Gambas a la sartén con chorizo y jerez
No soy fan de las coles de Bruselas, pero me encantan cocinadas de esta manera. Las coles de Bruselas frescas fritas a la sartén con chorizo y cocidas en caldo de pollo hacen que tengan un sabor completamente delicioso. El chorizo añade mucho sabor, pero se puede utilizar bacon o panceta en su lugar.
Las coles frescas son un poco complicadas de preparar, pero merecen la pena. Corta el fondo, quita la capa superior de hojas verdes oscuras y corta cada una por la mitad. El paso inicial de freírlos en la sartén les da un poco de color y sabor. El segundo paso es cocerlos en caldo para que se cuezan sin que se conviertan en papilla. Saben muy bien recalentados y servidos al día siguiente, por lo que son una guarnición perfecta para la cena de Navidad.
Cómo hacer tapas : Friendo Chorizo Para Chorizo A La Sidra
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Cómo cocinar chorizo mexicano
El chorizo es una variedad de embutido que suele hacerse con carne de cerdo. El chorizo es un ingrediente común en los platos de España y México, y se hace de manera diferente en cada uno de estos lugares. También hay otras variedades de chorizo en Sudamérica, y cada una tiene su propia receta, sabor y textura. El primer chorizo se elaboró en España, y cuando el imperio español se expandió a Sudamérica, introdujo este estilo de elaboración de embutidos. Se puso de moda y hoy hay cientos de variedades de chorizo en todo el mundo.
La mayoría de las recetas de chorizo incluyen algún elemento picante. A menudo, el picante procede de la mezcla de la carne con chiles rojos secos. El nivel de picante varía de un fabricante a otro, por lo que puede ser divertido probar distintas variedades de chorizo de diferentes lugares y ver qué textura y sabor le gustan más.
Se puede encontrar tanto chorizo fresco como en conserva. La mayoría de las variedades españolas de este embutido han sido fermentadas, curadas y ahumadas. De este modo se obtienen embutidos firmes, secos y duros que se pueden comer tal cual, sin necesidad de cocinarlos. En otras partes del mundo, el chorizo se vende fresco y crudo, por lo que hay que cocinarlo bien antes de comerlo. Hay docenas de formas de cocinar el chorizo, desde la cocción a fuego lento hasta el vapor, pasando por la fritura o la parrilla. Hoy vamos a hablar de una de las formas más sencillas de cocinar el chorizo en casa, dorándolo en una sartén.
Receta de chorizo salteado
Me gusta el picante y por eso decidí que el chorizo fuera el protagonista de este plato. Es una receta sin carbohidratos, fácil de preparar y que se hace en una sola sartén. El chorizo es un tipo de salchicha de cerdo y es tradicionalmente picante. Se hace con pimentón ahumado o con guindillas que suben el calor. Este plato es sabroso y colorido con la adición de verduras frescas.
Disfruté mucho creando este plato y el toque de sabor a lima sale en las verduras mientras comes el chorizo picante. Las crujientes judías verdes y los tomates cherry son una gran combinación que hace que este plato tenga color y un sabor delicioso. Espero que prueben y disfruten de este plato tanto como yo.