Risotto de salmón y chorizo
La receta de salmón con chorizo ahumado y cinco ingredientes de Jamie Oliver le dará un toque mediterráneo a sus cenas de entre semana. Y no te culparían por colgar inmediatamente una foto en Instagram.
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Bandeja de salmón y chorizo al horno
Cuando Jamie Oliver escribió su libro de cocina “5 ingredientes”, en el fondo sé por qué lo escribió. No lo escribió para deshacerse de los Ottolenghi del mundo, sino para decir que la comida no tiene por qué ser complicada y llevar mucho tiempo para ser “tan buena”.
Tenía chorizo en la nevera con este plato en mente, ya que quería probarlo desde que me regalaron el libro de cocina de Jamie. Y puedo decir que este plato no decepciona. Es muy rápido de hacer y TAN sabroso. Salmón con chorizo, ¿dónde has estado toda mi vida?
Así que ahora tengo este dilema. Estoy entre meterme el salmón en la boca y, al mismo tiempo, no puedo dejar el portátil porque las palabras fluyen. Obviamente, como toda buena cocinera, he adaptado la receta a lo que tengo a mano. (Véanse más abajo los consejos de Lo sobre cómo he adaptado la receta de Jamie).
Lo serví con puré de boniato (porque me sobró de la cena de las niñas) y estaba buenísimo. La combinación de pescado y cerdo funcionó muy bien – le dio al plato un toque ahumado que era encantador. Los tomates se cocinaron hasta que empezaron a ampollarse y la frescura del puñado de perejil le va muy bien.
Jamie oliver salmón en bolsa
Huevos rancheros con alubias de Jamie Oliver Esta receta de huevos rancheros es una versión del plato mexicano de huevos con salsa de tomate picante sobre tortillas. El pimiento le da dulzor y el chorizo le aporta un delicioso sabor ahumado. Es ideal para un almuerzo tardío. A mí me gusta añadirle alubias para darle un toque aún más delicioso. Pruébalas de cualquier tipo: negras, rojas, las que tengas en la despensa, dice Jamie.
Espaguetis con pesto de habas de Jamie Oliver Las habas son una rica fuente de proteínas y ácido fólico. Es una receta sencilla que puedes preparar entre semana. El pesto también es estupendo como salsa para acompañar unos crudites, dice Jamie.
Receta de pastel de pescado de Jamie Oliver: una idea loca y sencilla para cenar ¿Una receta de pastel de pescado en menos de 30 minutos? Por supuesto. Esta receta es un extracto de 5 Ingredientes – Comida rápida y fácil de Jamie Oliver (Penguin Random House), ya a la venta.
Sopa agridulce de pollo con calabaza Merece la pena conseguir hojas de lima frescas para esta aromática sopa: el sabor y el perfume son increíbles. Si te sientes indispuesto, un plato de esta sopa te reanimará, pero es igualmente deliciosa cualquier noche de la semana, dice Jamie.
Pasta con chorizo y salmón
Jamie OliverEl famoso chef, escritor y restaurador Jamie Oliver MBE es uno de los cocineros más famosos del país. Su descarada personalidad de chico de Essex y su comida sencilla y deliciosa le han convertido en un éxito de la industria alimentaria. Comenzó su carrera como pastelero en el restaurante Neal Street de Antona Carluccio, en Londres, y apareció sin previo aviso en un documental de la BBC mientras trabajaba en The River Cafe, en Fulham, y a los productores les encantó. A partir de ahí su carrera televisiva empezó a despegar y ahora tiene más de diez libros superventas, entre ellos clásicos como Jamie’s 15 minutes meals y Save with Jamie, además de tener restaurantes por todo el mundo. Aunque, en el corazón de todas las recetas de Jamie está el deseo de hacer platos familiares fáciles que estén llenos de ingredientes de calidad y que sean súper sencillos de hacer. Si te gustan las recetas de Jamie, ¿por qué no pruebas algunas de nuestras recetas favoritas de Jamie Oliver, como los huevos revueltos picantes (se abre en una pestaña nueva), el curry de gambas (se abre en una pestaña nueva), la bandeja de pollo con harissa (se abre en una pestaña nueva) o las galletas de chocolate y naranja (se abre en una pestaña nueva).