Shrimp chorizo pasta

Pasta vodka con chorizo y gambas

A Dalton le gusta utilizar gambas en lugar de langostinos para este plato, pero puedes sustituirlos por langostinos si es lo único que tienes a mano. Y aunque Dalton adora el picante de la guindilla roja fresca, “puede utilizar copos de guindilla” en caso de apuro, o si no quiere el picante, puede prescindir de él por completo. “Los tomates baby tienen un dulzor encantador, pero también se pueden utilizar otros tipos de tomates”, señala, y del mismo modo, si no tiene espaguetis, los tallarines también funcionan igual de bien. El pimentón picante del chorizo, el ajo y el chile hacen que merezca la pena servir este plato para una cena entre semana o para recibir invitados.

Para preparar la receta de pasta con chorizo y gambas de Dalton, necesitará una taza de chorizo cortado en trozos pequeños, langostinos o gambas sin vísceras y 14 onzas de espaguetis secos (que preparará siguiendo las instrucciones del paquete). Además, necesitará aceite de oliva, tomates uva cortados por la mitad (también conocidos como tomates ciruela baby), guindilla roja, ajo, vinagre de vino tinto, puré de tomate y cebollino fresco picado finamente. También necesitará sal y pimienta para sazonar al gusto.

Pasta con gambas y chorizo al vino blanco

Dale sabor a tus noches entre semana con esta cremosa pasta cajún de pollo con chorizo y gambas. Elaborada con ingredientes sencillos, esta receta de pasta cremosa es perfecta para cualquier noche de la semana. Todo el plato se prepara en 30-40 minutos y sólo se necesitan dos sartenes. Esta receta de pasta picante es fácil de hacer y deliciosa.

  Salsa de tomate con chorizo para pasta

Para esta receta de pasta cremosa, utilicé dos chorizos de pollo y los corté en monedas. Prefiero usar chorizo de pollo porque es más ligero que el chorizo tradicional, pero igual de sabroso. Además, el chorizo añade un nivel extra de sabor al que es difícil resistirse.

Cuando hiervas la pasta, asegúrate de que esté al dente. Continuará cociéndose en la salsa. Además, asegúrate de reservar 1/4 de taza de agua de la pasta para la salsa. Si se espesa demasiado, se puede añadir más agua.

Para darle un toque picante, añadí un poco de jalapeño fresco en rodajas a mi plato. Este paso es totalmente opcional. Recomiendo disfrutar de este plato con una ensalada ligera o una rebanada de pan crujiente para absorber la salsa cremosa. Esta receta de pasta cremosa rinde 4 porciones ligeras o dos porciones abundantes. Más abajo encontrará la información nutricional.

Pasta cajún con gambas y chorizo

¿Tienes algún restaurante en el que sólo pides un plato y no has probado nada más de la carta porque está buenísimo? Normalmente intento aventurarme y probar otros platos si me gusta el restaurante, pero a veces, si ese plato está tan bueno, no puedo evitar pedirlo siempre. Este es el caso de un restaurante familiar cajún italiano de mi barrio. Hacen una pasta jambalaya con la cantidad perfecta de especias, pollo tierno y salchicha picante. No me canso de probarla. Naturalmente, como soy yo, quería intentar recrearla en mi propia cocina. Con un par de toques propios, se me ocurrió esta pasta jambalaya de gambas y chorizo que me atrevo a decir – ¡es igual de deliciosa!

  One pot pasta med chorizo

Me encantan las especias cajún. ¿Gajos de patata con especias cajún? Sí, por favor. ¿Camarones con especias cajún? Claro que sí. Esto probablemente también explicaría por qué me gusta esta pasta jambalaya de gambas y chorizo: ¡por todas las especias!

Prefiero hacer mi propia mezcla de especias cajún para el perfil de sabor principal y añadir la mezcla de especias cajún ya hecha que venden en las tiendas como toque final. De esta manera, puedo controlar el grado de picante y salado del plato. Combine el pimentón con el orégano, la cebolla, el ajo, la cayena y la pimienta negra para obtener las especias cajún. Esta mezcla hace un plato bastante suave, así que aumente la cayena si le gusta el picante.

Pasta con gambas y chorizo a la española

Puede que esta noche no te apetezca viajar a España, pero una deliciosa pasta con gambas y chorizo puede sustituir tu billete. El chorizo seco es una bomba de sabor, y aquí le darás un buen uso. En primer lugar, se crujen los trozos en una sartén, luego se añade un poco de ajo para darle sabor y, por último, se saltean las gambas en el chorizo. Si las mezclas con pasta y pan rallado tostado, tu cena será básicamente pan con ajo, gambas y pasta. Siga con el tema español con un vino blanco como el Txakoli o un tinto como el Tempranillo, ambos sabrán muy bien con este plato.

  Cold chorizo pasta salad

Marianne lleva escribiendo y probando recetas en las cocinas de pruebas de Dotdash Meredith desde 2016. Estudió en el International Culinary Center, en Nueva York, y en la International School of Italian Cuisine, en Italia, con chefs de gran prestigio y se graduó en 2015.

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