Mercadona cala d or
No recuerdo cuándo probé por primera vez los embutidos caseros de los padres de Mario. Sí recuerdo, en cambio, las veces que he comido chorizo o salchichón en un bar. Esta versión es demasiado salada o demasiado chiclosa, demasiado dura o demasiado magra. Supongo que, en cierto modo, soy un snob total del chorizo. (Es curioso si tenemos en cuenta que chorizo también es una palabra del argot que significa ladrón).
Hace unos otoños, acompañé a Mario y a sus padres a la finca de unos amigos. En realidad es sólo una casa con un gran patio trasero y una piscina. Ah, y ahora hay unas cuantas gallinas corriendo por ahí, poniendo huevos frescos de granja con yemas amarillas y gruesas, que se consumen mejor fritas en aceite de oliva con chichas (conocidas en otras partes como picadillo o zorza).
Aunque no lo creas, después de este “tentempié” de media mañana, almorzamos arroz a la zamorana. Este plato de arroz está lleno, de nuevo, de todas las partes del cerdo: oreja, pezuña, jamón, a veces incluso el hocico. Ya sabes, un almuerzo ligero.
Después de recibir una pequeña olla a presión de mi suegra (¡sí, tengo la conexión!), me puse a pensar en qué artilugios de cocina parecen ser más populares aquí en España, así como cuáles parecen no existir.
Vinos de Mercadona
¿Se ha cansado de que los expertos en alimentación pontifiquen sobre las tendencias de consumo que arrasarán el mercado en 2017? ¿Qué significan para su negocio? ¿Son una tendencia genuina, o solo una fantasía o una moda? He aquí algunas reflexiones para tener en cuenta durante este festival de tendencias de fin de año.
Si observamos el mercado minorista de comestibles del Reino Unido por categorías en 2016, ¿qué tendencias podemos extraer de las categorías que experimentaron un crecimiento en volumen? Por cierto, de las 112 categorías analizadas, el 40 % experimentó aumentos de volumen y el 60 % disminuciones de volumen, lo que subraya lo difícil que es el mercado: nuestra población británica creció en 450.000 personas en 2016, pero el volumen de alimentos vendidos se redujo en más de la mitad de las categorías. ¿Significa esto que estamos comiendo menos y que la nación se está consumiendo? Creemos que no.
En cuanto a las tendencias, una cosa es cierta: “Big Food” está MUCHO más atento a lo que ocurre en la piscina donde los pececillos de las empresas alimentarias desovan y crecen. Los 5 principales propietarios de megabandas de mil millones de dólares vieron cómo sus ventas se redujeron en 15.000 millones de dólares en 2015/16. Los empresarios de Silicon Valley han centrado su atención en los alimentos de proteína vegetal y en las rutas no tradicionales hacia el consumidor: en los últimos cinco años se han invertido 5.500 millones de dólares en empresas emergentes de entrega de alimentos, por ejemplo, Deliveroo está presente en 100 ciudades de 12 países. En su mercado nacional, Deliveroo abrirá este año 20 “Rooboxes” (las llamadas “cocinas oscuras”) en las que los restaurantes con espacio restringido podrán establecer cocinas de “sólo entrega” desde las que se podrán entregar comidas en los 30 minutos siguientes al pedido. Dentro de 20 años veremos en las redes sociales hologramas de compradores estresados en los supermercados tradicionales comprando, por utilizar un término anticuado, los ingredientes para la cena y nos reiremos a carcajadas. ¿Qué estaban haciendo?
Licores de Mercadona
Mientras una oscuridad bastante gris desciende sobre mi parte de Hampshire, recordar mi reciente viaje a España me trae sentimientos maravillosos, pero también un poco de tristeza por haber terminado. La comida fue fabulosa y conocimos a muchos restauradores y camareros maravillosos. La gente de Oliva es muy tranquila y su estilo de vida es increíblemente envidiable. Además, era muy barato.
El primer día de compras en el supermercado local -Mercadona- ¡¡¡podría vivir en esta tienda!!! – ¡5 -sí, 5 señoras sólo en el mostrador de pescado! Nuestro supermercado local se esfuerza por ofrecer una. ¡¡Y esto es como 4 veces el tamaño de mi mostrador de pescado local – y somos una isla!!
Precios de Mercadona
BIENVENIDO A MI BLOG. DESPUÉS DE HABER VIVIDO EN ESPAÑA DURANTE MÁS DE VEINTE AÑOS, HE CONSEGUIDO SUMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME TOTALMENTE INTEGRADO. ESCRIBIRÉ SOBRE MI PASIÓN POR LA COMIDA Y LA BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE SU CULTURA, SU GENTE Y SUS LUGARES DE ESPECIAL INTERÉS. NO DUDE EN DEJAR UN COMENTARIO.
Hay ocasiones en las que simplemente nos falta tiempo o incluso ganas de cocinar y, como consecuencia, recurrimos con demasiada frecuencia a la llamada comida rápida o a los platos preparados. Una buena alternativa es recurrir a una receta exprés saludable que siga siendo casera pero con algunos atajos. Un ejemplo es esta receta de “Alubias blancas y langostinos” que puedes tener lista en 15 minutos y poner una sonrisa en la cara de todos.
Hay otras opciones que siguen este camino: cambiar los langostinos por chorizo ahumado cortado en cubos (puedes añadir un poco de pimiento o pimentón) o cambiar las judías por pasta (las conchas serían lo mejor). Y siempre algo verde por encima. Etc, etc.
Excelente. Siempre a la búsqueda de ideas de comidas sencillas y rápidas para los muertos. Esta, además de sabrosa, es claramente una base para otras variaciones. Has dado en el clavo con esta. Gracias.