Alubias con chorizo y patatas

Recetas con patatas

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Enjuagar y partir por la mitad los chiles y saltearlos con la cebolla, el ajo, el chorizo y el tomillo en aceite caliente. Verter el caldo, añadir los tomates y las judías, sazonar con un poco de sal, tapar y cocer a fuego lento unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

Las judías verdes se han convertido en un alimento básico de la dieta estadounidense, y con razón. No sólo son increíblemente versátiles y fáciles de preparar, sino que aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. Infórmese sobre esta deliciosa y saludable judía.

Recetas con chorizo y salchichas

Los sabores atrevidos y deliciosos de esta receta tradicional mexicana de chorizo y patatas se convertirán en tu nuevo desayuno favorito. Cúbralos con un huevo frito o escalfado, o sírvalos dentro de tortillas de maíz. A mí me gusta añadir queso Cotija, cilantro, salsa picante y aguacate. El mejor chorizo es el casero o el de la tienda; sin embargo, siéntete libre de usar tu marca favorita.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

  Patatas con costilla adobada y chorizo

Chorizo

Ingredientes para el Estofado Español de Chorizo, Patatas y AlubiasPara 4-61 Paquetes de Chorizo de Cocción Suave, quítele la piel y córtelo en 4 trozos2 x Cebollas Blancas, en rodajas finas5 x Dientes de Ajo, en rodajas2 x Pimientos Rojos, en rodajas finas2 x Tomates Frescos, picados1 hoja de laurel fresco1 cucharadita de pimentón ahumado picante o pimentón ahumado dulce (decida cuánto picante quiere aquí)2 cucharadas de vinagre de Jerez6 patatas medianas, peladas y cortadas en cuartos1 litro de caldo de pollo Somerset Foodie2 botes de judías blancas españolas1 manojo de perejil fresco, recogido y picadoBuen chorro de aceite de colza prensado en frío

Es muy importante dedicar tiempo al principio de esta receta para cocinar las cebollas, los pimientos y el ajo durante al menos 10 minutos en un buen chorro de aceite de colza. Las cebollas deben estar bien doradas, pero asegúrate de que no se quemen. Ahora añade los trozos de chorizo blando y la hoja de laurel fresca y sigue cocinando durante otros 5 minutos. Añada el pimentón ahumado, mézclelo todo, vierta el vinagre de jerez y eche los tomates frescos. Cocínelo durante otros 4-5 minutos y añada las patatas cortadas en cuartos. Mézclelas bien para que se impregnen de todo el jugo de la cocción y cúbralo todo con el caldo de pollo. Se deja cocer a fuego lento (sin tapa) durante media hora. Después de media hora, compruebe que las patatas estén blandas y añada las judías blancas. Sirve el guiso con un poco de perejil fresco, un chorrito de aceite y un trozo de pan. Muy bueno.

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Guiso de alubias con chorizo

Las patatas Hannah son una variedad de boniato con un color pálido y cremoso y una textura más seca que se asemeja más a las patatas blancas. Si no las encuentra, puede utilizar boniatos normales. Si prefiere utilizar chorizo de cerdo crudo en lugar del chorizo de pavo cocido que se pide aquí, simplemente sáquelo de la tripa y cuézalo, desmenuzándolo en la sartén, antes de empezar la receta. Déjelo a un lado y añádalo de nuevo al picadillo cuando las patatas estén tiernas.

PODER PROTEÍNICO: Esta receta está cargada de proteínas gracias a ingredientes como las alubias negras, el yogur griego y el chorizo de pavo. La proteína alimentaria es un nutriente importante que ayuda a mantener los músculos y la salud del cabello, la piel y las uñas. También ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a sentirse más satisfecho después de una comida.

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2. Aumentar el fuego a medio-alto, añadir la salchicha y cocinar hasta que se dore y empiece a estar crujiente, de 4 a 5 minutos. Añadir las patatas y cocinar de 3 a 4 minutos, hasta que empiecen a dorarse, removiendo con frecuencia. Añadir el comino y el pimentón y cocinar durante 1 minuto, removiendo.

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