Mezcla para paella de Sainsbury’s
Bajar el fuego a medio-bajo y cocer a fuego lento durante 3 ó 4 minutos. Cuando quede poco caldo, subir el fuego a fuerte durante 2 minutos para conseguir el socarrat (la parte crujiente del fondo del arroz), retirar la sartén del fuego y tapar con un paño de cocina.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible, y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Paella para uno
La mermelada de chorizo de Lucy es un producto tan versátil y sabroso como esta receta demuestra maravillosamente. Utilizando la mermelada de chorizo, con la adición de arroz para paella y un puñado de otros ingredientes, se puede preparar una maravillosa paella en 30 minutos y con el mínimo esfuerzo. Funciona igual de bien con cualquier filete de pescado blanco o filetes de muslo de pollo. También se pueden añadir gambas y mejillones sin cáscara. Si utiliza filetes de muslo de pollo, añádalos al principio de la cocción del arroz para asegurarse de que estén bien hechos.
Paella de chorizo Tesco
La paella significa “sartén” en valenciano, la lengua regional de Valencia, y es una mezcla tradicional de arroz al azafrán y diversas carnes con marisco. Se trata de un plato vibrante, colorido y con un sabor único que constituye una comida completa en una sola cazuela que puede disfrutar toda la familia. Nosotros hemos añadido gambas, mejillones, lomo de bacalao y chorizo a la nuestra, pero puedes sustituir o añadir cualquier marisco o carne que te guste. Otra variante popular son los muslos de pollo con chorizo o, para una versión vegetal, basta con aumentar la cantidad de guisantes, judías y pimientos. Con qué acompañar la paellaPuede que la paella se considere un plato completo por sí mismo, pero eso no significa que no se pueda acompañar con otras guarniciones. Puedes servir la paella con ensalada César, pimientos rojos asados y pan. Si quieres una auténtica fiesta de paella, puedes servirla con Pimientos de Padrón fritos o rodajas de Plátano dulce fritas.Desafiamos a cualquiera a no quedar encantado con este plato veraniego y edificante.
Calentar una paellera grande y freír el chorizo a fuego lento durante dos minutos. Páselo a un plato, dejando el aceite de naranja. Añada el aceite de oliva a la paella y sofría la cebolla y el pimiento rojo durante cinco minutos o hasta que se ablanden.
Paella de chorizo auténtica
Esta Paella de Marisco con Bacalao no puede ser más sencilla. Basta con un buen sofrito, bacalao desmenuzado, unas almejas y arroz. Por supuesto, se puede añadir todo tipo de marisco (gambas, mejillones, bogavante, cigalas, etc.) u otras verduras, pero creo que le quitaría el delicado sabor del bacalao.
La temporada del bacalao va de enero a abril en España, que es cuando está en su mejor momento. Si vas a comprarlo fresco, elige una pieza con la piel clara y los ojos claros. Cocínelo en el día, o al día siguiente, pero no lo deje demasiado tiempo en la nevera.
El bacalao en salazón está disponible en cualquier época del año, y es una buena alternativa al fresco. Hay que tener la precaución de dejarlo desalar dos días antes de hacer esta receta de paella, de lo contrario estará demasiado salado.
Después, escurra el bacalao y cuézalo a fuego medio en una cazuela con abundante agua. En cuanto empiece a hervir, retíralo y déjalo enfriar para quitarle la piel y las espinas. Colar y reservar el caldo de cocción.
Cuando tengamos un buen sofrito, añadir el bacalao desmigado para rehogarlo todo junto durante un par de minutos. Verter el caldo sobrante del bacalao, y si no llega a un litro, completar con agua o caldo de pescado caliente.