Pasta chorizo
La receta de pasta de Luke Holder es muy fácil de hacer sin comprometer el sabor. Lo mejor son los guisantes frescos, pero fuera de su temporada relativamente corta, los guisantes congelados también funcionan bien, lo que convierte a esta receta en una fantástica cena de despensa.
Mientras tanto, rehogue el chorizo con el ajo y el aceite de oliva en una sartén grande durante un par de minutos. Saque una cucharada de agua de la sartén de los guisantes y añádala al chorizo junto con los guisantes cocidos, la nata y la mantequilla. Remover bien para combinar, y luego adornar con el perejil picado y un poco de pimienta negra recién molida
Escurrir la pasta y añadirla a la salsa junto con una cucharada de agua de la pasta y el parmesano. Remover para cubrir la pasta con la salsa y repartirla en dos platos. Espolvorear un poco más de parmesano y servir inmediatamente.
Pasta arrabiata con chorizo
Una receta de pasta cremosa que le encantará a usted y a su familia, esta pasta con pollo y chorizo es lo último en comida reconfortante que puede disfrutar todo el año. La pasta y el pollo se cocinan a la perfección en una rica y cremosa salsa de tomate. ¡Es tan sabrosa!
Como siempre, utiliza esta receta y sus ingredientes como punto de partida. Siempre puedes cambiar los ingredientes según tu gusto y disponibilidad. Compartiré algunas variaciones que puedes usar en otra sección.
Estos son algunos de los ingredientes que puedes sustituir en función de la disponibilidad y las necesidades dietéticas específicas. Por favor, ten en cuenta que una sustitución de la receta a veces puede alterar el sabor, el color, la textura y el volumen del producto final.
Pasta. Puede utilizar cualquier tubo de pasta, con o sin gluten. Puedes sustituir los penne por cualquier pasta tubular como los ditalini, rigatoni o ziti. Estas alternativas de pasta aguantarán bien la salsa de pasta cremosa.
El tipo de equipo que utilices tendrá un gran impacto en el resultado de la receta. Algunas sartenes o cocinas tardarán más tiempo en calentarse y cocinarse. Por esta razón, ajuste el tiempo de cocción de la receta según sea necesario.
Pasta de pollo con chorizo
Esta pasta cremosa con pollo y chorizo es una comida rápida y fácil para la semana que gustará a toda la familia. Elaborado con ingredientes sencillos, este plato se prepara en menos de una hora y está lleno de sabor. Sírvelo con una guarnición de pan de ajo para una comida completa.
Cuando busques una nueva receta de pasta para probar, esta pasta cremosa de pollo y chorizo es una gran opción. El chorizo no es del agrado de todos, sin embargo, es una gran adición a este plato por su sabor. Si no te gusta el chorizo, puedes omitirlo o sustituirlo por otro tipo de embutido como la kielbasa.
Este plato de pasta también es ideal para preparar la comida, lo que ayudará a reducir el tiempo de cocción. Sólo tienes que cocinar el chorizo y el pollo de antemano con la salsa de tomate. Puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético hasta 3 días o en el congelador durante 3 meses. Caliéntalo y añade la nata doble (crema de leche) cuando estés listo para comer para que esté bien caliente. Esta es la mejor manera de disfrutar de esta pasta cuando está recién hecha.
Pasta cremosa y picante
Este plato de pasta cremosa con pollo y chorizo de 30 minutos es muy rápido y fácil de hacer y tiene un sabor increíble. Los trozos de pollo y chorizo dorados dan a la deliciosa salsa de crema sin tomate un sabor carnoso y delicioso a umami que se completa con ajo, cebolla, pimientos y champiñones. Una pizca de canela molida es opcional pero muy recomendable; el cálido sabor otoñal de la especia funciona muy bien en este plato de pasta carnoso y salseado.
En resumen, el chorizo mexicano es generalmente un embutido crudo (suelto o en tripa) mientras que el chorizo español es un embutido seco y curado. Para esta receta se necesita chorizo mexicano suelto (también llamado a granel). (Si quieres saber más, aquí tienes un artículo más detallado sobre las diferencias entre el chorizo mexicano y el español).
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