Chorizo and cream pasta

Chorizo a la carbonara con nata

Esta pasta cremosa con pollo y chorizo es una comida rápida y fácil que encantará a toda la familia. Elaborado con ingredientes sencillos, este plato se prepara en menos de una hora y está lleno de sabor. Sírvelo con una guarnición de pan de ajo para una comida completa.

Si buscas una nueva receta de pasta, esta pasta cremosa de pollo y chorizo es una gran opción. El chorizo no es del gusto de todo el mundo, sin embargo, es una gran adición a este plato por su sabor. Si no te gusta el chorizo, puedes prescindir de él o sustituirlo por otro tipo de salchicha como la kielbasa.

Este plato de pasta también es ideal para la preparación de comidas, lo que ayudará a reducir el tiempo de cocción. Simplemente cocina el chorizo y el pollo con antelación con la salsa de tomate. Puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético durante 3 días o en el congelador durante 3 meses. Caliéntalo y añade la nata cuando vayas a comerlo para que esté bien caliente. Es la mejor manera de disfrutar de esta pasta recién hecha.

Fettuccine cremoso de chorizo

Una receta de pasta cremosa que le encantará a usted y a su familia, esta pasta de pollo y chorizo es la comida reconfortante definitiva que puede disfrutar todo el año. La pasta y el pollo se cocinan a la perfección en una rica y cremosa salsa de tomate. ¡Está riquísima!

  Salsa para pasta con chorizo y tomate

Como siempre, utiliza esta receta y sus ingredientes como punto de partida. Siempre puedes cambiar los ingredientes según tus gustos y disponibilidad. Compartiré algunas variaciones que puedes utilizar en otra sección.

Aquí tienes algunos ingredientes que puedes sustituir según tu disponibilidad y necesidades dietéticas específicas.    Ten en cuenta que una sustitución en la receta a veces puede alterar el sabor, el color, la textura y el volumen del producto final.

Pasta.  Puede utilizar cualquier tubo de pasta, con o sin gluten. Puede sustituir los penne por cualquier pasta tubular como ditalini, rigatoni o ziti. Estas alternativas de pasta también aguantarán bien la salsa de pasta cremosa.

El tipo de utensilio que utilices influirá mucho en el resultado de la receta. Algunas sartenes o cocinas tardarán más tiempo en calentarse y cocinarse. Por esta razón, ajuste el tiempo de cocción de la receta según sea necesario.

Chorizo carbonara

Calentar el aceite de oliva en una sartén honda y añadir el chorizo. Cocine durante 1-2 minutos, antes de añadir los langostinos y 1/2 cucharada de perejil seco. Cocine durante 2-3 minutos, hasta que el chorizo empiece a estar crujiente y los langostinos estén rosados. Una vez cocidos, retírelos de la sartén con una espumadera.

  Cold chorizo pasta salad

Añada la cebolla y el ajo a la sartén y cocine hasta que la cebolla esté blanda, removiendo con regularidad para que absorba la grasa del chorizo. Añada el puré de tomate y remueva para mezclar, cocine durante 1 minuto antes de añadir la nata líquida. Lleve la sartén a fuego lento y añada el pimentón, los copos de guindilla y una cucharadita de perejil seco.

Añada la cebolla y el ajo a la sartén y cocine hasta que la cebolla esté blanda, removiendo con regularidad, para que la cebolla absorba los aceites del chorizo. Añadir el puré de tomate y remover para mezclar, cocinar durante 1 minuto antes de añadir la nata líquida. Lleve la sartén a fuego lento y añada el pimentón, los copos de guindilla y una cucharadita de perejil seco, así como un cucharón de agua de la pasta para crear una salsa. Añada el chorizo cocido y las gambas, seguido del parmesano. Por último, añada la pasta cocida y el perejil fresco. Probar la sazón antes de servir.

Pasta con chorizo y queso

La sencilla receta de pasta de Luke Holder es muy rápida de preparar sin renunciar al sabor. Lo mejor son los guisantes frescos, pero fuera de su temporada relativamente corta, los guisantes congelados también funcionan bien, por lo que es una cena fantástica.

  Pasta con chorizo crocante

Mientras tanto, sofría el chorizo con el ajo y el aceite de oliva en una sartén grande durante un par de minutos. Saque una cucharada de agua de la sartén de los guisantes y añádala al chorizo junto con los guisantes cocidos, la nata y la mantequilla. Remover bien y decorar con perejil picado y pimienta negra recién molida.

Escurrir la pasta y añadirla a la salsa junto con una cucharada del agua de la pasta y el parmesano. Remover para cubrir la pasta con la salsa y repartirla uniformemente en dos platos. Espolvorear un poco más de parmesano y servir inmediatamente.

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