Tipos de chorizos parrilleros

La mejor salchicha a la parrilla

Este artículo sobre la mejor salchicha para asar a la parrilla en su fogata es traído a usted por Grubstick. La horquilla para salchichas de Grubstick son los primeros palos telescópicos para asar del mercado, e incluyen accesorios intercambiables fáciles de usar para cubrir todas sus necesidades de asado.

Por suerte para los amantes de la comida de camping, hay una gran cantidad de recetas e ideas divertidas para comer al aire libre, y quizás la mejor de esas recetas sea asar algo en una hoguera. Dejaremos los s’mores para el postre, pero cuando se trata del plato principal, pocas cosas se cocinan mejor en una hoguera que una salchicha a la parrilla.

Tanto si le gusta girar el palo, como si prefiere el fuego de fondo o la cocina de carbón, hemos elegido las mejores salchichas para asar en su próxima barbacoa de camping, desde las Franks estilo estadio de béisbol hasta las salchichas rellenas de queso cheddar. Eso sí, no olvides tu Grubstick.

Vale, escúchanos. Puede que técnicamente los Franks no sean salchichas, pero pocas cosas son más fáciles de preparar que un perrito caliente clásico. Con la plétora de marcas que existen, ni siquiera vamos a intentar decirte cuál comprar, pero la verdad básica de un perrito caliente es que no te puedes equivocar. La salchicha Frank del estadio se lleva el premio al artículo más adecuado para los niños de nuestra lista, y la mejor salchicha para asar a la parrilla si buscas algo rápido, barato y lleno de nostalgia infantil. Después de todo, antes de que aparecieran los Grubsticks, muchos de nosotros, campistas de toda la vida, recurríamos a cualquier medio necesario para conseguir que nuestras Franks estuvieran a la temperatura perfecta y crujientes. Si quieres darle un toque divertido a este favorito de los fans, ponle cebolla, condimento dulce, mostaza y pimientos a tu Frank para cambiar las cosas al estilo de Chicago.

  Hamburguesa de chorizo parrillero

Consejos para asar salchichas

Skip to Main ContentCómo asar salchichasSeccionesCómo asar salchichasLas salchichas son ideales para fiestas u otras reuniones informales en las que se quiere pasar más tiempo socializando que cocinando, porque las salchichas son fáciles de cocinar. Es una mezcla de carne previamente sazonada y contiene la cantidad adecuada de grasa para que la carne se mantenga húmeda.

¿Cuál es la mejor salchicha para asar a la parrilla? La mejor salchicha para asar a la parrilla son los eslabones de salchicha (nos encantan las salchichas ahumadas), en lugar de la carne de salchicha suelta. Las salchichas más fáciles de asar son las precocinadas, porque sólo hay que calentarlas y, aunque estén poco hechas, se pueden comer. Asar salchichas crudas, o salchichas caseras, requiere un poco más de atención porque no se pueden comer hasta que alcancen los 160 grados Fahrenheit.

Ponga las salchichas en una cacerola y añada un líquido, como caldo, cerveza o agua, hasta cubrirlas. Ponga el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las salchichas alcancen una temperatura interna de 150 grados Fahrenheit.

Las mejores salchichas para asar cerca de mí

¿Sabía que sólo en Alemania hay más de 1.200 tipos diferentes de salchichas, y que la cifra se eleva a decenas de miles si hablamos de todo el mundo? Ya sea salchicha de hígado húngara, Merguez tunecina o Sai Ua tailandesa, existe una enorme diversidad de salchichas tanto regionales como nacionales. Tendríamos que escribir una novela para enumerarlas todas, pero al menos podemos centrarnos en algunas de las mejores salchichas del mundo.

  Los chorizos parrilleros

Antes de empezar, definamos qué es exactamente una salchicha. Tradicionalmente, una salchicha es carne picada embutida en tripas. En los últimos años, las salchichas se envasan con frecuencia en cajas sintéticas, pero los salchicheros tradicionales suelen preferir prepararlas a la antigua usanza. A menudo se añade sal, especias y otros condimentos para dar más sabor, y las salchichas pueden ser curadas, secas, ahumadas, congeladas o crudas.

Una salchicha de cerdo ahumada. El Andouille francés tradicional se elabora con despojos, pero los estadounidenses conocen mejor la variedad cajún, que utiliza carne de paletilla, ajo, pimienta, cebolla y vino. Esta salchicha sabe muy bien por sí sola, pero a menudo se disfruta en bocadillos, bollos y jambalayas.

Mejor marca de salchichas

Han llegado los días más calurosos del verano y nos referimos a las salchichas (lo siento, no hemos podido resistirnos). Aunque nos encantan las hamburguesas y somos fans de los filetes, nos encanta encender la parrilla y darle un toque especial a la carne de alta calidad. Afortunadamente para todos nosotros, hay un montón de grandes opciones en este momento, especialmente de los chefs que utilizaron la pandemia para desarrollar nuevas salchichas o hacer que sus ya excelentes enlaces estén disponibles para un público más amplio. Cuando se prepare para su próxima comida al aire libre, le recomendamos que incluya cualquiera de estas salchichas en el menú.

  Tipos de chorizo parrillero

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De la mente y el paladar del chef Chris Shepherd, afincado en Houston, nace una línea de salchichas que resuelve la vieja pregunta de “¿y si mi salchicha también supiera a beicon?”. Desarrolladas con Belville Meat Market, las salchichas se elaboran con panceta de cerdo curada que se tritura, se embute en tripa y luego se ahúma. Son saladas y untuosas sin parecer aceitosas, y el sabor ahumado se percibe de verdad, de modo que aunque no se asen a la parrilla, el eslabón recibe ese golpe de humo. Los paquetes se vendieron por primera vez en una cadena de supermercados del área de Houston, HEB, pero ahora se envían a todo el país a través de Goldbelly.

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