Chorizo soup jamie oliver

Jamie oliver sopa de cebada perlada

Hoy mi bloguera invitada es mi muy querida nuera, J2, casada con mi hijo (J1). Es una bloguera de éxito por derecho propio y ha puesto en marcha su propio negocio, ¿se nota que estoy muy orgullosa de ella?

“No calificaría a mi marido de quisquilloso con la comida. Su paladar es muy amplio y no le resulta extraño probar cosas nuevas (ambos probamos embriones de óvulos fecundados cuando vivíamos en el extranjero…). Sin embargo, hay algunas cosas que no le gustan nada. No le gustan las alubias, o más concretamente todo lo que tenga una textura calcárea: lentejas, garbanzos, alubias rojas. No le gusta la mayoría de los alimentos demasiado picantes (tampoco le gusta cuando los como yo, pero a mí me ENCANTAN): aceitunas, queso azul, regaliz negro. No le gustan las sopas caldosas. Pollo con fideos, minestrone, hamburguesa… si puedes ver a través del caldo, probablemente la rechace. A mí me encanta la sopa, así que intento ser creativa para encontrar recetas de sopas espesas y cremosas que nos gusten a los dos.

Una sopa que nos gusta a los dos es la sopa de boniato y chorizo de Jamie Oliver de Jamie’s Food Revolution. Esta es una de las recetas de nuestro plan de comidas semanal de esta semana y fue una comida perfecta para el otoño después de rastrillar el jardín delantero.

  Jamie oliver salmon and chorizo

Jamie oliver risotto con chorizo

Tostas de queso de Jamie Oliver Esta versión española de un viejo favorito lleva una crujiente corona de queso manchego. Aderezado con pimentón ahumado dulce y servido con cornichons avinagrados, anchoas y aceitunas, es lo último en aperitivos de bar, dice Jamie.

Receta de pastel de pescado de Jamie Oliver: la idea loca y sencilla para la cena ¿Una receta de pastel de pescado en menos de 30 minutos? Por supuesto. Esta receta es un extracto de 5 Ingredientes – Comida rápida y fácil de Jamie Oliver (Penguin Random House), ya a la venta.

Sopa agridulce de pollo con calabaza Merece la pena conseguir hojas de lima frescas para esta aromática sopa: el sabor y el perfume son increíbles. Si se siente indispuesto, un plato de esta sopa le reanimará, pero es igualmente deliciosa cualquier noche de la semana, dice Jamie.

Lomo de cerdo con grosellas Esta receta le proporciona un crujiente chicharrón, mientras que las bayas y las cebollas se caramelizan en los suculentos jugos de la sartén. Si sobra cerdo, se pueden hacer sándwiches épicos.

Gratinado de brotes y patatas con migas de castañas Cubierto con pan rallado tostado y castañas para darle un toque crujiente, este gratinado cremoso y con ajo es puro placer de comida reconfortante. No dejes de probarlo para descubrir las preciosas verduras que se esconden bajo la superficie.

  Salmon chorizo jamie oliver

Jamie oliver pescado

Decidí que mi primera receta del libro sería la sopa de boniato y chorizo (pág. 131). Jamie y otros internautas sugirieron que la calabaza es un buen sustituto de la batata, así que la utilicé en su lugar.

Es difícil fotografiar esta sopa y hacer que parezca visualmente atractiva, pero hice lo que pude. Como se puede ver, lo dejé con trozos. Me daba pereza sacar la batidora o el robot de cocina, así que la trituré a mano con un pasapurés.

Rinde 6-8 porciones, se puede ajustar fácilmente esta receta para hacer más o menos porciones. Yo usé una calabaza pequeña y 2 zanahorias pequeñas con unas 3 tazas de caldo, y nos sirvió a 2 personas, con una porción sobrante para el almuerzo del día siguiente.

Sopa de pescado Jamie Oliver

En primer lugar, siento el retraso de este post. Ha sido inevitable, debido a unas ardillas del vecindario que parecen disfrutar a tope mordisqueando los cables de internet (incluso después de que los hayamos arreglado numerosas veces). Por lo tanto, me encuentro haciendo frecuentes viajes a OCAD (que, creo que ahora se llama OCADU) entre la enseñanza de mis clases, para utilizar el Internet aquí.

El tiempo ha sido una locura. Esta semana se anunciaba nieve, pero no creo que haya bajado de 8 grados. Debido a esto, y a mi enfermedad coja que parece haberme poseído completamente durante una semana, ¡decidí hacer sopa anoche!

  Shakshuka chorizo jamie oliver

Esta receta en realidad vino de su casa. El libro de Jamie Oliver ‘Jamie’s Dinners’ para ser más específicos. Hice algunos cambios durante el proceso, sin embargo resultó deliciosa, y muy apropiada para una cena fácil, abundante y sabrosa de mitad de semana, para acurrucarse en los pantalones. En lugar de utilizar jamón, dupliqué la salchicha, y utilicé media libra de espinacas en lugar de una libra completa.

1. 1. Pon el aceite y el chorizo en una olla grande. Cocine por un par de minutos y agregue la cebolla, el ajo y el apio. Baja el fuego y cocina durante 15 minutos con la tapa puesta y sin que se coloree la cebolla. Quita la tapa y deja que se coloreen un poco. Añada las espinacas, los tomates, los garbanzos y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 40 minutos.

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