Macarrones con chorizo gratinados

Macarrones con queso y salchicha

La adición de salchichas hace que estos macarrones con queso sean muy sustanciosos. No tiene por qué ceñirse a la salchicha italiana (picante o dulce), puede utilizar cualquiera de sus salchichas a granel favoritas, como salchichas suaves a granel de estilo campestre o salchichas para el desayuno, e incluso salchichas de pavo. Otra alternativa es utilizar taquitos de jamón en lugar de salchichas.

Este plato se puede preparar con antelación, lo que resulta muy útil para las noches de semana ajetreadas. Monta el guiso y déjalo enfriar completamente, luego cúbrelo y refrigéralo hasta un día. Cuando esté listo para hornearlo, sáquelo de la nevera, destápelo y espolvoree el queso restante por encima. Hornee como se describe.

Macarrones con salchicha y queso al horno

Aunque las patatas gratinadas son las más tradicionales, el contenido bajo la corteza dorada puede variar mucho. Además de verduras resistentes, el relleno puede incluir verduras de hoja verde, como col rizada, acelgas y espinacas, o incluso ingredientes como marisco, alubias o arroz.

Las mejores patatas para gratinar son las de almidón medio, como las Yukon Gold. Las hortalizas de raíz, como la chirivía o el apionabo, y la calabaza de invierno también funcionan bien. Corta las verduras en rodajas finas uniformemente y colócalas en capas en una fuente de horno untada con mantequilla. Sazónelas con sal y pimienta. Añada hierbas frescas o especias para darle un toque extra de sabor.

  Macarrones con carne picada y chorizo

Para un gratinado clásico, utiliza nata espesa o una mezcla de nata y leche. En total, necesitará unas 2 tazas. Dale más sabor cociéndola primero a fuego lento con dientes de ajo, nuez moscada recién rallada o hierbas frescas. Vierte la salsa sobre las verduras.

Macarrones con queso y salchicha ahumada

Los penne gratinados son la mejor receta de penne al horno. Salchicha italiana picante es sartén con pimientos, champiñones y al horno en salsa alla vodka con un montón de queso y pasta penne.    Es una comida fabulosa para alimentar a una familia numerosa y hambrienta.

¿Qué puedo decir?    Estoy directamente obsesionada con la pasta penne al horno.    No hay mejor sabor en este mundo que un tazón caliente de pasta cargada de carbohidratos con salsa de tomate casera y queso parmesano por encima.

Esta pasta penne al horno lleva pasta penne al dente, salsa, salchicha italiana, verduras y queso. Es un plato fácil de preparar y puede alimentar a todo un ejército. Quedarán muchas sobras para el disfrute de todos.

La pasta penne al horno es muy personalizable, por lo que es ideal para cualquier familia. Si no te gustan los champiñones, no los añadas. Si te gustan los pimientos, añádelos. No te puedes equivocar con los penne al horno.

  Macarrones con chorizo y bechamel al horno

La salchicha eslabonada es la mejor para esta receta.    Cocer la salchicha en la sartén como un eslabón entero primero, luego se corta en rodajas finas.    Si quieres un sabor más intenso, cocina las rodajas de salchicha en la sartén, crujiendo los lados.    Esto introducirá un sabor más ahumado a la pasta, aunque no es necesario.

Macarrones con queso y salchicha italiana

Hoy hablo de “úsalo o piérdelo”. Ahora que estoy cocinando sólo para mi marido y yo, junto con un ingreso reducido hacia la última parte de este invierno, se ha vuelto más necesario que nunca para llegar a grandes cenas con lo que tengo a mano. Hubo una noche en la que cocinamos más espaguetis de los que podíamos consumir, un poco de salsa para pasta y 2 salchichas italianas grandes junto con una bola parcialmente usada de queso mozzarella fresco que se juntaron en este pastel de pasta gratinado individual.

En lugar de sólo la salsa de espaguetis y salchichas sobre la pasta recalentada, lo horneé todo junto en gratinados individuales cubriendo con la mozzarella fresca y algunas hierbas secas. Salió espléndido y la cremosidad de la mozzarella fresca era deliciosa.

  Macarrones con chorizo y tomate gratinados al horno

Cuando cocinas para una o dos personas, a veces es difícil no reducir el tamaño de las porciones, sobre todo cuando estás acostumbrado a cocinar para otros miembros de la familia durante tantos años. El síndrome del nido vacío parece perseguirte en la cocina, ¿verdad? Y, a veces, parece difícil no cocinar grandes cenas porque eso es lo que has hecho durante años y años.

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