente, los perritos calientes se hacen con recortes de pollo, cerdo o ternera. Pero hoy en día, hay varias versiones veganas en el mercado -incluso IKEA fabrica uno, que puedes comprar en el patio de comidas-. Hemos escogido las mejores y, además, hemos incluido nuestras salchichas vegetales favoritas, porque nos encantan las opciones.
Coolio – Gangsta’s Paradise (feat. L.V.) [Video Musical Oficial]
Chilaquiles Rojos $95Tortillas de maíz fritas con nuestra salsa especial, ligeramente picante con “queso”, cebolla morada, frijoles negros, crema vegana casera y brotes de cilantroañade chorizo de soya o carne de res +20añade huevo cocido vegano hecho de tofu y camote +25Chilaquiles Verdes $95Tortillas de maíz fritas con nuestra salsa especial, salsa ligeramente picante con “queso”, cebolla morada, frijoles negros, crema vegana casera y brotes de cilantroañadir chorizo de soya o carne de res +20añadir huevo cocido vegano hecho de tofu y camote +25
Enfrijoladas $110Tortillas de maíz rellenas de papa, zanahoria y chorizo de soya servidas en nuestra salsa de frijoles ligeramente picante con aguacate, queso de papa, cebolla encurtida, crema casera vegana y brotes de cilantroañade carne de soya +15Waffle Sandwich Chewbacca $140Waffle hecho con espinaca y aguacate relleno de tocino de soya, “queso”, espinaca, estofado de champiñones, jitomate, cebolla caramelizada, pesto de albahaca y mayonesa casera vegana; servido con una pequeña ensalada; gofre sin gluten +20
Burrito $115Tortilla de harina rellena de arroz, frijoles negros, maíz, carne de soja, tomates, pepino, lechuga; servido con aderezo cremoso de cilantro y ensalada Croissant de jamón y queso $110Croissant con salsa bechamel casera, jamón de soja, “queso”, lechuga y ensalada de zanahoria, col lombarda y tomates secados al sol