Pasta con salchichas para niños
En una sartén antiadherente añadimos 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pelamos y machacamos ligeramente el diente de ajo y lo ponemos junto con la guindilla en la sartén y lo sofreímos todo a fuego lento durante unos minutos.
Retirar el ajo y añadir los dados de calabaza a la sartén, sofreír unos minutos, luego añadir un cucharón de agua y continuar la cocción de la calabaza, añadiendo sal al gusto y más agua de vez en cuando hasta que la calabaza esté muy blanda.
Mezclamos la pasta con la calabaza y el atún, añadimos un chorrito de aceite AOVE y cocinamos a fuego fuerte durante unos minutos. Servir nuestra pasta con calabaza y atún, decorando los platos con unas hojas de albahaca fresca.
Pastel de pasta con salchichas
La ensalada de macarrones con atún es un plato al que no se le da mucho crédito. Es una de esas comidas que la mayoría de nosotros recordamos que hacían nuestras mamás. Es económica y rinde mucho. Me encanta zamparme un bol de este plato. Es una de mis comidas reconfortantes favoritas (además de la mejor ensalada de patatas). ¡Esta ensalada de pasta clásica es realmente una comida entera en una!
¿Por qué utilizar chalota en lugar de cebolla? La chalota tiene un sabor a cebolla muy ligero y no domina los demás sabores. Pero si lo prefiere, puede utilizar cebolla. ¿Algún sustituto del vinagre? Añada un poco de mostaza. No notará el sabor real de la mostaza. Le dará el toque justo para equilibrar los demás sabores. ¿Puedo utilizar otro tipo de pasta? Los macarrones son la forma tradicional de pasta para esta receta. Sin embargo, puede utilizar cualquier forma de pasta que le guste. Cavatappi o pasta de concha funcionaría muy bien. ¿Qué tipo de atún en lata debo utilizar? Yo sólo uso atún enlatado en agua. El atún enlatado en aceite o con cualquier otro sabor cambiará la consistencia y textura de la ensalada de pasta con atún.
Pasta con salchichas jamie oliver
El atún también funciona con pasta, bastante bien de hecho (echa un vistazo a la pasta de atún con alcaparras en salsa de vino blanco). Pero no tenía ni idea de que también funcionara con pasta, salsa de tomate y queso hasta que apareció este plato, que nos recomendó una lectora (gracias, Audrey), uno de sus favoritos del clásico de 1967 Mama Leone’s Italian Cookbook.
Hemos cambiado la receta sólo ligeramente con respecto a la que nos dio la lectora Audrey, hemos reducido la mantequilla a la mitad, de media taza a 1/4 de taza. Y hemos añadido un poco de albahaca fresca picada, porque tenemos mucha en el jardín.
El atún en aceite de oliva es muy recomendable para esta receta. Si sólo tienes atún envasado en agua, puedes probar a escurrirlo y añadir aceite de oliva a la lata, y dejarlo en remojo en el aceite de oliva en la nevera durante varias horas, pero obtendrás los mejores resultados si empiezas con atún envasado en aceite.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Pasta fácil con salchichas
Siempre me ha gustado el atún. Es una proteína tierna y ligera que realmente puede “reforzar” una ensalada de atún con aguacate y una ensalada de atún con garbanzos. Cuando no me apetece un plato muy pesado, siempre recurro a esta ensalada de pasta con atún aligerada.
Mi ensalada de pasta con atún rápida, fácil y saludable se prepara con 5 ingredientes, 1 bol y 20 minutos de tiempo de preparación. Es un simple proceso de mezclar atún enlatado ligero con verduras frescas y fideos de pasta cocidos antes de mezclarlo todo en un aderezo de yogur ligero y cremoso con una mayonesa casera de aceite de aguacate.
La ensalada de pasta es muy versátil. Puedes añadir más verduras mediterráneas, como espárragos salteados, aceitunas, rábanos o champiñones marinados. No dudes en añadir quesos salados como el feta o el parmesano y un huevo duro para darle más textura. Cuando todo lo demás falla, las hierbas frescas siempre añaden un juguetón sabor a huerto.
NutriciónCalorías: 397kcal | Carbohidratos: 47g | Proteínas: 25g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 2g | Grasas poliinsaturadas: 7g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 33mg | Sodio: 279mg | Potasio: 445mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 385IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 64mg | Hierro: 2mg