Chorizo tapas jamie oliver

Chorizo jamie oliver

Este plato es muy sabroso y, a la vez, sencillo de preparar, ideal para una multitud o para una noche en la que apetece algo sabroso pero rápido y fácil. Esta idea procede del Tapas Feast de Jamie’s 30-minute meals.

Corta el chorizo en trozos de 2 cm. Fríelo en una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva y remueve de vez en cuando hasta que los trozos estén crujientes y dorados. Machaca ligeramente los 2 dientes de ajo sin pelar y añádelos a la sartén. Después de un minuto, escurrir la mayor parte de la grasa y dejar 1 cucharada. Añadir el vinagre y la miel y dejar que se reduzca hasta obtener un glaseado pegajoso. Agite la sartén para asegurarse de que la salsa no se pegue.

Jamie oliver kyckling 30 minuter

Populares en toda España, las tapas son aperitivos y tentempiés festivos y deliciosos. Las tapas tradicionales incluyen aceitunas mixtas, chipirones fritos, albóndigas y chorizo. Tanto si le apetece marisco en escabeche como patatas crujientes, éstas son nuestras mejores recetas de tapas.

  Chorizo en aceite de oliva

Estas croquetas de patata fritas, ligeras y con queso, se empanan dos veces: se rebozan en pan rallado, se sumergen en huevo batido sazonado con mostaza y ajo, y se vuelven a rebozar en pan rallado. El resultado es una corteza supercrujiente y sabrosa para el relleno de suave puré de patata y queso fundido.

En La Casa del Abuelo, una pequeña taberna de Madrid, las gambas al ajillo se cocinan en cazuelitas de barro individuales y se sirven con abundante pan para mojar en el aceite con ajo una vez que se han comido las gambas. Este plato también puede prepararse en sartén.

  Chorizo burger jamie oliver

José Andrés dice: “¡Me encanta América! Sin duda, uno de mis ingredientes americanos favoritos son los cangrejos azules, ¡una auténtica delicia! Y un gran valor, creo yo”. Esta receta es su giro al tradicional txangurro vasco (cangrejo cocido a fuego lento con tomate), cruzado con una empanada gallega. “Forma parte de mis esfuerzos por tender un puente entre América y España”, explica.

Recetas de tapas con chorizo

Este es un plato de tapas rico y fácil de hacer de la página web de Jamie Oliver. El glaseado dulce y el chorizo salado y ahumado combinan a la perfección. Es el típico plato de tapas, rico, sabroso y del que no se puede comer demasiado. La receta está ligeramente adaptada, ya que no tenía vinagre de vino tinto, así que utilicé una mezcla de vino blanco y balsámico. También utilicé miel de castaño para darle un toque adicional. Este es un intento de recrear un plato que me encantó en un bar de El Born de Barcelona el año pasado, y se parece bastante. Sirve para 4 como plato de tapas o algo para picar con una copa de vino.

  Fragata olives with chorizo
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