Macarrones con carne y chorizo

Cazuela de salchichas ahumadas y macarrones

Esta deliciosa cazuela de ziti al horno es parecida a la lasaña -un plato de capas de pasta, ricotta, salsa de carne y mozzarella-, pero no requiere tanto tiempo. El ziti se cuece y se mezcla con los quesos y la salsa de carne, y luego se cubre con más salsa y queso antes de hornearlo hasta que esté dorado y burbujeante.

En esta receta, la carne picada magra y la salchicha italiana son la base de la salsa de carne con tomate, aromatizada con cebolla, ajo, albahaca, orégano y pimienta roja molida. Esta mezcla ideal de carnes no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también ayuda a que el plato se mantenga húmedo durante la cocción.

Macarrones con queso y salchichas

Una pasta con salchichas rápida y super sabrosa hecha con salchichas italianas troceadas que acaban pareciendo mini albóndigas, mezcladas con una salsa de tomate para pasta. Es una cena rápida y tan sabrosa que volverás a hacerla.

Es el último lunes de agosto, ¡lo que significa otro lunes de Meatball Mania* aquí! No había planeado que esta Pasta con Salchichas fuera mi receta de albóndigas para este mes….pero cuando me di cuenta de que las salchichas picadas acaban pareciendo mini albóndigas, no pude resistirme.

Qué manera de hacer “albóndigas”, ¿verdad? Sólo hay que picar salchichas. Puede que se manchen y ensucien al picarlas – las mías lo hicieron – pero una vez que están en la sartén, se endurecen y se transforman en albóndigas.

  Se pueden congelar los macarrones con tomate y chorizo

* Monday Meatball Mania es una “cosa” que mi amiga Jo de Jo Cooks y yo empezamos a principios de 2017 en la que cada una publicamos una receta de albóndigas el último lunes de cada mes. ¿Por qué lo hacemos? a) Para nuestro propio entretenimiento; y b) Porque a las dos nos encantan los alimentos en forma de bola y creemos que debería haber más de ellos en este mundo.

Receta de macarrones con salchicha sin queso

¡Haz de esta noche una noche italiana con esta increíble Pasta con Salchicha Italiana! Esta receta de salsa de carne está hecha con sabrosa salchicha italiana, una deliciosa marinara casera y es súper fácil. Hazla para la familia esta noche o prepárala para la semana.

¿A quién más le gusta la comida italiana? A mi familia le encanta. Hay tantas recetas italianas maravillosas en Kim’s Cravings. Sólo para nombrar algunos de nuestros platos favoritos: Lasaña Fácil y Saludable, Sopa de Lasaña y esta increíble Pasta con Salchicha Italiana.

Los espaguetis con una deliciosa salsa de carne son una de las comidas más solicitadas en mi casa. Si tuviera que adivinar, diría que probablemente la comemos una vez a la semana. Hay algo en la salsa roja de carne que gotea de los fideos largos y retorcidos que mi familia adora.

  Macarrones con chorizo y bechamel

A mano alzada, ¿cuántos de vosotros hacéis los espaguetis así: doráis la carne picada, echáis un bote de salsa para pasta y la ponéis encima de los fideos? No os sintáis mal, ¡yo también lo hago! Es rápido, fácil y sólo lleva 3 ingredientes.

Quiero el equilibrio perfecto entre los tomates con trozos y la salsa espesa y suave. Y grandes bocados de carne sabrosa y sabrosa. Quiero una mezcla de especias tan buena que creas que estás en un restaurante de lujo en Italia.

Salchicha italiana y pasta codo

Esta receta de espaguetis con salchicha se prepara con una salsa marinara de tomate casera aderezada con hierbas aromáticas como la albahaca y el orégano. Coge tu salchicha italiana o andouille favorita para esta comida de semana de una sola olla.

No hay nada mejor que una gran olla de espaguetis esperándote en el horno. Sobre todo porque se recalientan muy bien al día siguiente. Los espaguetis del día siguiente siempre están mejor que cuando los preparas porque la salsa y todos los sabores tienen más tiempo para marinarse y asimilarse.

La gente suele partir los espaguetis por la mitad para que quepan en la olla en la que van a cocer la pasta. Yo no necesito hacerlo y está mal visto, sobre todo en la cultura italiana. Algunos incluso lo consideran mala suerte. La pasta se come girándola alrededor del tenedor. Es difícil hacerlo si los trozos son pequeños.

  Macarrones con chorizo y champiñones

Siempre hay que salar el agua al cocer la pasta. La sal no absorberá la mayor parte del sabor de la pasta. La sal evitará que la pasta quede pegajosa y viscosa. Yo suelo añadir una cucharadita.

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