Pastel de chorizo saludable
Tanto si te estás preparando para una comida con unos cuantos invitados como si quieres preparar una cena fácil entre semana, aprende hoy mismo a preparar el pollo picante y la pasta con chorizo perfectos para satisfacer tus antojos de carbohidratos. Si quiere darse un pequeño capricho, este pastel de pasta con chorizo puede combinarse muy bien con un vino Cabernet Sauvignon.
Ahora que la pasta con chorizo y pollo está lista, es hora de servirla. Prepárala sola como un plato clásico lleno de sabor o acompáñala con un sabroso pan de ajo, perfecto para una comida familiar o para impresionar a los invitados. Encuentra todo lo que necesitas para tu receta de pasta con pollo y chorizo en tu tienda más cercana. ¿Te gustan nuestras recetas? Para obtener más recetas interesantes, consejos, ofertas y concursos, suscríbete a nuestro boletín electrónico.
Pasta con chorizo al horno hellofresh
Paso 2 Calienta 1½ cucharadas de aceite restante en una sartén a fuego medio. Añade el puerro y el ajo a la sartén y cocina, removiendo a menudo, a fuego medio durante 4-5 minutos o hasta que se ablanden. Añade las setas y cocina durante 2 minutos. Incorporar el vino y cocer a fuego lento hasta que se evapore. Añadir la nata, la salvia y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 3 Mientras tanto, cuece la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna. Escúrrala y vuelva a ponerla en la cacerola. Añadir la mezcla de puerros a la pasta cocida caliente. Remover suavemente para mezclar. Colóquela en una fuente de horno grande (de unos 8 vasos) engrasada.
Paso 4 Espolvorear el parmesano y la mozzarella sobre la mezcla de pasta. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Colocar la fuente bajo el grill (la parte superior a unos 5 cm de la fuente de calor) y gratinar durante 3-4 minutos hasta que el queso se derrita y esté dorado y servir.
Son una fuente de riboflavina (vitamina B2) y niacina, que contribuyen a la liberación normal de energía de los alimentos. También son fuente de las vitaminas del grupo B ácido pantoténico y biotina, que contribuyen al metabolismo normal de las grasas.
Pastel de chorizo y queso
Para preparar la salsa boloñesa, calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio y cocinar las cebollas durante 6-8 minutos o hasta que se ablanden. Añadir el chorizo y el ajo y seguir cocinando otros 5 minutos hasta que el chorizo esté hecho. Añadir la carne picada de ternera y dejar cocer de 8 a 10 minutos más o hasta que esté dorada. A continuación, añadir el pimentón, el orégano, la passata y el agua y dejar cocer durante 20 minutos.
Para hacer la bechamel de queso, poner un cazo a fuego lento, añadir la mantequilla y derretir, luego añadir la harina y cocer durante 3-4 minutos. Verter la leche y batir constantemente durante 8-10 minutos o hasta que espese. Añada el queso parmesano y la pimienta molida y la sal y reserve.
Para montar la pasta al horno, seleccione una fuente rectangular grande, coloque la pasta cocida en la fuente, cúbrala con la salsa boloñesa y, a continuación, con la bechamel de queso. Terminar con el parmesano restante y hornear durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Pastel de chorizo y verduras
Tara es fotógrafa profesional de alimentos y probadora y desarrolladora de recetas. Es licenciada en fotografía por la Universidad Azad de Arte y Arquitectura y diplomada en gestión culinaria por el George Brown College de Toronto. Dirige su propio blog gastronómico Made of Sugar and Saffron, donde comparte su amor por los dulces y las comidas de todo el mundo.
Aunque la pasta no siempre se asocia con España, es un alimento básico bastante común en las mesas de todo el país. Su proximidad a Italia la convierte en el lugar perfecto para que ambas cocinas se fusionen, como en esta sabrosa receta de pasta con chorizo. Ambos países consideran que la pasta es un primer plato, más que el plato principal, pero esta sabrosa receta rinde cuatro raciones abundantes y saciantes.
El chorizo español es un embutido de cerdo picante con sabor a ajo y pimentón, y es un ingrediente muy específico que no puede sustituirse por el chorizo mexicano, ya que ofrecen perfiles de sabor muy distintos. El chorizo español suele curarse, mientras que el mexicano se vende crudo. La aproximación más cercana a la versión española sería un chorizo muy picante al que se puede dar más sabor con pimentón, o el chorizo linguica portugués.