Cómo cocinar chorizo al horno
La morcilla es un tipo de morcilla que tiene su origen en Irlanda y el Reino Unido y es popular como alimento para el desayuno y manjar en comidas copiosas. Tradicionalmente, la morcilla se elabora combinando la sangre y la grasa de animales de carnicería (normalmente cerdos) con harina de avena y otros cereales. La mezcla se condimenta y se embute en una gruesa tripa de salchicha. Por su consistencia poco habitual y su temperamental forma de cocción, mucha gente cree que la morcilla es difícil de preparar. Sin embargo, la mayoría de las morcillas ya se han cocido antes de envasarlas y pueden calentarse en sólo 10 minutos.
Resumen del artículoXPara cocinar la morcilla, empieza por cortarla en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y quítale la piel. A continuación, extienda las rodajas en una bandeja para hornear engrasada y hornéelas durante 10-20 minutos a 375 grados Fahrenheit. También puede poner las rodajas en una sartén con un poco de aceite y freírlas durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio. Para saber cómo hervir la morcilla, ¡desplácese hacia abajo!
¿Se puede cocinar la morcilla en el horno?
Método al horno
Precalentar el horno a 200°C / 180°C Ventilador / 350 F / Gas 4. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio, colocar las rodajas de pudin sobre el papel. Cocer durante 15-20 minutos en el centro del horno.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar la morcilla?
Llenar una cacerola con agua y ponerla a fuego lento. Añadir la morcilla a la cacerola con la piel/manga. No deje que el agua hierva, ya que la piel podría romperse y la morcilla absorbería agua y se pondría blanda. Dejar que la morcilla se caliente durante 6-8 minutos.
Moteros peludos tapas de morcilla
1 morcilla Simon Howie Wee, cortada en aros de 1 cm y luego en cuartos200 g de solomillo75 g de chorizo español, cortado en aros de 1 cm y en trozos grandes3 champiñones ostra grandes (aprox. 100 g), en trozos grandes2 champiñones castaño grandes (aprox. 3 rebanadas gruesas de pan blanco horneado a la piedra (o similar, como el pan de masa fermentada), ligeramente tostado y cortado en cubos de 1 cm 6 tomates secos italianos (aprox. 50 g), picados en trozos grandes 200 g de queso cheddar curado, rallado 1 cucharadita de semillas de comino Sal y pimienta negra molida al gusto
4. Freír los dados de chorizo a fuego fuerte durante 2-3 minutos hasta que empiecen a soltar aceite. Bajar el fuego y añadir las setas Ostra y Castañas troceadas. Cocinar durante 2-3mins hasta que las setas empiecen a ablandarse.
5. Añadir los dados de pan tostado y las semillas de alcaravea a la sartén y remover bien para que los dados de pan tostado se impregnen del aceite de chorizo y de los jugos de las setas. Retirar del fuego, añadir la mezcla a los dados de morcilla y remover bien.
Pasta con chorizo y morcilla
Kaszanka [kasha-nkah] es un manjar polaco elaborado con carne de cerdo (a menudo también vísceras), cebada o trigo sarraceno y sangre de cerdo. Es posible que también conozca el nombre kiszka o krupniok, que son términos regionales que ahora también se utilizan mucho. Puede encontrar este embutido embutido en tripa de intestino delgado o en tripa de intestino grueso, formado en anillo. En Polonia, la kaszanka se sigue cocinando y saboreando a diario. En verano, la kaszanka ocupa un lugar privilegiado en la parrilla o en un bocadillo cuando no se dispone de parrilla. Comparto 3 maneras de prepararla como la preparaban (y la preparan) en mi casa mis abuelos, mis padres y ahora yo. Espero que les guste.
Esta es la forma más fácil de servir y disfrutar de la kaszanka. Es un sencillo bocadillo abierto con rodajas de morcilla que se sirve frío*. A mí me gusta adornarlo con cebolla (a veces pepinillos) y/o mostaza y rábano picante. No es nada del otro mundo, pero merece la pena probarlo.
Esta es, con diferencia, mi forma favorita de disfrutar de este manjar. Las cebollas caramelizadas complementan muy bien el plato y la carne queda bien dorada al asarla en una sartén durante unos minutos. Siéntase libre de añadir tanta pimienta como desee, para mí cuanto más picante, mejor.
Receta de chorizo y morcilla
Defrost in refrigerator overnight – then simply remove casing.Pan Fry Pre heat a non-stick frying pan, add a little oil and cook for 2-3 minutes on each side until cooked through and crispy around the edges.Chef’s tip: If you like your black pudding really well cooked & crispy, heat for a further 1 minute in a microwave on a plate covered with kitchen paper.Oven MethodPre heat oven to 200°C / 180°C Fan / 350 F / Gas 4. Line a baking tray with aluminium foil, place slices of pudding onto foil. Cook for 15-20 minutes in the centre of the oven.
<p>Our premium black pudding offers a rich meaty flavour</p> <div data-content-type=”row” data-appearance=”contained” data-element=”main”><div data-enable-parallax=”0″ data-parallax-speed=”0. 5″ data-background-images=”{}” data-video-fallback-src=”” data-element=”inner” style=”justify-content: flex-start; display: flex; flex-direction: column; background-position: left top; background-size: cover; background-repeat: no-repeat; background-attachment: scroll; border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px 0px 10px; padding: 10px;”><div data-content-type=”text” data-appearance=”default” data-element=”main” style=”border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px; padding: 0px;”><p>Delicious rounds of black pudding made here in Scotland. Pan fry in a little oil for a rich and tempting accompaniment to fry-ups and brunch.</p></div></div></div>